青山依舊在锭环,我還有豆芽菜聪全。
?煩躁的一天,行業(yè)地震帶來(lái)的一系列狀況開(kāi)始顯現(xiàn)辅辩,深呼吸也hold不住的抓狂难礼。冷靜,冷靜玫锋,不斷交待自己蛾茉。
?把腦袋塞進(jìn)冰箱,降個(gè)溫吧撩鹿,一眼看到了那盒黃豆芽谦炬,還有邊上那盒紅尖椒。黃得淡雅节沦,紅得火辣吧寺,倒有幾分賞心悅目窜管。
記得誰(shuí)說(shuō)過(guò),黃豆芽清熱降火稚机,消腫祛濕。要不获搏,炒盤(pán)紅椒豆芽吧赖条。
?????豆芽丟進(jìn)清水里泡著,撒點(diǎn)鹽常熙。一點(diǎn)點(diǎn)撿起浮在水面上的豆皮纬乍,再一根根掐去黑色的尾巴,頭一次這樣慢這樣細(xì)致的撿洗裸卫。一撥水仿贬,倒掉,換一撥墓贿,用手三三兩兩撩著茧泪,豆芽輕輕晃著,沉下聋袋,浮起队伟。
像不像生活?
昨日一帆風(fēng)順幽勒,直抵輝煌嗜侮,今日突困淺灘,掙扎糾纏啥容,瀟灑有時(shí)锈颗,艱辛有時(shí),似這般起起落落咪惠,走過(guò)一程击吱,又一程。
在這緩慢的清洗里硝逢,心緒隨著清水姨拥,漸漸拂散開(kāi)去,焦慮渠鸽,煩躁也就這么著一點(diǎn)點(diǎn)洗掉了許多叫乌。
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?豆芽洗凈撈起,放菜簍子里瀝水徽缚,接著清洗紅尖椒憨奸,簡(jiǎn)單很多,切好備用凿试。
點(diǎn)火排宰,架鍋似芝,倒上少許玉米油,輕輕晃動(dòng)幾下板甘。
油熱党瓮,倒入黃豆芽,大火翻炒盐类,不停翻炒寞奸,初始的豆腥味漸漸散去,凌冽的清香彌漫開(kāi)來(lái)在跳,倒入紅椒枪萄,翻炒數(shù)下,鍋內(nèi)色彩頓顯鮮亮猫妙。
撒上一丁點(diǎn)兒水瓷翻,準(zhǔn)備放鹽,想起還有榨菜絲割坠,就丟了包榨菜絲進(jìn)去齐帚,翻炒兩下,關(guān)火韭脊。
最后童谒,滴一滴米醋,翻勻沪羔,起鍋裝盤(pán)饥伊。
黃色的豆子,白色的身段蔫饰,微微彎曲琅豆,確實(shí)似如意,難怪乾隆爺御賜雅號(hào)“如意菜”篓吁,也難怪明代還有詩(shī)人不吝贊美曰茫因,“有彼物兮,冰肌玉質(zhì)杖剪,子不入污泥冻押,根不資于扶植”。而每逢特殊日子盛嘿,老家的祭祖拜佛的三葷三素里洛巢,也必定有這盤(pán)如意菜。
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??菜擺著次兆,卻還不大想吃稿茉。煩躁已去,低落猶在,就這么傻愣愣呆坐著漓库,盯著眼前這盤(pán)紅黃相間恃慧。
?洗菜洗了十多分鐘,炒菜卻僅僅花了五分鐘渺蒿,吃痢士,會(huì)需要幾分鐘?
?第一口蘸嘶,黃豆芽良瞧。火候把握的還好训唱,豆芽脆嫩爽口,清新鮮美挚冤。第二口况增,紅椒摻著榨菜絲,微辣训挡,生脆澳骤。沒(méi)放鹽,咸味倒是正好澜薄。
不禁慶幸为肮,十多分鐘的洗菜洗去了大部分的壞情緒,沒(méi)在炒菜時(shí)傳染給食材肤京,白白糟蹋了食物颊艳。
做人是否如做菜?
找準(zhǔn)位置忘分,把握分寸棋枕,把食材當(dāng)做自己,火候當(dāng)做歷練妒峦,調(diào)料如同能力重斑,花心思,費(fèi)力氣肯骇,認(rèn)真窥浪,嚴(yán)謹(jǐn),不急不躁笛丙,不慌不忙漾脂,慢慢烹制自己的人生。
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莫名的豁然開(kāi)朗若债,遂起身攤上一張薄餅符相,卷著這盤(pán)如意彩,狼吞虎咽一番。
好吃啊终,自己做的就是好吃镜豹,清爽干脆微辣中還透著一點(diǎn)鮮甜。一邊吞咽一邊鄙視自己蓝牲。
真是趟脂,多大的事,工作中哪有不撞墻不摔跟斗例衍,不被人指責(zé)的昔期。多摔打摔打,不就更瓷實(shí)些佛玄,指責(zé)就指責(zé)唄硼一,受教訓(xùn)了才能找對(duì)方法走對(duì)路子不是嘛。
青山依舊在梦抢,我還有豆芽菜般贼。
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