? ? ? 白菜在古代稱為“菘”喧锦。無論看這個(gè)字辈挂，還是讀這個(gè)音，都莫名會(huì)生出些絲絲縷縷的美感按声。再去聯(lián)想白菜的樣子與味道膳犹，竟覺得這生活里平平無奇的菜竟真的美上了幾分。
? ? ? 白菜涼拌著吃签则，肉炒素炒须床，燉著吃，腌著吃怎么吃都好吃渐裂。到現(xiàn)如今不大經(jīng)常能吃到的做法就是葷油炒著和腌漬這兩種了豺旬。
? ? ? 小時(shí)候家里的葷油很多，豬油柒凉、羊油族阅、牛油。葷油炒過得白菜口感更軟綿一點(diǎn)膝捞，且浸著油脂的香味坦刀。不過不好的地方就是如果涼了，油就凝固了蔬咬。
? ? ? 腌白菜更好吃鲤遥，小時(shí)候每家都要腌一大缸。對于我來說每次剛從缸里撈出的酸菜才是最美味的计盒。無數(shù)次我坐在炕上渴频，媽媽或者姥姥切開酸菜把菜心扒給我芽丹，我就急不可耐北启、狼吞虎咽的把白菜里最嫩的這塊兒消滅了。
? ? ? 未完
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