民以食為天。一般吃瓜群眾都認(rèn)為：
這家餐廳火了赁严，肯定超賺錢扰柠；
這家餐廳人多等位排長(zhǎng)龍，肯定超賺錢疼约；
這家餐廳已全國(guó)各地開連鎖卤档，肯定超賺錢。
作為開了2家大排檔的老爸老媽的女兒程剥，很切身很明白劝枣，開餐廳很不容易汤踏，開賺錢的餐廳更不容易。
首先舔腾，天天早起晚歸吃飯不定時(shí)溪胶。采購(gòu)備貨準(zhǔn)備菜品開店?duì)I業(yè)，做完午市休息一下繼續(xù)晚市稳诚，全過程包攬哗脖，事無(wú)大小無(wú)一落下，表面風(fēng)光扳还，苦的只有自己知道才避。
其次，人員流動(dòng)性高氨距，管理難桑逝。餐飲行業(yè)入門門檻低，難以吸引高素質(zhì)人才俏让，員工一言不合就請(qǐng)假離職楞遏，少一個(gè)人都忙不過來。
最后首昔，店里生意基本穩(wěn)定寡喝，人都是有野心的，能開第一家沙廉，就想開第二家。且不說連鎖臼节，第二家店和第一家店的模式一樣撬陵，操勞程度卻是加倍。規(guī)模擴(kuò)大网缝，人員管理巨税、采購(gòu)管理、廚房管理粉臊、做賬管理等等草添，都是個(gè)事兒。光靠?jī)蓚€(gè)人四雙手是搞不定扼仲。
就在去年远寸，幫老爸的店弄了一套點(diǎn)餐系統(tǒng)，又引入美團(tuán)外賣屠凶、百度外賣等驰后，一系列下來，深深感受到其實(shí)做餐飲一點(diǎn)都不容易矗愧，尤其在沒有工具可幫的情況下灶芝。
最近我又在考慮產(chǎn)品經(jīng)理的自身發(fā)展，思前想后，覺得在餐飲行業(yè)也可來一場(chǎng)血雨腥風(fēng)夜涕。
物色來去犯犁，最終鎖定湖里的一家點(diǎn)餐系統(tǒng)企業(yè)，體驗(yàn)了他們家的產(chǎn)品女器，在此斗膽說下自己對(duì)餐飲行業(yè)的一些想法酸役。
下面匯報(bào)的產(chǎn)品可關(guān)注微信公眾號(hào)“weicantimes”進(jìn)行體驗(yàn)。
不多說晓避，上菜~~
