1.Country and Region（國家和產區(qū)）
和老外聊葡萄酒，不僅僅是一句“How is your wine?（你手上的這杯酒怎么樣机久？）”那么簡單臭墨。首先，講葡萄酒的時候膘盖，總會先講起國家和產區(qū)胧弛。你可以挑選一些你比較熟悉的國家和產區(qū)來討論尤误，例如France（法國）、Italy（意大利）结缚、Australia（澳大利亞）损晤、Chile（智力）等。
如果你想講得更詳細红竭，可以背一背這些國家的主要產區(qū)尤勋。以法國為例，比較常見的是Bordeaux（波爾多）茵宪、Burgundy（勃艮第）最冰、Champagne（香檳）、Alsace（阿爾薩斯）等等稀火。
你也許還會需要表達你喜歡的是哪種類型的葡萄酒暖哨，是White Wine（白葡萄酒），Red Wine（紅葡萄酒）還是Sparkling Wine（氣泡酒）凰狞。關于產區(qū)和酒款篇裁，便可以聊出許多話題：“I like red wine from Australia, but I prefer white wine fromFrance, especially from Alsace.”（我喜歡澳大利亞的紅葡萄酒，但白葡萄酒我更喜歡法國的服球，尤其是阿爾薩斯的。）“I prefer sparkling wine, especially from Champagne in France.”（我更喜歡起泡酒颠焦，特別是法國香檳產區(qū)的斩熊。）
Grape Variety（葡萄品種）
你也許會想聊聊這杯葡萄酒的品種，它是由不同的葡萄品種Blended（調配而成）的伐庭，還是Varietal（單一葡萄品種）的呢粉渠？說到品種，種類也非常多圾另，最常見的白葡萄酒品種有SauvignonBlanc（長相思）霸株、Chardonnay（霞多麗）、Riesling（雷司令）集乔，而常見的紅葡萄酒品種有Cabernet Sauvignon（ 赤霞珠 ）去件、Merlot（梅洛）、Pinot Noir（黑皮諾）扰路、Shiraz（設拉子）等等尤溜。
2.Color and Appearance（顏色和外觀）
接下來，我們端起杯子汗唱，來圍繞著這杯酒展開話題宫莱。先從酒的Appearance（外觀）開始，酒呈現(xiàn)的Color（顏色）是Deep（深）還是Pale（淺）哩罪？如果是紅葡萄酒授霸，那么色澤可呈現(xiàn)出a deep ruby red（深寶石紅色）巡验、a pale garnet color（淺色的紅石榴）或者an opaque purple（不透明的紫色）等。白葡萄酒呢碘耳，比較常見的是palelemon（淺檸檬色）或deep gold color（深金黃色）显设。所以，這種句子是品酒好的開始：“This wine shows a nice deep ruby red color.”（這款酒呈現(xiàn)著鮮亮的深寶石紅色藏畅。）或者: “This wine shows a nice pale lemon color. ”（這款酒呈現(xiàn)著漂亮的淺檸檬色敷硅。）
Aroma（香氣）
聞起葡萄酒的時候，如果香氣不干凈愉阎，那么可以說它Faulty（有異味的）绞蹦，對方可能會說：“This wine is faulty, I think it’s corked.”（這款酒有異味，我想它染上了木塞味榜旦。）或者你可能會認為它已經氧化了：“I think it is oxydised.”（我想它被氧化了）幽七。有的葡萄酒的香氣Pronounced（濃郁），有的Light（清淡）溅呢，但大多數(shù)會散發(fā)出Fruit Aromas（果香）或Floral Aromas（花香）澡屡。用于紅酒的香氣通常是：Black Currant（黑醋栗）、Plum（梅子）咐旧；用于白葡萄酒的氣味通常有：Tropical Fruit（熱帶水果）驶鹉、Lemon（檸檬）、Apple（蘋果）铣墨、Mineral（礦物味）室埋。在Barrel（木桶）中陳釀的佳釀，往往會散發(fā)出美妙的Oak Aroma（橡木香）伊约∫ο“This wine is fruity, and it has elegant oak aromas.”（這款酒果香豐郁，并且有優(yōu)雅的橡木味屡律。）
Acidity and Tannin（酸度和單寧）
入口之后腌逢，體會口感反應，可以先討論一下酒酸：“How about its acidity?”（酒酸如何呢超埋？）酸度可用“High”（高）和“Low”（低）來表達：“This wine has a high acidity!”（這款酒的酸度很高）此外搏讶，Tannin（單寧）也是品酒時非常值得描述的部分，也是你常常會聽到的一個詞霍殴。單寧是葡萄酒里的酚類物質窍蓝，在口腔中會產生“皺褶”感，它的有點像我們吃了生的柿子繁成，口腔中澀澀的感覺吓笙。有的酒Tannin是ripe and soft（成熟且柔軟的），但有的比較unripe and green（不成熟且綠/粗糙的）巾腕。我們可以這樣來談論單寧：“The tannins are strong but fine”（單寧很強壯面睛，卻很細致絮蒿。）
Body（酒體）
3.酒體（Body）
用來形容酒在舌頭上感覺的詞，口感非常濃郁的葡萄酒被稱為是Full-Bodied（重酒體/飽滿）叁鉴，而一些較為淡雅口感的酒則被稱為Light Bodied（輕酒體）土涝。最后，來背下這句討人喜歡的好話：“This is agood wine, it’s well-balanced, the finish is clean and long.”（這是一款好酒幌墓，它很平衡但壮，余味既干凈又長。）現(xiàn)在常侣，一起來干杯蜡饵！Cheers!
