又到了陰雨連綿的濕冷天，江南的雨天兒總是纏繞著薄薄的霧，那氤氳的天總叫人提不起勁兒举塔。于是我愈發(fā)的懷念冬日的暖陽(yáng)還有記憶里的那一碗咸肉。時(shí)至今日我仍然記得那咸肉在舌尖舞動(dòng)的滋味求泰。要說咸肉央渣，在農(nóng)村拆遷以后也不是沒有吃到過，相反奶奶每每知道我從學(xué)锌势担回家都會(huì)蒸上一碗咸肉芽丹，可我再也吃不到記憶里的味道了。在我的記憶里卜朗，冬日的午時(shí)拔第，爺爺奶奶便從地里勞作回來燒午飯。先把咸肉從腌肉罐子里拿出來洗凈切片待用场钉，再拿出一大把老青菜蚊俺，肥厚的葉片散發(fā)著誘人的香氣，洗凈放入佐料和些許水惹悄。然后在大鍋里下好米春叫，把裝有咸肉和青菜的兩個(gè)不銹鋼菜碗放在飯架上。若是今日想吃些點(diǎn)心泣港，往灶膛里再丟兩個(gè)紅薯暂殖，下午餓了可以從稻草灰里扒拉出冒著熱氣的黑乎乎的紅薯，咬上一口滿嘴香甜当纱。一碗香噴噴的米飯呛每，一碗咸肉，一碗青菜坡氯，對(duì)了晨横，青菜好了以后還要放上一筷子的豬油，那才夠味兒箫柳。隔壁的爺爺是送報(bào)紙的手形，中午下班路過我家總要說上一句又吃咸肉啊悯恍！我爺爺一邊嘬著藥酒库糠，一邊對(duì)送報(bào)紙的爺爺說老邱啊今天來我家吃吧！我看著爺爺然后傻傻的笑涮毫。那陽(yáng)光暖的人鼻尖冒汗瞬欧，而咸肉泛著誘人的光澤贷屎，那肥瘦相間的咸肉鮮咸的滋味讓人胃口大開，且自家種的大米總是最香甜飽滿艘虎，那幸福感讓人難忘唉侄。后來，用電飯鍋蒸出來的咸肉再也吃不出記憶里的味道野建，超市的大米總是不像自家的那樣有誠(chéng)意属划。大概我懷念的也不僅僅是記憶里的那一碗咸肉而是無憂無慮的童年罷。
記憶里的一碗咸肉
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