還記得去年夏天那檔中國版《深夜食堂》嗎川队？
這部因照搬日版設(shè)定力细，“東施效顰”、“尬到反胃”固额，豆瓣評分遭遇跳崖式下降眠蚂，從3.0到2.7，再到第二天播出時的2.3分斗躏，成為一代“史詩級爛片”逝慧。而這其中，被吐槽最多的啄糙，莫過于劇中日系風(fēng)滿滿的街角小店笛臣，和穿著和服煮泡面的店老板。
作為有良知的吃貨隧饼，我們絕不答應(yīng)自己冒著暴肥的危險吃下去的宵夜沈堡，竟然只是一碗泡面！中國的深夜食堂燕雁，應(yīng)有一種深藏市井的煙火氣诞丽，是聚集各種烤串兒鲸拥、麻辣燙、小餛飩率拒、海鮮崩泡、麻辣小龍蝦的吃貨的天堂！
煙火里的食欲猬膨，夜宵里的中國
盛夏當(dāng)頭角撞，就有這樣一檔深夜美食紀錄片——《人生一串》，真正摸清了中國人的胃口欲望勃痴≮怂看過者無不感嘆：“這才是中國的深夜食堂，而不是在中國塞一個日式食堂沛申！”
當(dāng)時據(jù)說為了拍這部片子劣领，《人生一串》攝制組走遍了全國近30個城市的500多家傳奇燒烤攤，接地氣又有格調(diào)剪輯出6集铁材，每集30分鐘的紀錄片尖淘。
紀錄片第一集的主題是“無肉不歡”。一聽就知道著觉，這完全是一場肉食愛好者的狂歡盛宴村生。肉，是燒烤食材中的絕對王者饼丘〕锰遥火焰跳動，肉食被烤得滋滋作響肄鸽，香氣誘人卫病，嘴巴早就急不可耐了，一口吞下才能滿足典徘。大口吃肉蟀苛、大口喝酒，豈不快哉逮诲！
就連一個烤韭菜帜平，烤土豆，都能拍出武林的味道汛骂。好像是得道高僧運用畢生的武功罕模，烹飪了這些再平常不過的食材评腺。再平淡的食材都能閃閃發(fā)光帘瞭，照亮大眾的人生。
吃的是人生一串蒿讥，品的是江湖百味
看罷《人生一串》蝶念，除了饞抛腕，大家心里皆涌起不可名狀的感動，總制片王海龍這樣解釋：“如果我們做一檔美食紀錄片媒殉，沒有選中國最頂尖担敌，最極致的一些東西，而是選擇了一個最常見廷蓉，最草根全封，最街頭的一個東西，那么選擇時本身就帶著一點兒想法在里面......”
燒烤燒烤桃犬，那從煙火中冒出來的刹悴，是濃濃的人情味和江湖氣息。紀錄片用鏡頭攒暇，記錄下一幕幕燈火闌珊之外的人間煙火日常土匀、市井百態(tài)。
在嘈雜的夜晚里形用，經(jīng)營哈爾濱老太太燒烤的老板軍哥就轧，皮膚黝黑，打趣地問一個妹子：“老妹兒田度，你知道我為什么這么黑嗎妒御？”“因為我不想白活一輩子∶勘遥”
看似是冷笑話的一個自問自答携丁，但只有真正體驗過生活風(fēng)雨的人，才懂得這句話背后兰怠，藏有多少淚水和汗水梦鉴。就像紀錄片開頭說的：沒了煙火氣，人生就是孤獨的旅途揭保。
這也是《人生一串》肥橙，最打動人心的地方。在黑暗之處秸侣，跳動著火光存筏。每個人在這片充滿煙火氣的土地上，努力地生活著味榛，不過也要提醒一下在一頓熱火朝天的燒烤過后椭坚，也別忘了來一杯鮮榨空氣水去去油膩。
“亞洲氣質(zhì)舞王”尼古拉斯·趙四曾經(jīng)曰過：“世界上沒有什么事是一頓燒烤不能解決的搏色。如果有善茎，那就兩頓∑到危”
