這是一間在三角塘附近的飯店值朋，記憶中存在很多年了，在江門長大的許多70后和80后巩搏，應該都對這間飯店應該非常熟悉昨登。
有人說看見它的名字，便讓人望而卻步贯底，其實不必如此篙骡，熟悉的人都知道，這是一間平民飯店丈甸，飯菜的量大價格也便宜，從前曾是江門街坊吃飯和宵夜的首選尿褪。
沒有進入鴻門飯店也有十多年了睦擂，發(fā)現(xiàn)里面的生意還是很好的，中午的飯市杖玲，都基本滿座了顿仇。
飯店的裝修布置雖然都很簡單，很平民化摆马，可是店面寬敞臼闻，里面也干干凈凈的，坐得也舒服囤采。
不知道要吃什么好述呐，看見每桌都必點的白云豬手便照樣來了一個。
這個菜的確不錯蕉毯，不愧是招牌菜乓搬。豬手沒有過熟的感覺，爽脆的外皮代虾，加上芝麻进肯，吃起來很爽口。
看見菜單上有椒鹽小白刀棉磨。估計是刀魚的近親鳳刀江掩，鳳尾魚吧？不過乘瓤，這魚的肉質也是特別鮮嫩环形，入口即化。李漁就說刀魚是吃不厭的魚馅扣，是“愈嚼愈甘斟赚，至果腹而猶不能釋手者也”。
雖然這么誘惑差油，還是嫌刺多拗军，就要了椒鹽九吐魚任洞。九吐魚又叫豆腐魚，酥炸后入口無渣发侵，香酥脆嫩滑交掏，更對我們的胃口。
椒鹽九吐魚一上桌刃鳄，僅僅是造型就很能勾起懷舊情結了盅弛。一條條九吐魚從頭到尾完完整整地被裹上面粉后入鍋油炸。一出鍋叔锐，條條昂首挺立挪鹏，實在是太生猛了。
只是這九吐魚雖然魚肉綿軟似豆腐愉烙，但魚嘴那口牙卻是鋒利無比讨盒，不是很理解飯店為什么不去一下魚嘴再炸，一不留神步责，那魚嘴就扎破了嘴唇返顺，鮮血直流。讓人吃得有些掃興了蔓肯。
甜酸五柳炸蛋是一定要吃的遂鹊。雖然我不喜歡吃酸的，但我對這個菜有執(zhí)念蔗包，幾乎在外面吃飯秉扑，看到菜單上有這個菜的話，我都要點上一個气忠。
也許是有特別的情結邻储，我只是想找回小時候光吃這個菜就能吃光兩碗白米飯的感覺【稍耄可惜了吨娜，我只是挑去蛋黃吃了，剩下的蛋白還是被我嫌太酸放棄了淘钟。
蒜蓉炒潺菜味道也好宦赠。不知道別的地方怎么樣稱呼這個菜，我記得好像有叫木耳菜的米母。這種菜葉片寬大肥厚勾扭，光滑油亮，吃起來滑溜溜的铁瞒，口感很好妙色。
在五邑地區(qū)的田間，這種菜很常見慧耍。最奇妙的是隨它任意生長的話身辨，它會像攀爬植物那樣長成一大棚丐谋，就算長在電線桿旁，最后都能纏繞生長成一堵墻的煌珊。
潺菜的果和葉都長得密密麻麻的号俐，綠色的菜葉上帶著斑點，里面夾雜著紫色的花和紫得發(fā)黑的果子定庵，乍一看吏饿，那葉面上的斑點就像蟲眼，有些嚇人蔬浙。
小時候經(jīng)常愛摘這個菜的果子玩猪落。當時覺得這個果的汁液是紫紅色，如果擠出來畴博，用來當鋼筆墨水许布，顏色一定會很好看。結果是墨水沒制成绎晃，但果汁就染紅了白襯衣的口袋，討來母親的一頓責罵杂曲。
在店內(nèi)就餐還送了豆沙包和海草煲豬骨頭例湯庶艾。海草湯還是童年時的味道，海草也依舊是寡淡無味不好吃擎勘，一點都沒變咱揍。
這樣的份量，結賬是不到百元棚饵，我覺得很劃算了煤裙。
無戒學堂日更第199天
