缽仔糕

2021年5月24日出品：缽仔糕适滓。

做法：

1.調糖水：白砂糖80克+溫開水320克，攪拌至完全融化斧散。

2.調粉漿：將缽仔糕粉200克分3次緩緩倒入糖水中，攪拌勻摊聋，過篩鸡捐。

3.將喜歡的佐料如紅豆醬、綠豆醬麻裁、葡萄干等放入缽中箍镜，倒入粉漿。

4.中火蒸13-15分鐘煎源。

我家的蒸籠一層放11個錫箔色迂，兩層22個，以上配比剛剛好做22個缽仔糕手销。

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