教你在家做姜糖片，祛寒暖身又解饞咙边，家庭養(yǎng)生必備佳品猜煮。生姜是日常生活中常見(jiàn)的食材，通常是作為炒菜時(shí)的佐料败许，生姜的用途不止炒菜那么單調(diào)王带，今天給大家分享怎樣在家自制姜糖片，果香醇厚市殷，香甜辛辣愕撰，咬一口剛開(kāi)始是甜味，隨后就是生姜的辣味醋寝，回味無(wú)窮搞挣，吃姜糖片可以去寒暖身，強(qiáng)筋健骨音羞，增強(qiáng)身體代謝等很多功效囱桨，非常的好吃開(kāi)胃，做法特別簡(jiǎn)單嗅绰，下面就和我一起來(lái)看下桌子方法吧舍肠。
準(zhǔn)備食材：
嫩姜片搀继、白糖
具體做法：
1.買了4斤新鮮的嫩姜片，上面的泥沙比較多翠语，把它沖洗干凈叽躯，做姜糖片不建議用老姜，老姜太辣肌括，而且也沒(méi)有新姜的營(yíng)養(yǎng)成分高险毁。
2.生姜洗干凈后全部切成2-3毫米的片，然后裝盆里加入水浸泡1個(gè)小時(shí)们童，這樣是為了去除生姜的辛辣味畔况。
3.一個(gè)小時(shí)后把生姜撈出來(lái)控干水分飞主，然后加入白糖攪拌均勻叛溢，500g的姜加大約350g-400g的白糖，放冰箱里面冷藏腌兩個(gè)小時(shí)麸俘。
4.兩個(gè)小時(shí)后直接把盆里的生姜倒進(jìn)鍋里齐板，里面多余的水分是腌生姜腌出來(lái)的吵瞻，然后開(kāi)大火燒開(kāi)，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬甘磨，熬的期間用鏟子翻動(dòng)翻動(dòng)橡羞，防止粘鍋，這一步比較慢济舆，要有耐心卿泽。
5.熬著熬著，湯汁會(huì)越來(lái)越少滋觉，越來(lái)越粘稠签夭，最后熬至湯汁特別濃稠的時(shí)候關(guān)火，這個(gè)時(shí)候的生姜還很軟椎侠，繼續(xù)利用鍋里的余熱翻炒第租，直到把生姜散開(kāi)變干，上面粘上滿滿的糖漿就可以了我纪。
6.最后過(guò)濾一下慎宾，咱們這個(gè)姜糖片就做好了，咬一口剛開(kāi)始是甜味浅悉，隨后就是生姜的辣味趟据，回味無(wú)窮，喜歡的朋友可以在家試試仇冯。
