聽說悯仙，
蒙古草原的羊羔碰到了東南深海的海魚，
如果不是愛情吠卷，那就是因?yàn)榛疱仯?/p>
中國飲食里有成千上萬個故事锡垄，
卻仍舊講不清楚火鍋的點(diǎn)點(diǎn)滴滴；
游牧民族的彪悍奔放是火鍋祭隔，
西南大山里的纖夫苦力也是火鍋货岭，
東南沿海的精明挑剔同樣是火鍋，
紫禁城邊安逸滋潤還是火鍋疾渴。?
紅紅火火的圣誕節(jié)馬上要來了千贯，
準(zhǔn)備好迎接一場沸騰的中國宴了嗎
約著親朋好友去吃頓火鍋吧。
但是搞坝，聽說吃火鍋有很多“門路”搔谴，不曉得大家知道不知道。今天小樂就來為大家從宏觀的角度科普“吃火鍋”桩撮。和大家說說關(guān)于吃火鍋需要注意的事情敦第。
腸胃出現(xiàn)不良反應(yīng)，很大的原因在于你吃的時候店量，犯了這幾個錯誤芜果。
1吃太急——燙傷口腔腸胃，燙出食管癌
茶水和食物的溫度應(yīng)該保持在35-40℃融师，最好不超過45℃右钾。但翻滾的火鍋濃湯溫度可達(dá)110℃以上，所以剛從火鍋里撈出的食材是過燙的诬滩。如果吃的太急霹粥，難免會損傷消化道粘膜和口腔，頻繁如此容易引發(fā)潰瘍和炎癥疼鸟。
正確吃法：
①吃火鍋千萬不可心急后控，“寧舍三鮮，不要太燙”空镜。
②盡量不要把食物從鍋中撈出即食浩淘，最好先放在小碟稍微涼涼再吃捌朴。
③凡是口腔炎、慢性咽炎张抄、潰瘍病砂蔽、慢性胰腺炎、肝硬化署惯、膽囊炎等疾病復(fù)發(fā)者左驾，以及上腹部做過手術(shù)的人都不宜吃火鍋，或以少油极谊、少麻辣的清淡火鍋為宜诡右。
2貪圖鮮嫩，進(jìn)食有風(fēng)險(xiǎn)
涮火鍋時轻猖，筷子常常肩接觸生帆吻、熟兩種食材。有的人甚至剛把生肉夾進(jìn)火鍋咙边，就用同一雙筷子夾菜進(jìn)食猜煮，這樣容易把生食中的細(xì)菌帶入口中。
燙煮時間太短败许，細(xì)菌和寄生蟲就不易被殺滅王带，人吃進(jìn)半生不熟的肉后，就很可能導(dǎo)致微生物感染市殷。
像腸絳蟲辫秧、旋毛蟲、弓形蟲被丧、囊蟲和肺吸蟲病盟戏，都可能通過半生不熟的豬肉片、牛肉片和魚甥桂、蟹等進(jìn)入人體柿究，穿過腸壁隨血液擴(kuò)散至全身。
正確吃法：
①吃火鍋時黄选，要注意肉類的清潔衛(wèi)生蝇摸，特別是涮豬肉片、牛肉片時办陷，一定要切成薄片貌夕，越薄越好，并且盡可能涮熟再吃
②對于肉類民镜，千萬不能只圖鮮嫩啡专，過水即食，但是也不能燙太長時間制圈。
3久煮湯底不能喝们童，易引發(fā)痛風(fēng)隱患
有些愛吃火鍋的人畔况，連湯底都不會放過。而且他們還認(rèn)為火鍋湯里匯聚了各種食品的精華慧库，味道鮮美而且營養(yǎng)豐富跷跪。
可實(shí)際恰恰相反，反復(fù)沸騰過的火鍋湯底不僅沒有營養(yǎng)齐板，而且含有很多對身體有害的物質(zhì)吵瞻。如飽和油脂、糖甘磨、鈉鹽听皿、嘌呤等成分，它們均是肥胖癥宽档、糖尿病、高血脂庵朝、膽囊炎吗冤、胰腺炎、高血壓九府、腎臟病椎瘟、痛風(fēng)等疾病的誘因。
正確吃法：
最好別喝湯底侄旬，要解渴肺蔚，不如飲淡茶為佳。
4生熟部分儡羔，易引起胃腸道感染
前面已經(jīng)說了宣羊，一些火鍋食材，如豬肉片汰蜘、牛肉片和魚仇冯、蟹等，可能會含有細(xì)菌和寄生蟲族操。
既用筷子來夾這些生東西苛坚，又把它放嘴里吃，則很容易導(dǎo)致肉類中的病菌或寄生卵直接進(jìn)入消化道色难，引起胃腸道感染泼舱。
正確吃法：
最好多備兩雙筷子，一個夾熟食枷莉，一個夾生食娇昙，做到生熟分開。
5冰火兩重天笤妙，腸胃很受傷
熱辣辣的火鍋配上一杯冰飲涯贞，吃口火鍋喝口冰飲枪狂，簡直爽到起飛~
不過，這樣吃對腸胃可不好哦~
一般來說宋渔，白酒州疾、冰鎮(zhèn)的冷飲對腸胃都會有一定刺激，若加上滾燙的火鍋皇拣，更會加重對腸胃的刺激严蓖。
正確吃法：
①可以喝點(diǎn)溫豆?jié){、酸奶等飲品以保護(hù)腸胃氧急。
②對于有反流性食道炎或是胃腸不適的人群颗胡，酸奶也不建議喝。
6邊吃邊聊 吃太久
雖說火鍋就是要慢慢吃吩坝，慢慢涮才有味毒姨，但是也不能吃2、3個小時钉寝。煮火鍋超過1個小時弧呐，湯汁中的亞硝酸鹽含量增加，如果反復(fù)刺激胃腸嵌纲，使得胃液俘枫、膽汁、胰液等消化液不停分泌逮走，可導(dǎo)致胃腸功能紊亂而發(fā)生慢性胃腸炎等疾病鸠蚪。
另外，吃那么久师溅，肯定就吃得多啊茅信，一不小心就會吃撐，不僅容易長胖墓臭，而且還傷胃~
正確吃法：
①把握好時間汹押，別吃得太久
②先吃一些淀粉類的食物，比如土豆起便、紅薯等棚贾，這可以保護(hù)腸胃。然后先涮蔬菜榆综，再吃肉類
③吃到8妙痹、9分飽就可以了，別使勁兒撐鼻疮，不要連續(xù)幾頓都吃怯伊，最好是上頓火鍋，下頓清淡~
?
