不知道什么時(shí)候，花園里的玫瑰悄然綻放肆捕。玫瑰的季節(jié)陌粹，玫瑰的主題。一起來做做這款漂亮的紫薯玫瑰花饅頭吧福压！
五月掏秩，是玫瑰的主場。
而玫瑰荆姆，是愛的主題蒙幻。
把這份愛揉進(jìn)簡單的面食中，
饅頭也能綻放出最美的花朵胆筒。
玫瑰花開邮破，是否能觸碰到你那顆柔軟的心？
【紫薯玫瑰花饅頭】
食材：面粉500克仆救、酵母8克抒和、紫薯4小根。
1彤蔽、前期工作：紫薯洗凈削皮切片上蒸鍋20分鐘蒸爛摧莽，用料理機(jī)或者直接上勺子搗鼓成紫薯泥。酵母用溫水化開顿痪。將紫薯泥镊辕、面粉、酵母水一起用筷子攪拌成絮狀后蚁袭，直接上手揉呀揉征懈，揉它搓它扁它壓它，直到“三光”：手光揩悄、盆光卖哎、面光，揉成光滑的面團(tuán)后蓋上保鮮膜放置溫暖避光的地方靜置2小時(shí)。（這個(gè)過程不累述是因?yàn)槌思恿俗鲜砟嗫髂龋渌襟E跟我們平日做包子做饅頭揉面團(tuán)是一樣的哦焕窝。）
2、待面團(tuán)膨脹到原面團(tuán)的2-3倍照藻，撕開有明顯的蜂窩狀袜啃，中間按手指頭下去的凹孔不會(huì)很快彈回汗侵。這樣的面團(tuán)就比較成功了幸缕。
3、將面團(tuán)揉成長條晰韵，充分排出空氣发乔。切成適合大小的小劑子，用搟面杖搟成一個(gè)個(gè)的小圓片雪猪，就跟餃子皮一樣栏尚。
4、將5片小圓片面皮依次錯(cuò)落的排列只恨，每一片大約漏2-3厘米錯(cuò)落的位置译仗，拿一根筷子在5片排列整齊的小圓片中間豎著壓一下，壓出一個(gè)痕跡就可以官觅。
5纵菌、從最下面的小圓片開始，向上卷起休涤。
6咱圆、一直卷啊卷，卷到最后功氨。從側(cè)面我們已經(jīng)可以看出花蕊的感覺了序苏。
7、卷起來的中間位置有剛才筷子壓出的痕跡捷凄，用刀在中間位置對半切開忱详，就變成兩朵玫瑰花了。
8跺涤、當(dāng)然踱阿，我們還要把每一朵玫瑰花的花瓣往外稍微的翻一下，讓花朵有一點(diǎn)點(diǎn)盛開的樣子即可可以在操作的時(shí)候抹上一層薄薄的干面粉防止面團(tuán)粘手钦铁。然后把做好的玫瑰花放到墊有蒸籠布的蒸鍋上软舌，同樣溫暖避光的環(huán)境下靜置20分鐘，讓其二次發(fā)酵牛曹。
9佛点、二次發(fā)酵好了后，開水上蒸鍋大火蒸20分鐘左右，關(guān)火再燜5分鐘既可出鍋咯超营！
【小貼士】：
1鸳玩、面團(tuán)不要太濕，要不然花瓣容易塌下去不成型演闭。
2不跟、蒸的時(shí)間根據(jù)你的玫瑰花大小而定，一般20-30分鐘就差不多了米碰。
根據(jù)口味喜愛窝革，可以在揉面粉的時(shí)候添加少許鹽做成咸味饅頭或者加糖粉做成甜味的饅頭，但還是建議不用添加任何調(diào)味品了吕座，饅頭本身就具有面食特有的淡淡的甜味虐译，紫薯又是超級(jí)健康的食材，這款饅頭對于注重健康養(yǎng)生又愛食物顏值的朋友來說吴趴，最合適不過漆诽。
玫瑰花開，盛開在餐桌锣枝。
五月浪漫的玫瑰花季厢拭，讓饅頭也能在餐桌上開出最美的玫瑰！授人玫瑰撇叁，手留余香供鸠。紫薯玫瑰花饅頭，你學(xué)會(huì)了嗎税朴？
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