圓白菜其實就是包菜卷心菜的龙考，平時咱們經(jīng)常吃的應(yīng)該就是手撕包菜了蟆肆，別看這是一道簡單的菜，但是說起來還真是營養(yǎng)又好吃的呢晦款。
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卷心菜的水分含量高約90%炎功，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍缓溅，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料蛇损，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。卷心菜的防衰老坛怪、抗氧化的效果與蘆筍淤齐、菜花同樣處在較高的水平。
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? ? ? ? ? ? ? 涼拌酸辣包菜
食材準(zhǔn)備：
包菜 1個袜匿，小蔥 兩三顆更啄，鹽 適量，油 適量居灯，大蒜幾瓣祭务，紅尖椒 2個内狗，白芝麻 適量，白糖 1勺义锥，白醋 適量
做法步驟：
1其屏、先將圓白菜洗凈切絲備用；
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2缨该、小蔥拍碎切蔥花；大蒜切蒜末川背；紅尖椒切小圈贰拿；
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3、分別擺盤熄云，再放一些白芝麻膨更，1勺鹽、1勺白糖缴允；
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4荚守、圓白菜撒適量鹽攪拌均勻；
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5练般、鍋中倒入食用油矗漾，再放幾粒花椒,炸后把花椒空出薄料；
6敞贡、熱油澆在配菜拌勻；
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7摄职、將調(diào)好的配菜放入圓白菜絲上誊役，再倒一些白醋，攪拌均勻即可谷市。
