圖片發(fā)自簡書App
（按這個方子，沒有做成卷蒜撮，呵呵绍刮，同事大贊……）
- 用料 -
低粉
65克
雞蛋4個
白糖80克
可可粉15克
西王玉米胚芽油
40克
水或者牛奶
50克
動物淡奶油
100克
白糖30克
把做法保存到手機(jī)
- 做法 -
1.
準(zhǔn)備食材
2.
蛋清蛋黃分別裝入兩個無水無油的干凈容器
3.
將蛋黃液拌勻
4.
加入40克白糖
5.
將加入白糖蛋黃液拌勻
6.
再加入涼水
7.
將加入涼水的蛋黃液拌勻
8.
再加入西王胚芽玉米油
9.
將加入玉米油的蛋黃液拌勻
10.
篩入低粉和可可粉
11.
將曬入低粉和可可粉的蛋黃液翻拌均勻，備用
12.
蛋清加入40克白糖
13.
用電動打蛋器打發(fā)至提起有個小彎角
14.
將一半的蛋清加入蛋黃面糊里
15.
將步驟14翻拌均勻
16.
再將另一半蛋清加入步驟15里
17.
將步驟16翻拌均勻麻敌，烤箱預(yù)熱150度
18.
把面糊倒入烤盤里
19.
震兩下氣泡
20.
放入烤箱，中層掂摔，上下火150度术羔，15分鐘
21.
烤完取出赢赊，上面放烤網(wǎng)
22.
再倒扣，把吸油紙輕輕取下
23.
紙取下是這樣的
24.
用電動打蛋器打發(fā)淡奶油级历，加入白糖
25.
打出明顯的紋理狀態(tài)即可
26.
把蛋糕再反過來释移，可以切掉四周的不規(guī)整的蛋糕，中間用刀輕輕劃幾刀寥殖，不要劃斷玩讳，再放在干凈的吸油紙上，上面抹上打發(fā)的淡奶油嚼贡，抹平
27.
盡量緊的卷好锋边，放在冰箱冷藏30分鐘，取出就可以切著吃啦
