一回到家就好想當(dāng)家庭主婦哇～
早上和爸媽去菜市場和超市栓始，買了很多東西～
為了發(fā)揚(yáng)“科學(xué)合理健康膳食”的假期生（jian）存（fei）原則公条，當(dāng)然是越簡單越健康的烹飪方式越好（是的，追求簡單是因?yàn)閼小疚⑿δ槨浚?/p>
廢話不多說硅急，直接上干貨覆享。
原料：
魚、食鹽营袜、料酒撒顿、蔥、姜荚板、豆豉醬
做法：
step 1
將魚洗干凈核蘸，去魚筋，在魚身上劃幾刀便于入味啸驯。
（這個(gè)就不用上圖了吧客扎，覺得對著一只死不瞑目的魚拍照不太好哎喂…）
咦…會(huì)不會(huì)有人不知道怎么去魚筋，你看過哪吒怎么抽龍筋嘛～跟那個(gè)差不多【偷笑】
好啦罚斗，接下來教你怎么去魚筋：（沒有專門拍圖徙鱼，用之后的圖在上面標(biāo)注了一下。）
在魚腮旁豎著劃一刀（圖示綠色部分）针姿，就能看見里面有個(gè)白點(diǎn)（圖示大概黃色部位）袱吆，再在魚尾平行著劃一刀（綠色），就可以從魚鰓那里慢慢抽出來了～抽的時(shí)候可以用手輕輕拍打魚身距淫，放松一下它的肌肉【認(rèn)真臉】
step 2
把鹽和料酒均勻涂在魚肚和魚身上绞绒，姜絲和蔥絲填到魚肚里。鹽不要太多了榕暇，因?yàn)橐粫?huì)要加的豆豉醬挺咸的～
腌制30分鐘蓬衡。
（外觀并沒有什么變化，無圖微笑）
step 3
將豆豉醬均勻涂抹在魚身上彤枢，給魚身下墊幾根姜條或者蔥段狰晚，一會(huì)蒸的時(shí)候好熟，有人會(huì)墊筷子缴啡，不過蒸熟后取筷子可能會(huì)把魚肉弄散壁晒，姜和蔥就不用取了～
step 4
放入蒸鍋，水開后大火蒸10分鐘业栅。
step 5
出鍋后加一小勺芝麻香油淋在魚上秒咐。還可以加一些裝飾谬晕，香菜，青紅椒絲什么的～
（不過我才不管裝飾了更好看的話携取，我可是樸素的鄉(xiāng)村派【傲嬌臉】好吧…是因?yàn)閼泻筒牧喜蛔恪?/p>
然后就可以開吃啦～
嗯～～爸媽說挺好吃噠～
清蒸是最健康的烹飪方式攒钳，去腥入味這兩個(gè)方面處理得比較好的話還是很好吃的，而且很好地保持了魚的鮮味～
愿美食與健康同在歹茶。
