秋分一過尔店，秋意漸濃了起來眨攘，褪去了夏季的炎熱天高云淡還是挺愜意的。不過秋天最大的特點就是干燥闹获。夏去秋來，很多人因為天氣干燥產(chǎn)生不適河哑，你是不是也經(jīng)常會出現(xiàn)皮膚干澀避诽、咽喉疼痛、唇干璃谨、口角炎沙庐、頭痛等問題呢？這就是大家常說的“秋燥”了佳吞，秋季養(yǎng)生拱雏，關鍵就在于潤燥！說到這你是不是就準備搜索秋天吃什么潤燥了底扳？別著急铸抑，家里的大米換個方法煮，就是潤燥的法寶衷模。
本草綱目《食宜》中說過“米油最肥人鹊汛，黑瘦者食之蒲赂，百日即肥白，以其滋陰之功刁憋，勝于熟地也”滥嘴，熟地就是地黃的再制品，是中醫(yī)常用的補血藥至耻，所以若皱，吃不起人參的老百姓，沒奶水吃的嬰兒尘颓，吃米湯確實能強身健脾走触。
米油和人參一樣，具有大補元氣的作用泥耀，米油并不是真正的油饺汹，而是熬過的米湯，是谷物米類在熬煮時痰催，上面浮著一層細膩兜辞，粘稠，形如膏油的物質(zhì)夸溶，中醫(yī)里叫做“米油”逸吵，俗稱“粥油”，即是滋補佳品缝裁，也是嬰兒的一種非常優(yōu)質(zhì)的輔食扫皱。
米湯性平味甘，益氣/養(yǎng)陰/潤燥捷绑，米粥入脾胃韩脑，肺腑，具有健脾胃/潤肺腑的功效粹污。古代養(yǎng)生學講“晨起食粥段多，以生津液“，稻米當中約有 90%的成分是人體必須的營養(yǎng)元素壮吩，但國家標準大米进苍，除去雜質(zhì)的同時把營養(yǎng)的精華——胚芽和糊粉層，都一起剔除了鸭叙，以防止在運輸/銷售過程序中發(fā)生變質(zhì)觉啊。
經(jīng)科學分析，大米胚芽中沈贝，植物蛋白含量高達 20.8%杠人，脂肪含量 20.7%，每公斤胚芽中，含維生素 B1（4.5 克）搜吧，維生素 B2（3.6 克）市俊，維生素 E（3.7 克），所以滤奈，胚芽是大米中的“營養(yǎng)黃金“摆昧。
所以，用現(xiàn)代的精制大米熬煮米湯蜒程，效果不會明顯绅你，再經(jīng)過淘洗，就更不會有什么營養(yǎng)了昭躺。
胚芽米為淡黃色（因為保留了大米的糊粉層部分）忌锯，入脾潤肺，秋天最適合吃點易消化的领炫，“米油”是最佳首選的食物偶垮，潤肺又養(yǎng)脾胃。
最上好的米湯帝洪，應當是由留存胚與糊粉層的胚芽米來熬煮似舵，這樣營養(yǎng)保健作用才會更強。
那如何熬煮養(yǎng)脾潤肺的米湯呢葱峡？
第一：選用全谷物鮮活胚芽米（要求留胚率高于 80%以上）
第二：盡量不要淘洗（或輕輕淘洗一次就好）
第三：用約 5 倍于米的 50 度溫水浸泡（純凈水效果更好）砚哗，約 30-60 分鐘后，正常加溫熬煮
第四：開鍋后熬煮 15 分鐘后砰奕，椭虢妫火，再燜 10-15 分鐘后军援，可食用
此時仅淑，全谷物鮮活胚芽米經(jīng)溫水浸泡，生物酶激活胸哥，營養(yǎng)素達到峰值后熬煮成的米湯最富營養(yǎng)涯竟，
正如古中醫(yī)學所講：“比豆?jié){、代母乳烘嘱、賽參湯昆禽！”
所以蝗蛙，不論大人還是孩子蝇庭，脾胃虛弱，胃腸功能差時捡硅，建議喝簡單的胚芽米粥哮内，以適應虛弱的脾胃。
現(xiàn)在秋季，想要去秋燥北发，不妨就用家里最常見的食材胚芽大米來做一碗好吃又營養(yǎng)的米湯滋補一下吧纹因！
