深圳是一座典型的移民城市，所以除了主流的粵菜之外本谜，全國(guó)各地的主要菜系在這里都可以嘗到蠢莺，而且泰國(guó)菜、越南菜等東南亞菜以及日韓料理和西餐也都隨處可見蝇闭，飲食方面完全體現(xiàn)了深圳的多元文化呻率。深圳靠海，所以海鮮不可錯(cuò)過呻引，尤其是生蠔礼仗、鮑魚等新鮮海產(chǎn)，另外具有廣東特色的早茶、燒臘元践、煲湯等也值得一試韭脊。
但今天主要講講深圳本土食材的調(diào)制與菜品，當(dāng)然单旁，這也只是繁多數(shù)目的一小部分
在深圳有很多美食街沪羔，華強(qiáng)北路、華發(fā)北路慎恒、振華路任内、振興路為中心的華強(qiáng)飲食圈撵渡，東門美食圈融柬、八卦路食街、南園路食街趋距、黃貝嶺...
深圳靠海粒氧，喜歡吃海鮮的有口福啦。蠔是深圳最著名的特產(chǎn)节腐，以沙井蠔最著稱于世外盯。沙井鮮蠔富含很高的蛋白質(zhì)，干淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分翼雀，被譽(yù)為“海底牛奶”饱苟，用它來佐餐、清蒸狼渊、酥炸箱熬，都十分鮮美可口，而且富含蛋白質(zhì)和維生素狈邑。
乳鴿也是廣東出名的美食之一城须，以潤(rùn)、滑米苹、甜糕伐、嫩為特點(diǎn)，滋味濃鮮蘸嘶。乳鴿因皮脆肉滑良瞧、鮮嫩味美受到市民喜愛，成為深圳特色食品训唱。
粵菜里的燒鵝可不亞于北京的烤鴨莺褒，燒鵝是廣東傳統(tǒng)的燒烤肉食，燒鵝源于燒鴨雪情。鵝以中遵岩、小個(gè)的清遠(yuǎn)黑棕鵝為優(yōu)，去翼、腳尘执、內(nèi)臟的整鵝舍哄，吹氣，涂五香料誊锭，縫肚表悬，滾水燙皮，過冷水丧靡，糖水勻皮蟆沫，晾風(fēng)而后腌制，最后掛在烤爐里或明火上轉(zhuǎn)動(dòng)烤成温治，斬件上碟饭庞，便可進(jìn)食。燒鵝色澤金紅熬荆，味美可口舟山。
鮑魚主要產(chǎn)于深圳南澳海灣的海崖險(xiǎn)要處，尤以東沖的鹿咀為最多卤恳。鮑魚肉很發(fā)達(dá)累盗，肉質(zhì)滑爽脆嫩，營(yíng)養(yǎng)特別豐富突琳，自古被視為“鮑若债、參、翅拆融、肚”四海味珍品之首蠢琳。
基圍蝦是深圳西鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)匯的主要水產(chǎn)品。其體積較小冠息，狀如中指挪凑，全身透明略帶麻點(diǎn)，蝦皮特別薄逛艰，肉質(zhì)非常細(xì)嫩躏碳，鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富散怖，其蛋白質(zhì)含量與沙井蠔相媲美菇绵。經(jīng)常食用基圍蝦具有明目潔齒、養(yǎng)顏健身镇眷、益壽延年的功效咬最。
深圳的烏頭魚主要產(chǎn)于西部合瀾海域咸淡水交匯處。烏頭魚又稱“新魚”欠动，體形較小且呈圓形永乌，最重不超過半斤惑申，全身只有一條脊骨，肉多骨少翅雏，便于食用圈驼，而且肉味鮮美。
深圳的南澳海膽有南方特有的嬌嫩望几，它們一般生活在水深1米多的石頭上绩脆、石縫里，有著好看的金黃色橄抹，肉質(zhì)幼嫩靴迫、細(xì)滑，卻帶點(diǎn)酸味楼誓。
作者介紹：里奧萊恩 愛攝影愛whisky 旅行路上積累了一些小故事 希望有機(jī)會(huì)能說給你聽玉锌。
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