直接法吐司（450g）
高筋粉 300g，糖 35g室奏，雞蛋 1個火焰，溫水 120g，酵母 5g胧沫；
鹽 2g昌简，黃油 30g；
揉好之后直接整形绒怨，底部加開水發(fā)酵1h纯赎，到9分；
160℃ 60min 中下層
千層酥皮
黃油 40g南蹂，高粉 85g犬金，低粉 125g，鹽 5g，糖 6g晚顷，冷水 130g峰伙；揉成團，進冰箱
黃油 180g该默；放入保鮮袋搟壓成正方形薄片瞳氓，冷藏30min；
面團搟成2倍大栓袖，黃油以菱形方式放置匣摘，包裹住黃油；
搟開裹刮，按照1/3折疊兩次音榜，再次搟開，放入冰箱必指，重復3-5次囊咏，最后撒上高粉，卷起冷藏塔橡；
如果有氣泡，用牙簽挑破霜第；
巧克力曲奇
黃油 180g葛家，紅糖 90g，雞蛋 2個泌类，香草精 2滴癞谒；
中粉 300g，泡打粉 3g刃榨，鹽 3g弹砚，巧克力切塊 100g；
冷凍1h枢希，切片（其實還可以不冷凍桌吃，直接用冰淇淋勺挖球烤）
180℃ 13~15min
