? ? ? ? 今日惯退，天氣晴冷，小區(qū)里愈發(fā)安靜从藤，也許是因?yàn)楹芏鄦挝徽綇?fù)工的緣故吧催跪。想到工作很焦慮很著急，可是湯圓還沒有開學(xué)呛哟，這個(gè)漫長的假期叠荠，很可能是余生我能跟他朝夕相處的最長時(shí)光，這個(gè)少年已經(jīng)面臨中考扫责，他會(huì)一天天長大榛鼎、一點(diǎn)點(diǎn)遠(yuǎn)離我。每每想到這些，我就能多一點(diǎn)耐心和勇氣者娱，繼續(xù)讓自己靜下心抡笼，陷于與他反復(fù)重復(fù)的一場場爭執(zhí)辯論及一日三餐的之中。是的黄鳍，與十五歲少年的日日相伴需要勇氣推姻，否則分分鐘想抓狂。
? ? ? ? 他聽網(wǎng)課的時(shí)間我依舊是坐在對(duì)面捧一本書看框沟，間或線上處理一些事情藏古。看著時(shí)間忍燥，十一點(diǎn)剛過就得開始準(zhǔn)備午飯拧晕。日子過的規(guī)律又瑣碎，也把我荒廢了近十年的廚藝重新練了出來梅垄。
? ? ? ? 湯圓是肉食神獸厂捞，無肉不歡，肉少了也不歡队丝；所以那種半葷半素的精致小炒我是不大做的靡馁，今天照舊。肉菜給他做了雞胸肉机久，打算做個(gè)蔬菜湯臭墨、熱一下昨天蒸的饅頭就好......突然想起來，今天是我老弟生日吞加。
（這張圖是朋友圈里找出來的裙犹，還是在西藏時(shí)參加一位朋友的生日聚會(huì)拍的，因?yàn)橐咔橄魏业艿芙裉爝€在單位值班）
? ? ? ? 似乎還記得三十多年前的那一天，我放學(xué)歸來袄膏，跟父親走在家屬院前的人行道上践图，父親開心的說：芳芳，你媽媽給你生了個(gè)小弟弟.....我是個(gè)開竅晚的孩子沉馆，完全不明白“弟弟”是什么概念码党。
? ? ? ?后來我漸漸意識(shí)到了不同：就在他出生之前，我還騎在父親脖子上去看了元宵節(jié)的花燈斥黑，在他出生之后再?zèng)]了這種待遇揖盘；父母會(huì)要求我讓著弟弟，我記得我在三锌奴、四年級(jí)的時(shí)候憤怒的問：憑什么我非得讓著他兽狭？父母比我更憤怒：什么也不憑，就憑他是你弟弟......
? ? ? ? 這應(yīng)該是那時(shí)代非獨(dú)生子女家庭常常上演的一幕，十分普遍箕慧。在我父母而言服球，都是自己的孩子，大的讓著小的是再正常不過的事情颠焦，你要是個(gè)懂事的孩子就不需要大人命令斩熊，自己主動(dòng)就會(huì)讓。
? ? ? ?可是伐庭，我不但不是那個(gè)懂事的孩子粉渠，還是個(gè)個(gè)性十分別扭的小孩，我不再問憑什么圾另，也不會(huì)欺負(fù)弟弟渣叛，我更沒如其他姐姐的作文里描述那樣覺得他掠奪了屬于我的東西（寫到這里，我驚訝于我在小學(xué)時(shí)期就有這樣的意識(shí)：能被奪走的就是不屬于我的盯捌；你不給我的淳衙，那我就不要了......）可是，我也不記得自己喜歡他：雖然他很可愛饺著，嘴巴也很甜箫攀；他有大大的眼睛長長的睫毛，我的弟弟從小就是個(gè)漂亮孩子幼衰。