寒冷的季節(jié)判沟，火鍋成為家庭聚餐耿芹、朋友聚會的佳選之一崭篡。小樂一到冬季就喜歡吃火鍋，尤其是這熱熱鬧鬧的吧秕、歡歡喜喜的氣氛琉闪，在冬天感覺到格外溫暖！要想擁有一個健康的腸胃砸彬，要注重吃火鍋的順序颠毙。
第一位出場：酸奶、果汁
?吃火鍋前先喝點(diǎn)酸奶砂碉，能給胃黏膜添加一層保護(hù)膜蛀蜜，減少火鍋食物對胃黏膜的刺激
第二位出場：蔬菜
?若蔬菜在肉類食物之后下鍋，則會吸收湯料本身的油脂以及肉類食物釋放的油脂增蹭，使身體攝入的油脂量大大增加滴某。
第三位出場：肉類
?從健康角度出發(fā)，為了減少油脂的攝入滋迈，像常吃的肥牛霎奢、肥羊、午餐肉杀怠、連皮的雞肉等肉類食物，都應(yīng)在蔬菜之后食用厅克。
第四位出場：水果
?吃完火鍋過三四十分鐘可吃些水果赔退，令口舌生津，同時消除上火的煩惱证舟。水果要選擇性涼的硕旗，如臍橙、梨女责、蘆柑和香蕉等漆枚；不要選擇性熱的，如橘子等抵知。
第五位出場：白開水
?吃完重口味火鍋后墙基，若覺得口渴，建議喝白開水刷喜，不僅可以解渴残制，還有利于體內(nèi)尿酸的排出。
★另外掖疮，吃火鍋需要注意:
少食內(nèi)臟初茶。火鍋?zhàn)郎希笄輧?nèi)臟類食品比較常見浊闪。隨著農(nóng)藥恼布、化肥螺戳、添加劑等在食品生產(chǎn)過程中的應(yīng)用，動物的內(nèi)臟作為代謝器官折汞，往往成為這類有害物質(zhì)的“過濾器”和“貯存器”倔幼。
少吃半熟食。生鮮食品中往往有病原微生物和寄生蟲卵殘留字支。
少喝老湯凤藏。吃火鍋時喝湯要趁早，否則涮得時間越久堕伪，湯中所含的有害殘留物揖庄，如亞硝酸鹽的含量就越高。正確選擇鍋底很重要欠雌，清水或清湯鍋底最好蹄梢；麻辣紅湯味道濃郁，但油脂含量很高富俄。而且其油脂可能被反復(fù)使用禁炒。對于“三高”“四高”濕熱重、痰濕重的人都不宜吃的霍比；滋補(bǔ)類的鍋底多含有中藥幕袱。這類鍋底適合氣血不足的人，而對于熱性體質(zhì)悠瞬、痰濕重们豌、消化不良的人勸卻不太適合。
關(guān)于先涮菜還是先涮肉的順序：
?很多人認(rèn)為吃完肉再吃菜有助于消化浅妆，但還有一部分人認(rèn)為先吃菜望迎，這樣能保證湯底的新鮮，并且蔬菜不會吸收太多湯底里的油凌外。
吃菜靠前辩尊，菜類別涮太久，涮的時間短一點(diǎn)康辑，熟了以后馬上吃摄欲。如果等到30分鐘之后煮菜葉，那時大量的嘌呤會進(jìn)入其中疮薇。所以蒿涎，在吃火鍋時最好先涮暑類和青菜，先將胃部填充一些惦辛，再吃肉類劳秋。
兩情若是長久時喇辽，又豈在朝朝暮暮（豬豬肉肉）
送一瓶暢悠樂酵母益生菌保護(hù)你所愛之人的腸胃梗劫，即將來臨的圣誕節(jié)根竿，約她/他吃頓火鍋吧礁扮。
