逛市場拾因，買了新鮮的膠東芋頭，回家來趕緊全蒸了，香糯可口绢记，好吃!
蒸芋頭扁达，王先生喜歡蘸白糖吃，喜歡吃甜蠢熄。我說跪解，下回可以試試不蒸，做成拔絲芋頭呀签孔！
怪我咯!
王先生接著有了靈感:那么叉讥，這蒸好的芋頭，也可以做拔絲吧饥追？
我說图仓，不行。芋頭要炸的但绕，拔絲的食材救崔，不管山藥、地瓜捏顺、蘋果六孵、粽子都要油炸，表面沒有水分才能裹住糖呀草丧！
我知道狸臣，雖然我這么說，既然他有了拔絲的想法昌执，說下天來也一定會(huì)試試烛亦。這么多年了，這樣執(zhí)著的人懂拾，我了解他不是一天兩天了煤禽，甚至比他自己對自己都了解。
我想岖赋，靜等他翻車現(xiàn)場檬果，看你是不是心服口服？而且我已經(jīng)掐算好了唐断，第二天他休息而我上班选脊，回來指定會(huì)有不成功的拔絲芋頭。
神機(jī)妙算!
一下班脸甘，到家就看到王先生在廚房做大廚恳啥。餐桌上已經(jīng)擺好三個(gè)菜，他正熱火朝天呢丹诀！我問:是不是準(zhǔn)備拔絲芋頭钝的？
明顯翁垂，他略一吃驚:你怎么知道？
然后硝桩，就看見了他拿出一盤切好的蒸芋頭沿猜。既然這樣，不想他翻車更嚴(yán)重碗脊，我問啼肩，是不是得加熱一下下？他很得意:已經(jīng)微波加熱了!好吧望薄，我來等著你的表演疟游。
開始還請教我，干鍋化糖還是加油化糖痕支？這都不重要颁虐。我還是耐心教他炒糖色，畢竟卧须，有問必答也是我的一貫作風(fēng)另绩。教會(huì)了炒糖色，下次做拔絲也都用得上花嘶，王大廚也是聰明人笋籽，觸類旁通嘛！
很快椭员，糖色好了车海，微波加熱過的蒸芋頭塊下鍋了。我不觀摩隘击，擺碗筷侍芝，準(zhǔn)備開飯。很快埋同，拔絲芋頭上菜了州叠。不用看我也知道結(jié)果，可還是很真誠地問:成功不凶赁？能拔絲嗎咧栗？
王先生有點(diǎn)不好意思:除了不拔絲，別的都好虱肄。是糖放少了呢致板，還是什么別的原因？
我不想多說咏窿。聽人勸吃飽飯斟或，早就告訴你不行，你偏就不聽呢翰灾？蒸好的芋頭表面有水分和粘液缕粹，裹得上糖？就是裹上了纸淮，糖能不脫落平斩？有水分，糖會(huì)酥脆咽块？這樣淺顯的道理绘面，做了三十年飯，你不會(huì)琢磨琢磨侈沪？
當(dāng)然揭璃，以上這段都是我的心理活動(dòng)，一個(gè)字兒也沒說出口亭罪。事實(shí)勝于雄辯瘦馍，我想，下回他一定知道应役，拔絲這樣是不會(huì)成功的了情组。
得捧場嘗嘗他親手做的翻車拔絲芋頭呀，這點(diǎn)自覺性我還要有箩祥。嘗一口院崇，嘿，不錯(cuò)袍祖，這不就是芋頭蘸白糖嘛底瓣，還是你最喜歡的那種。干吃芋頭蕉陋，不甜捐凭，這樣多好!
明顯的，王先生故意吃得津津有味寺滚，他不能表現(xiàn)出嫌棄柑营，浪費(fèi)食材畢竟是犯罪。自己做的村视，再難吃官套，哭著也要吃完，這是他的倔強(qiáng)蚁孔，況且奶赔，他認(rèn)為也沒那么難吃。當(dāng)然了杠氢，芋頭還是那蒸芋頭站刑，不過芋頭和芋頭之間有點(diǎn)焦糖，它能難吃到哪里去鼻百？
我掐算著绞旅，不定哪天摆尝，王先生還要再試試拔絲芋頭。下回因悲，一定會(huì)先油炸了堕汞。