? ? ? ? 可是漸漸的靴跛，他會(huì)在我因頑劣被父親責(zé)打時(shí)沖上來撲在我身上，也會(huì)抱緊父親的腿大哭：不要打姐姐渡嚣。他會(huì)在我憤恨無比扭頭而逃時(shí)跳起來追在我身后梢睛，一路喊：姐，我跟你一起......可即使是這樣识椰，我依然不覺得自己喜歡他绝葡。事實(shí)上我不覺得少年時(shí)的自己喜歡任何人、也不喜歡一只貓或者一條狗腹鹉，更不喜歡我自己藏畅。
? ? ? ? 日子一天天的過，我們都在慢慢長大功咒，我或者我弟弟愉阎，我們當(dāng)年都不是“別人家的孩子”，學(xué)習(xí)亦或工作力奋，都是普普通通榜旦，也沒少讓父母操心，可是當(dāng)時(shí)景殷，我沉醉于自己的種種情緒中溅呢，從來不懂澡屡。
? ? ? ??我在三十歲以后常常后悔自己沒有讀高中沒有讀大學(xué)，可是我在中學(xué)時(shí)藕届，想的就是讀中專早日住校挪蹭。對(duì)于十六歲的少女來講，家鄉(xiāng)到湖北的距離很遙遠(yuǎn)休偶，可是我很期待很向往梁厉，那是看不見父母的心情的。
? ? ? ?畢業(yè)回家鄉(xiāng)踏兜，幾經(jīng)周折進(jìn)了母親工作的醫(yī)院工作词顾，他們應(yīng)該是松了一口氣吧；他們對(duì)我的期待碱妆，無非是找一個(gè)合適的伴侶肉盹，過安逸的日子。
? ? ? ? 我父親后來流露過：最好是醫(yī)生......可是我沒聽疹尾。彼時(shí)他們對(duì)我的選擇雖頗有微詞上忍，可也竭盡全力給予照顧支持和幫助，以讓我們在當(dāng)年窘迫的經(jīng)濟(jì)狀況下能輕松一點(diǎn)纳本。等到我們終于在家鄉(xiāng)了有了不錯(cuò)的房子窍蓝、Z同學(xué)研究生畢業(yè)、我考過司法考試可以在醫(yī)院換一個(gè)喜歡的部門工作......父親彼時(shí)以為我應(yīng)該安穩(wěn)了繁成，可母親冷靜的說：她還是會(huì)走的......
? ? ? ? 如今想來吓笙，我似乎從未按父母的意愿做過什么事情......是到了這個(gè)假期日日與湯圓“博弈”，才回首想到過去：一個(gè)湯圓已讓我如此焦慮巾腕，父母當(dāng)年面對(duì)我和我弟弟面睛，有過多少無奈無助無力？
? ? ? ?而在我十六歲之后尊搬，我和弟弟之間的關(guān)系還是沒有父母期待的那樣親密：年齡的差距叁鉴、性格的差異以及長年的習(xí)慣成自然，我不會(huì)表達(dá)密切關(guān)心毁嗦，而他也漸漸有了自己的世界亲茅。
? ? ? ??如很多的小兒子一樣，他被父母寵愛也被預(yù)設(shè)了結(jié)局：去外面闖太辛苦了狗准、你弟弟從小沒吃過苦，也不是能吃那苦的人茵肃、在家安安生生上班就好了
? ? ? ? 父母幾乎幫他安排好了一切腔长，而他，我想他比我善良验残，沒有我那般看似接受妥協(xié)捞附，卻隱秘延續(xù)十幾年最終義無反顧的叛逆。他在父母安排好的單位上班，他有了美麗賢惠的妻子鸟召，他又有了兩個(gè)可愛的娃胆绊，有了自己幸福的小家。
? ? ? ? 前年吧欧募，他們?nèi)液臀夷赣H一起來湖州過年压状，他跟湯圓聊天，講自己工作的辛苦跟继，說要好好學(xué)習(xí)种冬，長大了做你媽媽那樣的人，不要和舅舅一樣......
