說起我的家鄉(xiāng)龍巖谋减，就不得不提起龍巖的清湯粉，每當(dāng)出遠(yuǎn)門在外扫沼，回到了家里不忘記去街上的老店吃一碗清湯粉
清湯粉最重要的就是它的湯出爹，用大骨頭熬出的濃湯，味道那叫一個香缎除，在配上各種各樣的佐料（肉皮严就、咸肉、牛肉等）在叫上燙豆芽器罐、韭菜盈蛮、煎蛋，令人回味無窮技矮。
那么清湯粉該怎么做才好吃呢６队！衰倦！首先是湯汁袒炉，清湯粉的最重要的就是湯汁，湯汁就是清湯粉的靈魂之一
先將大骨倒入清水中煮開去血水樊零，在將魚干香菇冰糖筍和大骨一起熬制半個個小時
接下來就是清湯粉的另一個靈魂我磁，油蔥孽文，將小蔥切碎，放入鍋中熬至蔥段變焦黃夺艰，即可陀罂蓿火（記住要用小火）
在湯汁熬制的時間里我們可以開始準(zhǔn)備好輔料，將肉切成小條郁副，用淀粉抓勻（我家的粉都是用地瓜粉减牺，），放入水中湯熟存谎，撈出拔疚，再接著燙豆芽、韭菜
最后將米粉燙熟既荚，在放上燙好的肉稚失，以及豆芽韭菜，撒上油蔥恰聘，澆上湯汁句各，一碗清湯粉完成了，嘬一口晴叨，~~~好吃
在來一份牛雜（燙肉皮的味道也是非常棒的）凿宾、一個煎蛋，完美
