（文/和君咨詢(xún)合伙人 李振江）自2013年開(kāi)始诗宣，“光瓶酒會(huì)成為酒業(yè)新的增長(zhǎng)極”的討論不絕于耳膘怕，時(shí)至今日，“光瓶酒”的確在很大的市場(chǎng)范圍與銷(xiāo)量貢獻(xiàn)上取得了不錯(cuò)的成績(jī)召庞，筆者通過(guò)多年的酒業(yè)咨詢(xún)服務(wù)和市場(chǎng)觀察岛心，在當(dāng)下的時(shí)空里来破，“光瓶酒”若要持續(xù)發(fā)展，其定位必然發(fā)生根本性變化忘古，起碼在稱(chēng)謂上不應(yīng)該是代表低端徘禁、低質(zhì)酒的概念。所以存皂，我認(rèn)為應(yīng)該是包裝不復(fù)雜的酒水產(chǎn)品——簡(jiǎn)裝酒晌坤。
從目前市場(chǎng)上看，無(wú)論是有基礎(chǔ)的全國(guó)性名優(yōu)品牌（郎酒旦袋、五糧液骤菠、洋河、瀘州老窖）還是區(qū)域性的強(qiáng)勢(shì)品牌（各省的前三名企業(yè)）疤孕，又或是新銳的品牌（江小白商乎、金裕皖、炸彈二鍋頭）都在簡(jiǎn)裝酒產(chǎn)品上有較大斬獲祭阀，歸結(jié)起來(lái)鹉戚，其獲得成功有以下方面的因素。
1专控、 大眾消費(fèi)活躍抹凳，理性消費(fèi)成為主流，對(duì)于是否一定要有個(gè)“盒子”來(lái)裝點(diǎn)伦腐，變得不是那么重要赢底。
2、 產(chǎn)品質(zhì)量有明顯提升柏蘑，無(wú)論是酒基幸冻、口感還是飲后舒適度，都較之前的低端“光瓶酒”咳焚，有明顯的提升洽损，消費(fèi)體驗(yàn)明顯增強(qiáng)。
3革半、 產(chǎn)品價(jià)格適度上調(diào)碑定，以225ML/瓶為例，從10元以下的價(jià)格段督惰，逐漸進(jìn)入到18-25元左右的的價(jià)格段不傅，很大程度上滿足了消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)過(guò)程中的需求空缺，加之眾多產(chǎn)品赏胚、品牌的培育，鞏固了市場(chǎng)對(duì)價(jià)格帶的認(rèn)知與接受度商虐。安徽金裕皖酒從15元升級(jí)到25元反而賣(mài)得更好觉阅，就是一個(gè)好例子崖疤。
4、 精準(zhǔn)的終端運(yùn)營(yíng)提升銷(xiāo)售效率典勇，以終端為核心的消費(fèi)者推廣劫哼，在很大程度上提升了消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的接受程度。
筆者在17年春糖會(huì)前發(fā)文判斷割笙，兩年內(nèi)权烧，前10名的白酒企業(yè)將會(huì)占到行業(yè)總額的40%-50%以上，至此行業(yè)進(jìn)入“壟斷時(shí)期”伤溉，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與運(yùn)營(yíng)方式將發(fā)生根本變化般码，以此為判斷基點(diǎn)，簡(jiǎn)裝酒基于其利潤(rùn)高乱顾、流通性好板祝、市場(chǎng)接受度處在上升期等特點(diǎn)，定會(huì)成為各大酒企的發(fā)力重點(diǎn)走净，也會(huì)成為夾縫中生存的中小企業(yè)的重要市場(chǎng)機(jī)會(huì)券时。基于此伏伯，筆者認(rèn)為橘洞，在行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的較長(zhǎng)時(shí)間里，隨著消費(fèi)者消費(fèi)意識(shí)的變化與提升说搅，簡(jiǎn)裝酒不但會(huì)在銷(xiāo)量上發(fā)生重大變化炸枣，也一定會(huì)迎來(lái)結(jié)構(gòu)性的提升。那么如何做好簡(jiǎn)裝酒蜓堕，筆者拋磚引玉抛虏，供大家參考。
1套才、 簡(jiǎn)裝酒要成為企業(yè)戰(zhàn)略性命題迂猴，而不是戰(zhàn)術(shù)性行為。國(guó)際通用的一個(gè)判斷背伴，人均GDP超過(guò)8000美金沸毁，消費(fèi)行為、理念會(huì)發(fā)生巨大變遷傻寂，而且在審美息尺、生活方式等多方面會(huì)趨于世界一致性。中國(guó)早已達(dá)到這個(gè)水平疾掰。因此搂誉，簡(jiǎn)裝酒的發(fā)展，要借鑒國(guó)外產(chǎn)品的發(fā)展并結(jié)合目前本土市場(chǎng)及企業(yè)現(xiàn)狀静檬，制定長(zhǎng)期的發(fā)展藍(lán)圖炭懊，以此為切入口并级，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行“更高層次”的消費(fèi)引領(lǐng)與文化引導(dǎo)。
2侮腹、 簡(jiǎn)裝酒對(duì)產(chǎn)品本身要求更高嘲碧。酒水行業(yè)不缺產(chǎn)品，但缺真正好的產(chǎn)品父阻，消費(fèi)者在度過(guò)了實(shí)際的生理需求之后愈涩，更多的都在考慮對(duì)產(chǎn)品內(nèi)在的需求〖用回歸產(chǎn)品本身是消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的根本履婉，也就意味著，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品以外的東西關(guān)注度降低荒椭，而更關(guān)注產(chǎn)品本身的體驗(yàn)與價(jià)值谐鼎。
3、 簡(jiǎn)裝酒要建立品牌概
