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? 眾所周知朱躺,冰冰熱衷于做公益刁赖,而她公益的對象就是咱們藏區(qū)的孩子。正如她愛這里孩子一樣也愛上了這里的酥油茶长搀。
? ? 在康巴宇弛,在每個藏族同胞家庭,甚至是漢族或者其他少數(shù)民族家庭中盈滴,隨時隨地都可以見到酥油涯肩。酥油是每個藏族人每日不可缺少的食品轿钠。 酥油是從牛巢钓、羊奶中提煉出來的。以前疗垛,牧民提煉酥油的方法比較特殊.先將奶計加熱症汹,然后倒入一種叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直徑l尺左右)贷腕,用力上下抽打背镇, 來回數(shù)百次,攪得油水分離泽裳, 上面浮起一層湖黃色的脂肪質(zhì)瞒斩,把它舀起來,灌進(jìn)皮口袋涮总,冷卻了便成酥油胸囱。 現(xiàn)在,許多地方逐漸使用奶油分離機(jī)提煉酥油瀑梗。一般來說烹笔,一頭母牛每天可產(chǎn)四五斤奶裳扯,每百斤奶可提取五六斤酥油。
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? ? 酥油有多種吃法谤职,主要是打酥油茶喝也可放在稽耙里調(diào)和著吃饰豺。逢年過節(jié)炸果子,也用酥油允蜈。
? 藏族同胞平日喜歡喝酥油茶冤吨。制作酥油茶時,先將茶葉或磚茶用水久熬成濃什饶套,再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)锅很,再放入酥油和食鹽,用力將“甲洛”上下來回抽幾十下凤跑,攪得油茶交融爆安,然后倒進(jìn)鍋里加熱,便成了噴香可口的酥油茶了仔引。
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? 藏族同胞們常用酥油茶待客扔仓,他們喝酥油茶,還有一套規(guī)矩咖耘。當(dāng)客人被讓坐到藏式方桌邊時翘簇,主人便拿過一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接著主人(或主婦)提起酥油茶壺(現(xiàn)在常用熱水瓶代替)儿倒,搖晃幾下坐求,給客人倒上滿碗酥油茶履植。剛倒下的酥油茶,客人不馬上喝,先和主人聊天绰更。等主人再次提過酥油茶壺站到客人跟前時家肯,客人便可以端起碗來官紫,先在酥油碗里輕輕地吹一圈钳榨,將浮在茶上的油花吹開,然后呷上一口微谓,并贊美道:“這酥油茶打得真好森篷,油和茶分都分不開〔蛐停”客人把碗放回桌上仲智,主人再給添滿。就這樣姻氨,邊喝邊添钓辆,不一日喝完,熱情的主人,總是要將客人的茶碗添滿岩馍;假如你不想再喝碉咆,就不要動它;假如喝了一半蛀恩,不想再喝了疫铜,主人把碗添滿,你就擺著双谆;客人準(zhǔn)備告辭時壳咕,可以連著多喝幾口,但不能喝干顽馋,碗里要留點漂油花的茶底谓厘。這樣,才符合藏族的習(xí)慣和禮貌寸谜。
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? ? ? ? 看上去很繁雜竟稳,但是我們藏族同胞好客,每個假期我都會邀請同學(xué)熊痴、好友到家里玩兒他爸,也算是旅游了」疲康巴的美景很多诊笤,什么海螺溝,亞丁巾陕、格聶神山讨跟,都值得一看一享受。
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? ? 從來小到大鄙煤,都是和酥油茶陪伴著晾匠,因為求學(xué),不得不離開它馆类,很久沒有嘗到家鄉(xiāng)的味道了混聊,以前不太方便弹谁,現(xiàn)在手工藝比較發(fā)達(dá)了乾巧,都有一小袋一小袋的了,很方便预愤,上次回家?guī)У囊呀?jīng)吃完沟于,趁著寒假回家多儲備一些。