檳城|美食日記

檳城捆等,亦稱作“檳州”。馬來西亞的十三聯(lián)邦州之一薄啥,位于馬來西亞的西北部撞反。位于馬六甲海峽的檳城被檳城海峽分為了檳島與威省鸦列。

其實,這些都是百度百科來的鹏倘。

其實我只是一直在檳島上逛而已敛熬。

其實,我也并不是一枚吃貨第股。我的胃對大多數(shù)東西沒有特別敏感应民,而且我骨子里的惰性讓我寧愿懶得去做東西吃或者找東西吃。

即使我會做很多菜而且做得一手好菜夕吻,但是我就是很懶得做诲锹。

我是屬于那種特別想不動就能飯到嘴的性格,其實不是懶涉馅,只是不愛動归园。

但是這一趟很樂意寫一篇美食的日記。

因為這邊的飲食文化很多元化并且口感極其豐富稚矿。其實最重要的事情就是我拍了好多好棒的照片庸诱。

希望勾起你的味蕾并且更熱愛食物。

1晤揣、早餐

早餐真的是很棒的一件事情桥爽。在檳城這座城市,早上七點鐘太陽應(yīng)該已經(jīng)曬屁股了昧识。

首先推薦的絕對是:多春茶室钠四。馬來西亞經(jīng)典的早餐。在這家茶室跪楞,我們吃了1份娘惹糕缀去、2份雞蛋吐司、1份椰漿飯和2杯咖啡甸祭。最重要的事情缕碎,這么多才14馬幣多點,也就人民幣二十出頭池户,真的便宜到不行咏雌。這家茶室絕對是便靚正!

同時因為和我們拼餐是馬來西亞本地的剛好會講華語的漂亮姐姐煞檩,所以我了解到更多的資訊处嫌。這家茶室出名的原因就是他們還保留著傳統(tǒng)的火爐烤面包≌迮龋烤面包機(jī)的發(fā)明其實是讓烤面包成為一件簡單至極的事情了熏迹。

但是多春茶室堅持火爐烤,一次烤六片方包凝赛,并且是人工判斷烤的情況進(jìn)行翻面的注暗。

雞蛋吐司:雙蛋(生熟蛋)入口,純香不膩捆昏。生熟蛋是蛋白是熟的赚楚,但是蛋黃是生的。其實就是生蛋入滾水骗卜,然后濾水而剩宠页。吐司搭配,口感不錯寇仓,可惜是雞蛋沒有味道举户,但是有胡椒粉和醬油可以自行調(diào)味,但是我都不喜歡那種口感遍烦,所以我是什么都沒加的俭嘁。

雞蛋吐司

我故意拍了菜單




半生熟蛋(獨立)

咖啡:馬來西亞的咖啡很久前就有聽聞過,不過一直不知道和我們平時喝的有什么不同服猪。但是這一趟下來好像終于知道了供填。拍了另一家不怎么出名的茶室的咖啡,主要是杯子的設(shè)計可以看出練乳的份量罢猪。當(dāng)?shù)氐目Х确浅L鸱浅近她;饕卦E就是練乳坡脐,就是雀巢牌子的而已泄私。我喝咖啡喜歡多奶多糖,所以檳城咖啡深得我心备闲。

當(dāng)?shù)氐牟枋铱Х榷急阋耍嗣睿R來西亞貨幣)一杯捅暴。

下部為練乳

椰汁飯:這款飯的口感真的是非常復(fù)雜恬砂,上面的是小片蛋和干海魚仔,紅色的為辣椒蓬痒。椰汁在哪里泻骤?其實細(xì)爵就會發(fā)現(xiàn),米里面全是椰汁味梧奢。再慢慢吃就會發(fā)現(xiàn)很鮮美的同時狱掂,會有點辣!但是這邊辣椒真是偏甜而且這邊的菜都偏辣偏甜亲轨。


椰汁飯

娘惹糕:當(dāng)?shù)氐囊环N特色糕點趋惨,我偏愛在早上吃。當(dāng)?shù)貢眠@種糕點來祭拜觀音或者菩薩惦蚊。這種糕點的最大特點就是椰漿味特別濃并且很糯香器虾。反正蠻甜我蠻喜歡的讯嫂。

娘惹:其實以前是馬來人與華人的混血,后面獨自成為一派文化體系兆沙。

多春的娘惹糕
汕頭街邊檔賣的娘惹糕

其實除了這種可以接受點的面包早餐欧芽,當(dāng)?shù)氐挠《热颂貏e喜歡吃手抓飯。但是我是不怎么勇敢去嘗試的同時葛圃,還發(fā)現(xiàn)印度人吃的東西高油(油炸為主)高熱高脂為主千扔,真的連嘗試都懶得。

