好久不見老同學(xué)，周末約好在家里聚，為幫滿大叔解憂租漂，我提前備好了菜單，買好了食材颊糜，滿大叔負(fù)責(zé)滿足我們的胃哩治。
菜單
葷菜：油燜大蝦?炒花蛤?水汆肉丸子?韭菜炒鴨血?涼拌蒜腸
素菜：炒萵筍?拍黃瓜?蒜蓉油麥菜?涼拌雞蛋絲
人數(shù)：倆萌萌噠妹紙?我?滿大叔，共4人
菜量:5葷4素衬鱼，分量足业筏。
成品展示
第一撥沒有丸子湯和拍黃瓜、炒萵筍鸟赫，由于桌子比較小蒜胖，分了兩撥兒。第一撥兒:油燜大蝦?韭菜炒鴨血?涼拌蛋絲?蒜蓉油麥菜?蒜腸;
炒萵筍?拍黃瓜?湯抛蚤，二次上台谢。
水汆丸子，材料是超市的肥瘦餡岁经，制作的時(shí)候用勺子舀拌好的肥瘦餡兒朋沮，拍打成圓形，拍打時(shí)間越長缀壤，肉越緊致朽们，下鍋?zhàn)鰷瑴镞€可以加些青菜诉位，味美好喝。
炒萵筍菜枷，很多人都會(huì)苍糠，不多贅述。
拍黃瓜啤誊，喜歡吃辣的可以放小米辣岳瞭，再加蒜碎拥娄，拍黃瓜千萬不要切的。
油燜大蝦是很多人的大愛瞳筏，今天做的時(shí)候放了些自制的土豆條稚瘾，蝦是自己和朋友吃的，所以大家在聚會(huì)的時(shí)候如果自己動(dòng)手做蝦姚炕，細(xì)心點(diǎn)沒有錯(cuò)摊欠，記得也把蝦線挑出來哦，出鍋放點(diǎn)香菜柱宦，美顏的同時(shí)味道也棒棒噠些椒。
蒜味腸(用了230g的量，買兩包掸刊，今天只用一包)配了片荊芥葉子免糕，荊芥是可以食用的。(喜歡蒜香的朋友忧侧，可以再制作個(gè)蒜汁調(diào)味品石窑，吃的時(shí)候沾料也棒棒噠)
韭菜炒鴨血，鴨血要記得焯水啊蚓炬，時(shí)間也不要太長松逊，容易老，買鴨血的時(shí)候注意要在正規(guī)的地方買试吁，不要亂買棺棵，內(nèi)臟，血類的東西要在有保障的地方買熄捍。
炒花蛤烛恤，跟韭菜一起炒味道好，這是一個(gè)朋友介紹的方法余耽，大家可以嘗試缚柏。
涼拌蛋絲，配料是荊芥碟贾，荊芥可以在市場上尋找币喧，是一種特殊口感的食材,喜歡獵奇的朋友可以在逛菜市場的時(shí)候?qū)ふ蚁虑G芥，吃習(xí)慣了真的難以忘懷袱耽，可謂是臭豆腐啊杀餐，面食啊，涼菜啊的最佳配菜朱巨。
蒜蓉油麥菜史翘，大家都愛吃的一個(gè)菜。
支付寶優(yōu)惠1.38元?飲品若干(小區(qū)買的)
這是超市的購物小票设捐，上面有準(zhǔn)確的價(jià)格可以參考借浊，這些食材做出來的菜，菜量很多吃不完萝招，可供4~7人蚂斤，不用擔(dān)心分量少，不夠吃的問題槐沼，合理安排好就行了曙蒸。
這堆食材里，有些食材在此次聚會(huì)中還沒有用完岗钩，放在家里纽窟，以后做菜還可以繼續(xù)使用，所以聚會(huì)花不了多少錢兼吓，這次五葷四素花費(fèi)100元左右臂港。
貼士：鴨血在炒前焯水再炒口感會(huì)更好，焯水時(shí)間不宜太長视搏，目的是去腥审孽，去雜味兒；
肉圓子一定要注意香菜浑娜，蔥切碎一起攪拌才好吃佑力，加了香菜蔥的肉餡兒肉質(zhì)細(xì)膩，口感好筋遭；
花蛤要挑選活的打颤，吃的時(shí)候才沒有沙感杂数，當(dāng)然活的也要焯水去沙。
家里聚餐瘸洛，吃飽喝足，滿足感強(qiáng)烈次和，在家做飯吃得也美美噠反肋，朋友高興，自己也開心踏施，提前安排好聚會(huì)石蔗，照顧好朋友，是尊重畅形，也是愛养距，經(jīng)驗(yàn)分享給大家，愿大家都有個(gè)美美噠趴日熬。
