生活手術(shù)刀|大年初二的“年夜飯”


1

與別家不同商玫,過年箕憾,我家最熱鬧隆重的,不是除夕拳昌,而是初二袭异。

因?yàn)檫@天是閨女回娘家的日子,如無意外地回,我那三個出嫁的姐姐必定都會在這一天上門省親扁远,回來的話俊鱼,當(dāng)然是拖家?guī)Э冢执炙闫饋淼糜卸嗫谧尤四兀?/p>

為了初二的這一頓團(tuán)圓飯畅买,老爹打年前就開始準(zhǔn)備并闲,心中盤算著該買什么樣的菜,該做什么樣的菜谷羞,才能符合這一大家子人各自喜歡的口味帝火。

作為家里唯一的男丁,長大后的我自然而然地便承擔(dān)起了購置年貨的任務(wù)湃缎,也算是幫著老爹分擔(dān)一下犀填。

年根兒,我負(fù)責(zé)的工作都告一段落嗓违,看著單位無事九巡,便早早收拾行李,告了假蹂季,打算回鄉(xiāng)下老家冕广。

回家之前,在電話里偿洁,我囑咐爹娘撒汉,“你們啥都不用管,我這邊都買好了涕滋,肉排睬辐、肥牛、公雞宾肺,酒啊溯饵,煙啊……這些都放得住,青菜呢爱榕,等我回去瓣喊,咱們一塊去超市都買了,放心吧黔酥≡迦”

電話那頭,娘勸我:“可別違反政策跪者,要是疫情防控不允許棵帽,就別回來了,年在哪里都是過渣玲《焊牛”

我說:“沒事,咱們這邊都是低風(fēng)險忘衍,可以有序流動逾苫∏涑牵”

終于,我于臘月二十六回了家铅搓,拉了一車好東西瑟押,肉啊,雞啊星掰,米啊多望,油啊,零食啊氢烘,如此種種怀偷,不一而足。

爹娘見了我播玖,自然是喜不自勝椎工。

2

時值中午,我打算弄開點(diǎn)熟食大家一起吃黎棠,辛苦了一老年晋渺,也該好好享受一下了。

于是脓斩,我隨手抽出一箱熟牛肉來,“爹畴栖,娘随静,咱們今兒中午就吃它吧!”

爹爹搖搖頭:“先放著吧吗讶,家里還有很多吃的呢燎猛!”

我以為是爹爹心疼牛肉太貴,便轉(zhuǎn)向了一塊豬頭肉照皆,“爹重绷,要不咱們吃這個,便宜膜毁!”

“放下吧昭卓,冰箱里有生肉,這個壞不了瘟滨『蛐眩”

“那咱們撕開只雞吃吧!”我依舊沉浸在回家的興奮中杂瘸,有意顯擺著自己帶回來的豐碩年禮倒淫。

“等等,等等败玉,讓你等著就等著敌土,先放著镜硕,別吃》蹈桑”爹爹似乎有些生氣谦疾。

我對此很是疑惑不解,嘴里不停地跟娘抱怨道:“啊呀犬金,我爹這是怎么了念恍?啥也不讓吃!別說這還是我自己帶回來的晚顷,就是不是的話峰伙,該吃也得吃啊,這大過年的该默⊥ィ”

娘怕惹爹生氣,小聲安慰我道:“小兒栓袖,由著他吧匣摘,你爹可能有別的想法,東西留著裹刮,等親戚來了音榜,當(dāng)樣子菜呢!”

“你是說初二么捧弃?”

“應(yīng)該是赠叼。”

就這樣违霞,我和爹娘仨人中午吃了個白菜豆腐燉羊肉嘴办,一人一碗,然后下了面條买鸽,算是午飯涧郊。

之后,我領(lǐng)著娘去了縣城里的超市眼五,買了一大堆蔬菜水果妆艘,盤算著過年待客用,當(dāng)然弹砚,自己另外多買了一些双仍,尋思著讓爹娘享享福,早早嘗嘗鮮桌吃。

可這又不能夠朱沃,爹娘還是舍不得,我也沒啥辦法,只好依了他們逗物,好在天天有水餃吃搬卒,倒不至于太寒磣。

3

就這樣好不容易捱到了初二翎卓,一年到頭契邀,全家最豐盛的一頓飯終于上場了。

爹爹天明即起失暴,殺好了一只大紅公雞坯门,小爐子燒得通紅,鐵鍋里“咕嘟嘟”的排骨歡快地唱著歌兒逗扒,大團(tuán)大團(tuán)熱乎乎的白汽兒向上奔騰著古戴,一股股誘人的肉香味兒撲鼻而來……等我和娘起床,爹爹已經(jīng)將雞塊和肉排冒了三遍矩肩,一切都已收拾妥當(dāng)现恼,只等著客人到了之后入鍋翻炒。

草草吃罷早飯黍檩,爹和娘又忙活上了叉袍,將我年前所買的蔬菜一溜兒拿了出來,蔥姜蒜刽酱、茄子辣椒西紅柿喳逛、蓮藕芹菜小芫荽、腐竹蘑菇黑木耳……該擇的擇肛跌,該剝的剝艺配,該切的切,該剁的剁衍慎,老兩口興奮地如織布般來來回回,心里甭提有多高興了皮钠。

爹娘雖然身子骨依然硬朗稳捆,但都是年近七十的人了,我尋思著自己好歹也是年輕力壯大小伙兒一枚麦轰,當(dāng)然要幫襯一下嘍乔夯。

“爹,有啥幫忙的款侵,說末荐!”

