今天在山上玩的時候层玲。無意之間看見一片圓圓的号醉、灰白色的“小傘”，這不是板栗菌嗎辛块？這東西很少見畔派，一般只在板栗林里邊才能看得見，而且就算有也很少润绵，雖然我只吃過一回线椰，但它的味道卻令我十分深刻，我不由得口水流了出來——雖然它只是菌類尘盼，但味道卻遠比肉要好得多士嚎，說罷我便把衣服外套脫了下來，一朵一朵小心翼翼的摘悔叽，摘板栗菌的時候要從它的根部拔起莱衩，得牽連不斷地拔，倘若沒有將它和它的根一塊兒拔起的話娇澎，很快板栗菌就枯萎了笨蚁，等到回去的時候也就變質(zhì)了。
他們十分的脆弱，那桿是空心的括细，炒出來也很容易入味兒伪很。撿的不是很多，但是也夠我吃了奋单。我下了山锉试，家里面人都出去干活了，只有我一個人览濒。我把板栗菌用熱水泡在鍋里呆盖，10分鐘左右，泡好之后贷笛，把它的根掐掉应又，這時候的板栗菌 已經(jīng)有半分熟了，而且菌朵上的一些小蟲子和小木渣兒也都泡出來了它也吸收了鍋中的水分乏苦，變得更加鮮嫩了株扛。
在鍋里倒入一點油，再放點豆瓣醬汇荐，等油熱了再把蔥姜還有大蒜放進鍋里洞就，炒香，最后再放入板栗菌掀淘。炒上大概兩三分鐘就可以出鍋了奖磁，炒好的板栗就是香噴噴的，放在嘴里很滑繁疤，而且咀嚼時，板栗菌吸收了鍋里油脂的香秕狰，很嫩稠腊，嫩到可以入口即化，板栗菌和其他的菌種不一樣鸣哀，他渾身上下都是小氣孔架忌，吸收了汁水之后就變的更加鮮嫩多汁，十分美味我衬。
板栗菌——我們山里的特色美食之一叹放。
