二月二,吃餃子

? ? ? 微感冒涣脚,五點打開電視示辈,看央視《你好民歌》,看到小尼遣蚀、廣權(quán)矾麻、鞠萍,還有我喜歡的歌手敖日其楞在一個老鄉(xiāng)家包餃子芭梯,邊包邊聊险耀,邊逗邊唱,自然溫馨玖喘,其樂融融甩牺,包餃子的好處就在里面,大家可以一起上累奈。

? ? ? 節(jié)目暫停贬派、走進廚房,花幾分鐘活點面费尽,醒著赠群。又推開院門,去院子里割上一把韭菜:挑旱幼、洗查描、切,煎幾個雞蛋柏卤,混合加點鹽冬三、十三香、老抽缘缚,生抽勾笆,攪拌一下。十幾分鐘桥滨,素餡餃子的準備工作就完成了窝爪,兩個人的飯就是好做弛车。

? ? ? ? 老家二月二的早晨,有吃餃子的習俗蒲每。老家農(nóng)村吃完這頓餃子纷跛,心里賴著的年算正式過完了,接下來就要開始準備忙田地里的活了邀杏。一整個正月贫奠,要吃好多頓餃子:除夕接年、初一早晨望蜡、什么石頭過生日唤崭、財神爺過生日、各種神過生日脖律、到正月十六谢肾、再到二月二。物質(zhì)沒有很豐富的日子状您,吃頓肉不容易勒叠,而包餃子一般用肉,又可以搭上其他素菜一起做餡膏孟,不用花費太多眯分。所以逢年過節(jié)或者家里來客人,包頓餃子就算吃頓好的了柒桑。

? ? ? ? 六點多弊决,面板、搟面杖魁淳、刀等用具擺出來飘诗,揉面、切界逛、按昆稿、搟、包息拜。20分鐘溉潭,50幾個餃子就出來了。素餡好煮少欺,但容易破喳瓣,這次盡量包小點,讓它們在沸水里停留盡量少的時間赞别。

? ? ? ? 二月二畏陕,吃餃子,盡管晚了半天仿滔,但終歸是補上了惠毁。

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