炒螺螄、紅燒羊肉败许、芹菜炒黃鱔王带、炒豬肚、炒豬大腸……這些餐廳中常見的菜肴市殷,我在家中也會(huì)烹飪愕撰,但總覺得缺少點(diǎn)什么,味道始終不及我爸的廚藝。
我爸炒螺螄時(shí)搞挣,會(huì)巧妙地加入紫蘇带迟,為這道菜增添一抹清新的香氣灵迫;紅燒羊肉時(shí)搂赋,他會(huì)放入橘子皮役纹,巧妙地中和羊肉的膻味右锨;而那芹菜炒黃鱔查库,他更是選用了老家的野芹菜咖刃,使得整道菜更加清香可口吟策。豬肚和豬大腸棠绘,他也總是親手清洗翠语,洗的的干凈吃的放心叽躯。
就連簡(jiǎn)單的炒蘿卜,在我爸手中也變得不尋常肌括。他先將切好的蘿卜絲放入熱鍋中翻炒点骑,將多余的水分炒出,接著们童,他乘出蘿卜畔况,放入五花肉煸香,再加入生姜大蒜提味慧库,最后將蘿卜放回鍋中與五花肉一同翻炒跷跪。這樣炒出的蘿卜,味道層次豐富齐板。
? ? ? 老爸燒的那些美味佳肴吵瞻,我們?cè)?jīng)盡情享用,但如今已成為回憶甘磨。老爸燒的好吃的菜橡羞,原來已經(jīng)吃光了,好吃的感覺吃光后济舆,好吃的東西也就沒了卿泽。。滋觉。? ? ? ?
? ? 今天中午在牛街點(diǎn)的紅燒羊肉签夭,沒有一點(diǎn)好吃的感覺。父親節(jié)那天沒有紀(jì)念椎侠,今天一盤紅燒羊肉第租,想念父親了!