原創(chuàng)：余奕宏奕宏品類觀 小米上市痰哨，美團(tuán)走在上市的路上，拼多多在一片嘲笑聲中成為零售行業(yè)最快上市的公司匾嘱。 萬(wàn)物互聯(lián)時(shí)代斤斧，人貨場(chǎng)的重構(gòu)，極大提升了用...

1 曾經(jīng)的區(qū)域龍頭之殤 熊貓電視悬垃、三樂(lè)洗衣機(jī)游昼、伯樂(lè)冰箱、金城摩托尝蠕、鳳凰熱水器烘豌、加佳洗衣粉、機(jī)輪醬油等等看彼。 作為土生土長(zhǎng)的70后南京人廊佩，作為一個(gè)從...

奕宏在做餐飲行業(yè)研究時(shí)靖榕，有兩個(gè)問(wèn)題強(qiáng)烈吸引我： 1标锄、為什么一個(gè)數(shù)萬(wàn)億的行業(yè)，卻沒(méi)能誕生一個(gè)1%的規(guī)男蚓兀化國(guó)內(nèi)品牌?鸯绿，即使是中餐連鎖最大品牌海底撈，...

對(duì)睿智者，這是最好的時(shí)代租幕，對(duì)平庸者舷手，這是最壞的時(shí)代。 從2017年一線城市餐飲數(shù)據(jù)來(lái)看劲绪，中國(guó)餐飲正式開始走入存量經(jīng)濟(jì)時(shí)代男窟。北京上海的關(guān)店率已經(jīng)大...

文/行者奕宏 我在進(jìn)入餐飲行業(yè)研究時(shí)，有兩個(gè)問(wèn)題強(qiáng)烈吸引我： 1歉眷、為什么一個(gè)三萬(wàn)億的行業(yè)牺六，卻沒(méi)能誕生一個(gè)1%的規(guī)模化國(guó)內(nèi)品牌汗捡？ 2淑际、為什么kfc...

“聚焦這個(gè)詞春缕，絕大多數(shù)人都不陌生。 小時(shí)候我們都玩過(guò)這個(gè)游戲艘蹋，拿一個(gè)放大鏡聚焦在紙片锄贼，當(dāng)太陽(yáng)光被聚焦在一個(gè)點(diǎn)上，紙片瞬間被點(diǎn)燃了女阀。 小游戲宅荤，大道...

“創(chuàng)業(yè)者如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)專業(yè)訓(xùn)練膘侮，僅僅憑著直覺(jué)就開始了商業(yè)探險(xiǎn)，無(wú)異于一場(chǎng)冒險(xiǎn)者的游戲的榛。一方面琼了，在大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新的政策下夫晌，無(wú)數(shù)不具備創(chuàng)業(yè)素養(yǎng)的人...

“做不屬于自己的事，就叫貪心晓淀。南京是我的家鄉(xiāng)所袁，是一個(gè)地靈人杰，物產(chǎn)豐富凶掰，有著悠久歷史和深厚文化積淀的城市燥爷。不知不覺(jué)奕宏到北京已經(jīng)17個(gè)月了，春節(jié)...

文/行者奕宏 (微信ID：shikonghui，未來(lái)食餐飲產(chǎn)業(yè)加速器創(chuàng)始人畅涂。) “餐飲創(chuàng)業(yè)最重要的是什么港华？ 很多人會(huì)說(shuō)當(dāng)然是創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，這個(gè)我不否...