宅在家的這段時間龙优，平日里忙碌的朋友們都開始紛紛“大展身手”，在朋友圈里曬出自己烹飪的美食浇借。抖音甚至掀起了一場“做蛋糕”風捉撮。那“家里蹲”這段時間，要怎樣才能吃的健康呢妇垢？
健康飲食：低脂低碳巾遭！
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大家躲在家里，除了生氣“第一個吃蝙蝠的人”和直播監(jiān)督以外闯估，肯定也面對著“今天吃啥”的終極拷問灼舍。
低脂飲食更好？低碳水飲食更佳涨薪？不查文獻的人才會二選一片仿。
最近的研究發(fā)現(xiàn)，兩種飲食都可以讓人健康長壽尤辱，前提是吃得質量高砂豌！
研究分析飲食與死亡風險之間的關系后發(fā)現(xiàn)，低碳水化合物飲食和低脂肪飲食評分與總死亡率無關光督。
然而阳距，不健康的低碳水化合物占飲食的比例每增加20%，相應的死亡風險就會增加7%结借；相反筐摘，健康的低碳水化合物占飲食的比例每增加20%，相應的死亡風險就會降低9%船老。
在低脂飲食中的結果也很類似咖熟，不健康的低脂飲食占飲食的比例每增加20%，相應的死亡風險就會增加6%柳畔；而健康的低脂飲食則可以降低死亡風險11%馍管。
何為高質量食物？
不健康的碳水化合物是指精制谷物和添加糖的食物薪韩，而相對更為健康的碳水化合物則是指全谷物确沸、非淀粉類蔬菜和水果捌锭。
不健康的碳水化合物所提供的營養(yǎng)有限，卻會帶來餐后高血糖罗捎、高胰島素血癥观谦、胰島素抵抗和炎癥。
對于脂肪而言桨菜，用不飽和脂肪來代替飽和脂肪被認為較為健康豁状。
含有大量飽和脂肪的食物往往更為美味，因此人們很容易一不小心就吃更多倒得，甚至導致肥胖替蔬；而使用不飽和脂肪來代替飽和脂肪則有可能降低心血管死亡風險。
別亂吃屎暇，椰子油增加心血管風險承桥！
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飲食中脂肪的質量很重要，反正也不能出門根悼，不如來排查一下自家的油是不是健康吧凶异！
椰子油在許多傳言中被視為健康食品，甚至還能減肥挤巡。然而剩彬，椰子油中的飽和脂肪含量很高，因此可能會增加血清膽固醇水平矿卑，對于心血管有害喉恋。
椰子油究竟會對我們的血脂造成什么樣的影響，會不會增加心血管疾病風險呢母廷？
最近發(fā)表美國心臟學會雜志Circulation上的一項薈萃分析就針對這一問題進行了探討轻黑。
結果顯示，與非熱帶植物油相比琴昆，食用椰子油顯著升高了總膽固醇和HDL-c氓鄙，但沒有顯著改變甘油三酯水平；與棕櫚油相比較的結果類似业舍。
此外抖拦，椰子油對于體重、腰圍舷暮、體脂百分比态罪、C反應蛋白水平或空腹血糖水平?jīng)]有顯著影響。
這一結果告訴我們下面，椰子油并不能對體脂复颈、炎癥、血糖和心臟健康產生有益的影響诸狭，沒有充分的理由選擇椰子油來改善身體健康券膀。
實際上君纫，椰子油中的飽和脂肪含量高達90%驯遇，高于黃油和豬油中的比例芹彬。
72%的美國人認為椰子油是“健康食品”，這可能是市場宣傳的效果叉庐。然而椰子油其實是對心血管最有害的油脂之一舒帮，在生活中不應該將椰子油用作日常烹飪用油，而是應該選擇些富含多不飽和脂肪的植物油陡叠。
假期得吃飯玩郊，吃得不規(guī)律會胖！
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工作日里枉阵，你不得不趕緊起床译红、吃個早飯，趕緊去上班兴溜；但在周末侦厚、春節(jié)假期里，大家最喜歡的可能就是睡覺睡到自然醒拙徽，到時候吃一頓早午餐刨沦。
不過最近的研究表明，如果你打亂了吃飯的規(guī)律膘怕，就算吃得不多也會胖起來想诅。
工作日和休息日之間的進食時間差被稱為飲食時差，最近的研究發(fā)現(xiàn)岛心，即使在周末来破、假日沒有多吃東西，這一時間差也可能會導致體重增加忘古。
飲食時差越大讳癌，相應的BMI就會越高；進食時間的差異大于3.5小時存皂，之后肥胖的風險會顯著增加晌坤。
持續(xù)、規(guī)律的飲食可以保證人體有效地吸收影響旦袋，但吃飯時間變化太大則有可能讓身體感到迷惑骤菠，甚至改變身體的代謝水平和節(jié)律。
從長遠來看疤孕，減少周末和工作日進餐時間的差異可以作為預防一般人群肥胖的手段之一商乎。除了健康飲食和適量運動之外，保持不變的飲食和睡眠節(jié)律也應該被寫入飲食指南之中祭阀。
