日前回老家慕蔚，娘親電話問想吃啥，一時想不起來斋配，只是覺得娘親的廚藝不像飯店的廚師孔飒，可以有一個菜譜供人點單灌闺。娘親做法都是當(dāng)季有啥菜就炒啥菜，一切應(yīng)物應(yīng)時坏瞄。便想起前一段時間芝麻剛收割的時候菩鲜，娘親電話問我是不是要點自己壓榨的香油，一股芝麻鹽的香味便似乎從四面八傳了過來惦积，便跟娘親定下了吃加了芝麻鹽的蒜面條接校。
記得小時候日子剛改善沒多久，改善生活的標(biāo)志之一就是吃蒜面條狮崩。娘親將面細(xì)致地揉成團蛛勉，然后用長長的搟面杖搟成薄而均勻的一張面餅，然后一疊一疊地折起來睦柴，用菜刀切成均勻的面條诽凌。下入燒開的大鐵鍋中，沸沸揚揚的煮上幾分鐘坦敌，中間再添加幾次涼水侣诵。這時候總是隨手從院子的角落里揪上一點青菜，隨手往鍋里一放狱窘，并有了白的面條綠的才葉子杜顺。
再用從深井中打出的井拔涼水過一下，面條的口感是極為爽口蘸炸。我那時候做的最多的是將蒜放在石做的蒜臼里搗成蒜泥躬络，加入一點醋和味精，如果有一點薄荷搭儒，味道就更好了穷当。想吃的更精致一點，需要等芝麻收了之后淹禾，用篩子和蘿細(xì)細(xì)地將芝麻中的雜物清干凈馁菜，放入燒開的炒鍋中，連油都不用放铃岔，等芝麻被炒出淡淡的香味時候汪疮，便離了火，在鍋里翻炒一會德撬，倒在案板上铲咨，用小搟面杖仔細(xì)壓碎，再加入一點鹽蜓洪，尤其是那時候的粗鹽纤勒，混著芝麻的香氣飄散在院子里，家人都等著將面條撈在碗里隆檀，澆上蒜汁摇天，撒上芝麻鹽粹湃，便有了至美的面條。
回到家時泉坐，娘親正彎腰下面條为鳄，手上還有未洗凈的面粉，臉頰也有一抹面粉腕让。轉(zhuǎn)身看見我們孤钦，就說洗下臉，馬上就可以吃了纯丸。
看著我們大口吃著蒜面條偏形，兒子的嘴角還有芝麻鹽的粉末，娘親笑得無比開心觉鼻，說你們在成立吃的的手搟面俊扭，都沒揉夠次數(shù)，只有揉夠了坠陈，面下出來才勁滑爽口萨惑。
娘親說，如果再早回來幾天仇矾，還能吃上紅薯葉庸蔼，配一起更好吃。
兒子又盛了一碗若未，奶奶朱嘴，這就夠好吃，本來覺得爸爸做的面條還不錯粗合，再說我回去就不想吃爸爸做的面條了。一家人的笑聲就如同這香噴噴的芝麻鹽蒜面條乌昔，繞著院子綿綿如縷隙疚。