? ? ? ? 我起初在一旁聽著舔糖，后來默默走開......我以為的他娱两，是父母的小兒子，是爺爺奶奶的第一個(gè)孫子金吗，因?yàn)樗斆骺蓯圻€很漂亮十兢，也因?yàn)槲夷赣H在醫(yī)院工作多年幫過不少親友，四里八鄉(xiāng)都結(jié)下好人緣兒摇庙，他自幼格外受到關(guān)注旱物；我以為的他，是不論什么事兒都有人會(huì)替他考慮跟匆、一塊肥皂都不用操心買异袄，安穩(wěn)過日子就行......家鄉(xiāng)的單位效益不好，他曾說還不如辭職呢玛臂，哪怕先給人跑貨車也行烤蜕。話音剛落就被家人反對(duì)的聲音打壓了，似乎所有人都對(duì)他這么期待：你上好你的班就行迹冤。
? ? ? ?我從沒想過他到底怎么想讽营，也沒想過他是不是很郁悶，更沒想過他是不是曾經(jīng)有夢想泡徙。我是那種執(zhí)拗且一根筋的人橱鹏，我固執(zhí)的認(rèn)為一個(gè)人想做一件事情但沒做的原因，還是不夠想......或者堪藐，因?yàn)槠渌x擇也還好莉兰。
? ? ? ?可是，當(dāng)我援藏時(shí)湯圓在電話里喊：你以為我想讓你去西藏礁竞？我不想你去糖荒，可是我知道你決定要做的事情沒人擋得住，我才說不管你模捂。當(dāng)他去了西藏沒有告訴我捶朵，卻跟我的朋友講：我來西藏蜘矢，是因?yàn)槲蚁雼寢屃?.....當(dāng)我回來后年輕的同事聊起湯圓第一次自己出門就是飛拉薩的“壯舉”，聊起他的堅(jiān)決態(tài)度综看，連這位年紀(jì)輕輕的小伙子都能想到：他是想你了品腹。而我自己，是真的沒想到
? ? ? ? 原來红碑，有一種牽絆舞吭，是親情【渑纾可是被我刻意忽略镣典，在我離開家鄉(xiāng)后，我弟弟回復(fù)了我空間日記里的一條評(píng)論唾琼，其中有這么一句：姐姐已經(jīng)離開家兄春，我沒有辦法再拋下我的父母也離開家......我才知道，他曾有過遠(yuǎn)飛的夢想锡溯，只不過終究對(duì)現(xiàn)實(shí)妥協(xié)赶舆。
? ? ? ?我必須承認(rèn)，這么多年祭饭，我刻意的給自己穿上一層又一層“堅(jiān)強(qiáng)”的外衣芜茵，我一直想用一往無前的態(tài)度向前走，而把那些柔軟的倡蝙、細(xì)膩的東西壓在心底不見天日的地方九串，如果我還有這些、如果這些無法割舍的話寺鸥≈砼ィ可是在這個(gè)初春的日子，突然胆建，想起這么多烤低，也許是因?yàn)楦綦x在家的日子，多了空閑笆载。
其實(shí)扑馁，這篇文我并不打算寫成煽情文，我本來是打算寫怎么做這碗番茄雞蛋面滴
? ? ??是2016年凉驻，在律所附近的萬象城頂樓“大食代”第一次吃到這種面腻要，那家攤位對(duì)它的名字是“西安手工面”，就是面片扯成寬面下在鍋里涝登，快熟時(shí)扔一把青菜闯第，撈出澆上有番茄、雞蛋缀拭、木耳絲咳短、嫩豆腐的澆頭，拌勻了開吃蛛淋。
