當(dāng)今美味元宵和古時(shí)書(shū)法名家對(duì)元宵節(jié)的推波助瀾

正月是農(nóng)歷的元月猾警,古人稱(chēng)夜為“宵”。正月十五日是一年中的第一個(gè)月圓之夜隆敢。這個(gè)一元復(fù)始发皿、大地回春的夜晚,也被稱(chēng)為“上元節(jié)”拂蝎。按中國(guó)民間的傳統(tǒng)穴墅,在這皓月高懸的夜晚,會(huì)合家團(tuán)聚賞月温自、燃燈玄货、吃元宵。

其實(shí)悼泌,正月十五最早不叫元宵節(jié)松捉,而叫上元節(jié)。這得從中國(guó)道教說(shuō)起馆里,道教文化的核心之一是“三元”神說(shuō)隘世,所謂“三元”可柿,即上元、中元丙者、下元复斥。這“三元”都是神官,上元是天官蔓钟,中元是地官永票,下元是水官,生日分別是:上元正月十五滥沫,中元七月十五侣集,下元十月十五。在古代兰绣,逢“三元”生日世分,都要舉行盛大祭祀活動(dòng)。直到宋代缀辩,關(guān)于上元節(jié)民俗的記載臭埋,也找不到吃的元宵。我們吃的元宵臀玄,到了宋末才出現(xiàn)瓢阴。

按照民間的傳統(tǒng),北方人在這天講究吃元宵健无,南方則吃湯圓荣恐。兩者最大區(qū)別在于制作方法:湯圓用糯米粉加水和成面,再加餡包制而成累贤,元宵是直接用糯米粉一層層滾出來(lái)叠穆。如今的元宵,花樣繁多臼膏,口味豐富硼被。然而,在上世紀(jì)貧瘠的年代渗磅,一包元宵就是最美好的記憶嚷硫,盡管做元宵的餡相對(duì)單調(diào),僅僅只有核桃始鱼、花生论巍、芝麻等有限的幾種,有些甚至還略微發(fā)硬风响,卻足以讓唇齒留香多日嘉汰。淡淡的糯米香,熱氣騰騰的乳白湯汁状勤,原始的香味鞋怀,往往讓人回味無(wú)窮双泪,至今想起,仍會(huì)口齒生津密似。人心靈中最深的記憶焙矛,一定是簡(jiǎn)單和單純。

中國(guó)人在每一個(gè)節(jié)氣中残腌,都有約定俗成的物象推波助瀾村斟,渲染氛圍。當(dāng)然抛猫,屬年的物象最多蟆盹,鞭炮、年畫(huà)闺金、春聯(lián)逾滥、糖果、餃子等败匹。元宵節(jié)中也有很多寨昙,然而就食物而言,元宵和湯圓幾乎就是專(zhuān)寵掀亩。各種口味的元宵或湯圓舔哪,代表著不同地區(qū)人們的飲食喜好和心情。元宵和湯圓雖有差異槽棍,也是大同小異捉蚤,本質(zhì)相同。這就是中國(guó)文化同源共生的特點(diǎn)刹泄。無(wú)論是元宵還是湯圓外里,都預(yù)示著團(tuán)團(tuán)圓圓怎爵,熱熱鬧鬧特石。俗話(huà)說(shuō),過(guò)了元宵節(jié)鳖链,才算過(guò)完了年姆蘸。一切情緒和氣氛慢慢變得平淡,直至歸于平靜芙委,這也見(jiàn)證了生活是一個(gè)永不停息的輪回逞敷。

單純地吃元宵或湯圓,自然比不上親自下廚來(lái)煮灌侣。當(dāng)看到元宵或湯圓在沸騰的水中翻滾推捐,就會(huì)想到平常人奔波的生活。如今想來(lái)侧啼,潔白的元宵與粗笨的黑鍋形成了鮮明的黑白對(duì)比牛柒,加上芝麻湯圓堪簿,令人印象更深刻,白皮黑餡又是一層黑白對(duì)比皮壁,就會(huì)讓人立馬想到書(shū)法椭更,同樣是黑白的世界。古人專(zhuān)門(mén)在元宵節(jié)當(dāng)天或前后幾天蛾魄,寫(xiě)下幾行字虑瀑,將時(shí)間記得清清楚楚,許多年之后滴须,仍然可以想象到當(dāng)時(shí)的情境舌狗,這是何等的美妙∶柘冢活在當(dāng)下的書(shū)家把夸,也不妨在元宵節(jié)的晚上,出門(mén)走走铭污,領(lǐng)略“人約黃昏后”的意境恋日,回家后潑墨揮毫,給遠(yuǎn)方的親友留下好書(shū)數(shù)行嘹狞。

