老板開不開店输钩,賺不賺錢豺型,其實(shí)全看店長的了÷蚰耍“一個(gè)優(yōu)秀的店長可以帶活一個(gè)店姻氨,三個(gè)優(yōu)秀的店長可以帶動(dòng)一個(gè)城市品牌”,因此一個(gè)門店是否有優(yōu)秀的店長剪验,就成為制約其終端發(fā)展的關(guān)鍵因素肴焊。
店面管理是一項(xiàng)細(xì)致和繁雜的工作前联,就像一個(gè)家庭的家長一樣,大事小事都要抓娶眷,大項(xiàng)細(xì)節(jié)都要管似嗤,需要的是勤、細(xì)和耐心届宠,是作為店長的基本功之一烁落。
日常的店面管理主要圍繞著店面、顧客豌注、員工制度三個(gè)方面:
店面:包括對(duì)店面衛(wèi)生伤塌、燈光、硬件設(shè)備轧铁、飾品每聪、等設(shè)施的管理;擺放產(chǎn)品齿风、打掃店內(nèi)衛(wèi)生药薯,調(diào)試好店內(nèi)音樂、燈光聂宾、空調(diào)等設(shè)備果善, 查看各崗位的準(zhǔn)備工作是否到位。整理門店時(shí)一定要調(diào)動(dòng)全員參與系谐,注意細(xì)節(jié)巾陕。待一切準(zhǔn)備完畢后,等待迎接顧客的到來纪他。
顧客:是指在營業(yè)中鄙煤,店長要隨時(shí)觀察店內(nèi)的整體情況,特別是生意好茶袒,顧客多時(shí)更是要注意控制好我們的服務(wù)節(jié)奏梯刚。要注意每個(gè)店員的服務(wù)質(zhì)量。現(xiàn)場掌控一個(gè)重要的環(huán)節(jié)就是巡場薪寓。另外就是對(duì)會(huì)員的服務(wù)管理了亡资。
管理:人,是指對(duì)考勤向叉、紀(jì)律锥腻、行為、心態(tài)母谎、狀態(tài)瘦黑、銷售任務(wù)的管理;制度,是指廣義的制度幸斥,包括對(duì)工作流程匹摇、績效考核、規(guī)章制度甲葬、報(bào)表等一系列的管理廊勃。
店面管理看似繁瑣,實(shí)際上也是一個(gè)流程化得管理演顾,只要各種規(guī)章制度和流程都制定完善供搀,給店員培訓(xùn)到位,后面只需要監(jiān)督檢查就可以钠至。