? ? ? ?吃了一次就愛上咙好，后來只要這里吃飯，必點(diǎn)這一碗褐荷；再后來勾效，只要吃面，只要面店有番茄雞蛋面叛甫，就很少點(diǎn)別的层宫。其實(shí)應(yīng)該算番茄雞蛋手工扯面吧，開遍祖國大地的蘭州拉面店也有其监，扯的細(xì)細(xì)的拉面萌腿，你可以要寬一點(diǎn)，但肯定達(dá)不到“西安手工面”這一種寬度抖苦；青海的西北面店這幾年也多見毁菱，他們會(huì)略寬一點(diǎn)點(diǎn)，共同點(diǎn)是面偏硬锌历，爽口之余少了點(diǎn)綿軟贮庞；還是陜西風(fēng)味的更符合我的胃口，可是無論杭州還是湖州究西，這種面店太少
? ? ? ?倒是西藏窗慎，因很多陜西人在那里謀生活求發(fā)展，陜西風(fēng)味的飯店很多卤材，面店更多遮斥。我援藏那半年，從拉薩到那曲商膊，吃過至少幾十次伏伐，只要進(jìn)了陜西面店從來沒點(diǎn)過別的，想想我也算長情了晕拆。
? ? ? ?今天因?yàn)槔系苓^生日藐翎，家鄉(xiāng)的風(fēng)俗是吃面條，我想著自己做一頓面吧实幕。就想到了這個(gè)吝镣。怎么想想覺得不算難，我們家鄉(xiāng)特色的燴面也是這種做法昆庇，不過是把番茄炒雞蛋換成羊肉湯和羊肉了嘛末贾。
? ? ? ? 韓律師的執(zhí)行能力還是很強(qiáng)的，馬上和面整吆，回憶著很多年前做燴面的步驟慢慢操作：
? ? ? ??第一步：面粉里加一點(diǎn)鹽拱撵，一點(diǎn)點(diǎn)油辉川，和成稍微柔軟的面團(tuán)，放一邊蓋上濕籠布“醒面”拴测；然后番茄切小塊乓旗、辣椒切小塊、水發(fā)木耳撕小塊集索、雞蛋打散屿愚；因?yàn)橐咔椴怀鲩T，家里沒啥綠顏色的葉子菜了务荆，把萵筍葉子摘了切碎妆距。
? ? ? ?第二步：案板上抹油，揉面函匕，然后分成四份娱据，搟成橢圓形狀的面餅，可以拿刀豎著避開兩端切兩道印子浦箱，再稍微抹點(diǎn)油放盤子里吸耿，繼續(xù)蓋上濕籠布醒。
? ? ? ?第三步酷窥，番茄辣椒木耳炒雞蛋咽安，這個(gè)人人會(huì)做，我就放了點(diǎn)鹽蓬推、加了點(diǎn)水妆棒，在這同時(shí)可以打開另一燃?xì)庠睢蟹瑴?zhǔn)備煮面糕珊。
? ? ? ??第四步，水開了加一點(diǎn)鹽毅糟，然后扯面红选，先拉長、再拉寬扯開姆另。如果是提前切了印子的喇肋，這一步面就順著刀印開了，就是三根面了迹辐，只要拉長就行蝶防；如果沒有切，還得再拉寬明吩，從中間扯開间学，我感覺這才算真正的“扯面”，就是容易扯的參差不齊不好看。
? ? ? ? 第五步：煮面低葫，快熟時(shí)放綠葉菜详羡，全熟了撈出放大碗里，必須是大碗才有感覺氮采。然后殷绍，澆上番茄炒雞蛋，帶湯汁那一種鹊漠，拌勻、開吃茶行。
? ? ? ?對(duì)了躯概，吃面前我拍了張圖發(fā)家人群里，說祝我老弟生日快樂畔师，讓他看看娶靡，哈哈！至于是不是好吃看锉？湯圓同學(xué)把面全吃了姿锭，特意給他加的雞胸肉都剩下了。
? ? ? ? 最后伯铣，還是要認(rèn)真說一句：老弟呻此、生日快樂、天天快樂腔寡！
附一張我在西安機(jī)場吃的biangbaing面焚鲜，五六十大洋一碗，類似的扯面放前，實(shí)話說真沒我做的這碗好吃
我是有多喜歡這種面忿磅，多喜歡西安？