在檳城喬治鎮(zhèn)上隨處可見茶室库正,除了提供這些面包吐司咖啡這些昏鹃,也有提供一些印式早餐的。

華人茶室

除了上面的類型的早餐诀诊,我們還去了傳統(tǒng)的菜市場邊上的面檔去吃一下當(dāng)?shù)氐拿娑床场.?dāng)?shù)氐拿嫫鋵嵑椭袊娴囊粯樱臃劬褪浅鄙堑募@條属瓣,有米線有手工面载迄。但是真的海鮮和蝦膏口感太重,這就導(dǎo)致了太甜了抡蛙,鮮甜的口感我個人是覺得太重了护昧,所以我經(jīng)常吃不完。


最上面的炸過的蝦米


其實叉燒的口感也是太甜了

2粗截、正餐

首先是講一下網(wǎng)上攻略中必不可少的:伍秀澤海南雞飯惋耙。港真,它們的雞真的很一般熊昌,飼料雞軟趴趴的口感并不出眾绽榛。但是我個人覺得這里的辣椒醬和用雞油煮出來的白飯是相當(dāng)不錯的。

還有這里的配湯冬瓜湯是不錯的婿屹。

這邊的米是非常粗糙的灭美,不清楚是不是因為地理位置或者氣候的原因,第一次吃飯的時候覺得難吃到懷疑人生昂利。

這家飯店真的很傲嬌届腐,真的是早上八點到晚上六點的營業(yè)時間,而且想要吃海南吃飯要在早上十一點前到蜂奸,不然是吃不著的犁苏。排隊的其實是中國人為主。

我們是十二點到已經(jīng)沒有了只能吃燒雞飯扩所。

我們在紅園(一個飲食中心围详,營業(yè)到凌晨并且有性感表演)因為老板會講粵語的原因還試過琵琶鴨。

這鴨子口感就是燒鴨皮脆的升級版碌奉,還是非常有意思的短曾。這家檔口最出色的地方我想就是這里有一整碟的豬油炒菜心寒砖。這在我之后吃過的店面都沒有的。感覺這里都很難吃到青菜嫉拐,都是青瓜為主哩都,后面吃過的雞飯基本搭配青瓜。

琵琶鴨

在檳城吃過很多雞飯婉徘,但是發(fā)現(xiàn)搭配的都是辣椒醬漠嵌,叉燒都偏甜。


辣椒醬
白切雞拼叉燒


其次推薦一下潮汕粿條盖呼,這邊的炒粿條大份也就5.5馬幣儒鹿,不貴〖肝睿口感豐富约炎,還有蝦、蝦米蟹瘾、豆芽圾浅、肉沫。


帶著點辣味

其實也有粿條湯憾朴!價格差不多狸捕,但是味道非常鮮甜。



這碗大魚丸粉里面的肉沫真多

其實我們也有專門去肯德基吃雞众雷,主要是因為我特別想吃灸拍!

我們發(fā)現(xiàn)馬來西亞的肯德基好便宜啊砾省!價格比國內(nèi)便宜三分一鸡岗,國內(nèi)11塊的原味雞在馬來西亞竟然只要大概六七塊左右。但是不得不說纯蛾,一千塊馬幣一個月的工資真的好低纤房,無意中看到當(dāng)?shù)氐囊患铱系禄衅笍V告。

但是馬來西亞的薯條肯定不是美國進(jìn)口的翻诉,因為又短又粗又難吃!

3捌刮、小吃和飲料

如果說我最愛吃什么碰煌,大概會說是檳城的飲料和雪糕吧!因為在這座33度左右的城市绅作,出門就意味會熱炸和出汗芦圾。這座城市對冰的需求是強(qiáng)大的,因為每天都可以看到非常多冰車在運(yùn)輸和派送冰俄认!


在大排檔的飲料


帶有煎蕊的涼粉(水分很多)

強(qiáng)烈推薦這款貓山王雪糕个少,五馬幣洪乍。真的非常好吃非常濃郁的榴蓮味!

美祿這個品牌在馬來西亞做得市場特別廣夜焦,因為滿大街都能看到壳澳,口感和巧克力差不多,也算可以茫经。

美祿在馬來西亞相當(dāng)多人吃

4巷波、甜品

去之前有看歌手阿牛導(dǎo)演的第一部作品《初戀紅豆冰》,很喜歡那種純純的癡情和懵懂卸伞,對美好的愛情的追求緣于這份紅豆冰情結(jié)抹镊。然而,冰入口的那一瞬間我就淚崩了荤傲,不是太好吃垮耳,而是覺得真的巨難吃!

但是同行的伙伴說還可以遂黍,我又開始懷疑自己的味蕾了终佛。看來得因人而異了妓湘。

想吃甜品去汕頭街的糖水街吃四果湯是相當(dāng)不錯的選擇查蓉,口感我個人是十分喜歡的。

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