我國(guó)飲食文化博大精深密浑，經(jīng)過數(shù)千年的傳承蛙婴，形成了公認(rèn)的“八大菜系”。八大菜系雖然出名尔破，但并不全面街图，還有很多地方菜系同樣出名，其中比較有代表性就是東北菜懒构。
東北大地餐济，廣袤無垠，風(fēng)光秀美胆剧，物產(chǎn)豐富絮姆，食材正宗，東北美食地道秩霍，口味濃郁篙悯，色香味俱全，因此來過東北的外地人都會(huì)對(duì)這里的美食著迷铃绒。東北菜系中很多菜都富含蛋白質(zhì)鸽照、脂肪、淀粉颠悬，能為人體提供充足的熱量矮燎，來抵御嚴(yán)寒定血。
外地人來東北點(diǎn)哪些菜最有特色呢？今天诞外，我們就來嘮嘮去東北必點(diǎn)的6道家常菜澜沟，讓你吃出東北人的豪放和東北的特色，讓老板以為你是本地人峡谊。
一茫虽、酸菜白肉燉血腸
要說哪道菜最具東北特色，估計(jì)很多人都要說殺豬菜靖苇。很多美食都來自于農(nóng)村席噩，酸菜白肉燉血腸是東北農(nóng)村殺豬菜中的一道經(jīng)典菜。
酸菜白肉燉血腸贤壁，酸菜悼枢、白肉、血腸都由東北人自己制作脾拆，安全放心無添加馒索，地道生態(tài)純天然。三種食材燴于一鍋名船，相互滲透绰上，酸菜酸爽開胃，越吃越想吃渠驼，白肉經(jīng)過酸菜湯汁的浸泡蜈块，肥而不膩，讓人垂涎欲滴迷扇，血腸軟嫩鮮香百揭，下酒又下飯。
二蜓席、地三鮮
在東北下館子器一，素菜點(diǎn)擊率最高的當(dāng)屬地三鮮，地三鮮看似平平無奇厨内，卻是東北人餐桌称盹酰客，如今地三鮮已走出東北雏胃，在外地很多飯館也有一席之地请毛。
地三鮮以茄子、土豆瞭亮、青椒為主要食材获印，先過油后烹飪，做法簡(jiǎn)單，口感多元兼丰，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道香醇唆缴，色彩搭配也恰到好處鳍征，色香味俱佳，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛面徽。
三艳丛、鍋包肉
如果說酸菜白肉燉血腸是最具東北特色的肉菜，那鍋包肉便是在東北點(diǎn)擊率最高的肉菜趟紊，無論是當(dāng)?shù)厝诉€是外地人氮双，在東北下館子都要點(diǎn)這道菜。
鍋包肉選用豬里脊肉霎匈，切成厚片戴差，裹滿土豆淀粉后，先炸后炒铛嘱，口味集酸暖释、甜、咸于一體墨吓，色澤金光透亮球匕，口感酥脆，咬上一口帖烘，回味無窮亮曹。
鍋包肉的做法多元，一些回族菜館用牛肉制作秘症，有些菜館用白醋照卦、白糖調(diào)味，也有的用番茄醬調(diào)味历极，我比較喜歡傳統(tǒng)的做法窄瘟。
四、尖椒干豆腐
東北人下館子趟卸，特別是喝酒時(shí)蹄葱，肯定會(huì)點(diǎn)上一盤尖椒干豆腐，價(jià)格不貴锄列，耐吃美味又下酒图云。
東北盛產(chǎn)大豆，因此豆制品也是餐桌沉谟剩客竣况，干豆腐純正無添加，配上尖椒筒严、五花肉丹泉，用姜蒜等調(diào)料爆炒而成情萤，綠白相間，口感爽滑摹恨，味道鮮美筋岛，讓人食欲大增。
五晒哄、熘肉段
到東北下館子睁宰，人們?nèi)绻稽c(diǎn)鍋包肉，應(yīng)該會(huì)點(diǎn)熘肉段寝凌，兩道菜都是東北傳統(tǒng)名菜柒傻，用料相似，做法接近较木，都屬于硬菜红符。
熘肉段也是以豬里脊肉為原料，先用蛋清淀粉腌制劫映，然后經(jīng)過油炸和復(fù)炒等多個(gè)步驟制作而成违孝，成品外酥里嫩，口感鮮香泳赋，色彩豐富雌桑，營(yíng)養(yǎng)均衡。
六祖今、醬大骨
作為站在食物鏈頂端的人類校坑，來東北如果總想吃肉，那就千萬不要錯(cuò)過東北醬大骨千诬，保證讓你體會(huì)一下“大口喝酒耍目，大塊吃肉”的豪爽。
東北醬大骨徐绑，選用新鮮豬大骨邪驮，加上黃豆醬和多種調(diào)料久燉而成，醬香濃郁傲茄，肉質(zhì)軟爛毅访，營(yíng)養(yǎng)豐富，保證過癮盘榨。
以上就是去東北必點(diǎn)的6道家常菜喻粹，每一道菜都有其獨(dú)特的味道和特色，是東北人的最愛草巡。
建議去東北的外地朋友一定不要錯(cuò)過守呜，吃一次終生難忘。
