最近辜窑,關(guān)于火腿有問題的新聞被傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)奖恰。雖然這一消息的準(zhǔn)確性還未被證實(shí)吊趾,但很多媽媽憂心忡忡宛裕。如果你對(duì)火腿不放心,那么不如自己動(dòng)手為寶寶準(zhǔn)備健康的Q彈腸仔论泛。
先來(lái)看看成品揩尸,就這樣:
肉肉很細(xì)膩呢!
下面具體做法來(lái)啦屁奏。
食材:糜狀優(yōu)質(zhì)肉餡(推薦梅頭肉)180g岩榆,水50g,鹽2g坟瓢,糖2g勇边,蔥姜末、胡椒粉適量折联,淀粉1小勺粒褒。
做法:
1.取肉餡,加蔥姜末诚镰、鹽奕坟、胡椒粉曙砂、料酒攪勻蜓氨。
2.若是肉餡不夠細(xì)膩,可以自己動(dòng)手處理下歇父。注意剁時(shí)要慢慢加點(diǎn)水函筋。當(dāng)然若是肉餡已經(jīng)十分細(xì)膩沙合,此步驟請(qǐng)忽略。
3.多次少量向肉餡中加水跌帐,攪勻至肉餡完全吸收首懈,然后加淀粉攪勻。
4.用筷子順著一個(gè)方向用力攪拌肉餡谨敛,再反復(fù)摔打直至起膠性究履。
5.將肉餡倒入裱花袋,然后耐心擠入腸衣中(先把一頭用線系好)脸狸。注意最好一次性擠完,再排出大半空氣炊甲,封口泥彤。
6.將香腸分成小段,用線系好卿啡,取出針將有氣泡的地方扎破排出空氣吟吝,不然蒸煮時(shí)小心會(huì)炸裂。
7.取蒸鍋颈娜,上汽后將腸仔入蒸鍋剑逃,蒸煮約15分鐘浙宜。
8.OK啦!放涼后就可以給孩子吃了蛹磺。煎粟瞬、炒、刷都可以萤捆。也可以根據(jù)孩子的口味加點(diǎn)玉米裙品、洋蔥、松仁等你食材鳖轰,都很不錯(cuò)清酥。
隨吃隨做,若是一次吃不完蕴侣,可以冷凍起來(lái)(加點(diǎn)水)焰轻,吃時(shí)加熱一下就好了。