元 楊維楨

楊維楨冊(cè)頁(yè)《元夕與婦飲詩(shī)》岂膳,縱28.7cm,橫57.3cm磅网,美國(guó)王季遷舊藏谈截。

全篇真、行涧偷、草相雜簸喂,行草中多帶入章草筆法和結(jié)體。下筆力透紙背燎潮,老辣之甚喻鳄。字形大小懸殊,章法跌宕起伏确封,似亂石鋪街除呵,全篇有一種跳蕩、激越的節(jié)奏爪喘,氣勢(shì)豪放雄宕颜曾,狂怪清勁。

楊維楨(1296-1370)秉剑,字廉夫泛豪,號(hào)鐵崖,晚年自號(hào)老鐵。元末明初著名詩(shī)人诡曙、文學(xué)家吕粹、書(shū)畫(huà)家和戲曲家,與陸居仁岗仑、錢(qián)惟善合稱(chēng)“元末三高士”匹耕。最富特色的是古樂(lè)府詩(shī),史稱(chēng)“鐵崖體”荠雕,極為歷代文人所推崇稳其;書(shū)法以行草最工,筆勢(shì)開(kāi)張炸卑,用筆放蕩不羈既鞠,結(jié)體詭異而不可預(yù)料,與趙孟頫等人拉開(kāi)距離盖文,墨跡多見(jiàn)于書(shū)札及書(shū)畫(huà)題跋嘱蛋。

釋文:元夕與婦飲 問(wèn)夜夜何其,睠茲燈火夕五续。月出屋東頭洒敏,照見(jiàn)琴與冊(cè)。老婦紀(jì)節(jié)序疙驾,清夜羅酒席凶伙。右蠻舞裊裊,左瓊歌昔昔它碎。婦起勸我酒函荣,壽我歲千百。仰唾天上蜍扳肛,誓作酒中魄傻挂。勸君飲此酒,呼月為酒客挖息。婦言自可聽(tīng)金拒,為之浮大白。

老婦曰:“人言天孫思妃旋讹,不如月娥守孤殖蚕〗蜗危”不知羿婦相棄以犇沉迹,曷若織女相望以久久也。錄呈子剛節(jié)判宗唐秋官一笑害驹,竹林先生見(jiàn)此鞭呕,煩繕寫(xiě)一本到秋官牙,仍要光和見(jiàn)教宛官。老鐵楨再拜葫松。

明 董其昌

董其昌跋王羲之《蘭亭序》(天歷本)瓦糕。其小楷極為罕見(jiàn),出入晉腋么、唐咕娄、宋、元諸家珊擂,尤其得力于米芾圣勒,融合了一些行書(shū)筆意,化裁一家摧扇。筆法極其嚴(yán)謹(jǐn)圣贸,功力深厚,可以看出是下了極大功夫的扛稽。最可貴的是吁峻,沒(méi)有當(dāng)時(shí)流行的程式化館閣體的陳腐之氣。

董其昌(1555-1636)在张,字玄宰用含,號(hào)思白,謚“文敏”帮匾。明代具有代表性的書(shū)畫(huà)家耕餐。書(shū)法出入晉唐,自成一格辟狈,兼有“顏骨趙姿”之美肠缔。倡“南北宗”論,為“華亭畫(huà)派”杰出代表哼转。

釋文:萬(wàn)歷丁酉觀于真州吳山人孝甫所藏明未,以此為甲觀,后七年甲辰上元日壹蔓,吳用卿攜至畫(huà)禪室趟妥,時(shí)余已摹刻此卷于鴻堂帖中。董其昌題佣蓉。

明 董其昌

董其昌臨米芾《天馬賦》冊(cè)頁(yè)(局部)披摄。此時(shí)功力已登峰造極,隨心所欲勇凭,不為范本所限疚膊,名為臨,實(shí)是自抒胸臆虾标。世人皆言董其昌淡墨氤氳寓盗,實(shí)際并非完全如此,此冊(cè)頁(yè)便是濃墨重彩。筆法靈動(dòng)細(xì)膩傀蚌,結(jié)字疏密有致基显,飄逸多姿。

釋文:余從長(zhǎng)安購(gòu)得米元章帖善炫,不類(lèi)刻本撩幽,展玩彌日,乘興臨此箩艺,殊有合處摸航。時(shí)甲戌春正上元日也。八十翁董其昌識(shí)舅桩。

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