香菇啤酒鴨
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不喜歡只吃肉舒裤，所以就加了香菇，覺得特別好吃嘹狞，香菇也吸收了濃濃的醬汁赂蠢，特別的香~比只有鴨肉好吃多了~加啤酒特別的香~
食材與明細(xì)
鴨肉一塊
香菇適量
啤酒半瓶
料酒適量
醬油適量
鹽適量
蔥適量
姜適量
八角適量
干辣椒適量
花椒適量
糖適量
蒜米適量
難度簡單
時間20分鐘
口味原味
工藝燒
做法步驟
1.
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鴨肉一塊洗凈后切塊。
2.
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準(zhǔn)備腌制鴨肉的材料：料酒砰蠢，醬油蓖扑，鹽，蔥台舱，姜律杠。
3.
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把步驟2內(nèi)的所有材料依次放入斬好的鴨塊內(nèi)腌制2個小時以上潭流。
4.
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香菇清洗干凈。
5.
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把香菇頭臟的地方切掉柜去，大點的香菇對半切開灰嫉。
6.
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鍋內(nèi)熱油后放入八角，花椒嗓奢，干辣椒爆香讼撒。
7.
加
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入適量蒜米爆香。
8.
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倒入腌制好的鴨肉翻炒股耽。
9.
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加入白砂糖翻炒根盒。
10.
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加生抽，可以多加一點物蝙。
11.
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倒入切好洗凈的香菇炎滞。
12.
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把香菇和鴨肉翻炒均勻。
13.
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香菇稍變軟后加入啤酒诬乞。
14.
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啤酒的量跟食材平齊差不多册赛。
15.
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加適量鹽。
16.
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蓋上鍋蓋震嫉，大火先燒開后改小火燜煮15-20分鐘森瘪。
17.
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等食材都熟了就可以轉(zhuǎn)大火把湯汁收干，喜歡粘稠的就倒入少許水淀粉就可以出鍋了责掏。