爹搖頭。

“娘新锈,我?guī)湍銚癫税甲脏。 ?/p>

娘也搖頭,“就一點(diǎn)兒块请,你個男人家搗鼓這玩意兒干啥娜氏!”

瞧,農(nóng)村老家還是夠封建的墩新!

在三番五次的央求幫忙被拒絕之后贸弥,我終于苦笑著放棄了。

爹娘就是要自己做飯海渊,雖然我也不知道他們?yōu)槭裁捶且@樣绵疲,但冥冥之中總覺得這是一種偉大而神秘的儀式,至于謎底臣疑,只可意會不可言傳盔憨。

4

時針已經(jīng)來到上午十點(diǎn)半,二姐最先到達(dá)家里朝捆,帶著姐夫和外甥一大一小倆漢子般渡,很是歡樂。

請安問好芙盘,家長里短的一番寒暄之后驯用,姐姐看到鍋里燉著一大鍋肉,隨口問道:“爹儒老,中午吃這個么蝴乔?”

“啊驮樊!”

“就這一鍋稗闭?”

“咋啦囚衔?這一大鍋挖腰,又有雞,又有排骨的练湿,準(zhǔn)夠了猴仑!”爹笑著說。

我知道爹爹是在開玩笑肥哎,故意逗姐姐辽俗,可二姐性格耿直,聽爹爹這般說道篡诽,立即反駁:“這怎么夠崖飘,來那么多人呢!”趕緊招呼姐夫把帶來的鹵味禮盒拿出來杈女。

姐夫是個“寵妻狂魔”朱浴,視姐姐號令如圣旨吊圾,趕緊將禮盒打開,逐一拿出鹵味來赊琳,香腸街夭、豬蹄、板鴨躏筏、風(fēng)干雞板丽,還有一大包咸鴨蛋……真可謂是珍饈美饌,琳瑯滿目趁尼!

爹爹其實(shí)早就準(zhǔn)備好了埃碱,剛才不過是開玩笑,哪知道二姐當(dāng)了真酥泞,當(dāng)然要攔著嘍砚殿,姐夫剛要打開包裝袋,就被他喊停了芝囤。

姐夫一看老岳父發(fā)話似炎,自然而然就縮手了,可是二姐認(rèn)實(shí)悯姊,依然堅(jiān)持著羡藐,把姐夫弄得站也不是,坐也不是悯许,最終爹爹拗不過她仆嗦,兩者爭執(zhí)取個中,還是讓姐夫擺了六七個盤子先壕。

二姐心疼老父親瘩扼,讓姐夫接過勺子來做飯,可是父親并不領(lǐng)情垃僚,非得把二姐夫扒拉到一旁集绰,認(rèn)準(zhǔn)了——只有自個兒才能做好這桌子飯。

二姐這次倒不怎么堅(jiān)持谆棺,笑一笑倒慧,便由著他了。

二姐帶來的鹵味確實(shí)不少包券,爹爹便只是炒了三四個青菜,這頓豐盛的午飯便又快又好地成型了炫贤。

5

時光真是太匆匆溅固,不一會兒,屋里就坐滿了人兰珍,眼見著就要吃飯侍郭。

大家在一個桌上擠不開,只好分了兩席,一桌子大人亮元,一桌子小孩猛计,吵吵鬧鬧,擁擁擠擠爆捞,一個個吃喝得極為高興奉瘤,平常又不怎么見面,因此一個個聊到很晚方才散了席煮甥,然后意猶未盡地各自回家去盗温。

晚上,二姐心里有悶兒成肘,干脆打電話過來卖局,問道:“爹,你中午為什么不讓把鹵味打開呢双霍,那點(diǎn)菜咋夠吃的么砚偶?”

“不是那個意思!你弟弟有帶回來的牛肉洒闸、豬頭染坯,還有燒雞,吃的有的是顷蟀,只是跟你鬧著玩兒酒请,哪知道你當(dāng)真了!”

“額鸣个,原來是這樣羞反!那么,讓孩子她爸給你幫忙掌勺囤萤,你咋不同意昼窗,都多大年紀(jì)了!讓他幫襯你一下涛舍,不是應(yīng)該的么澄惊?”

“這個真用不著,早晨你弟弟要給我?guī)兔Ω谎牛叶紱]用掸驱,更別提姑爺了。初二這頓飯没佑,必須我來做毕贼,你們?nèi)硕紒淼媚敲待R,我心里高興啊蛤奢,就是想讓你們好好吃上一頓我做的飯鬼癣√赵簦”

不知為什么,電話那頭待秃,一向能言善辯的二姐突然沉默了拜秧,隱隱約約地有一些極為小聲的啜泣……

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