? ? ? ? 眼看著又要到中秋了，大家可能都覺得月亮是這個節(jié)日的主角刃泌。但作為一枚吃貨凡壤，我一直認為月餅才是中秋當仁不讓的主角。說到中秋耙替，這可能是中國人除了春節(jié)以外最忙著送禮的日子亚侠。不為別的，只為在節(jié)日里能給重要的人送上一盒月餅∷咨龋現(xiàn)在包括月餅在內的傳統(tǒng)糕點都已經(jīng)不是什么稀罕物硝烂，月餅的食用意義已經(jīng)不那么重要，互贈月餅更多的是代表著一種情分铜幽，一片心意滞谢。
? ? 言歸正傳，既然月餅是中秋的主角除抛，那自然有它的“主角光環(huán)”狮杨。雖然多年來我一直覺得月餅是并不是一種好吃的點心，但這并不妨礙它在我心中美食排行榜的位置到忽。這小小的月餅能在擁有無數(shù)小吃點心的國度脫穎而出橄教，成為不分南北西東都共同接納的經(jīng)典美味，必然是有過人之處的喘漏。個人歸納有至少有兩點：其一护蝶，政治站位高。月餅出身高貴翩迈，相傳起源宮廷小食持灰，小名“小餅”、“月團”负饲。元末的時候堤魁，相傳被朱元璋作為傳遞反元信息的工作喂链，到了明朝的時候就被附上了高度的政治意義，成為國定中秋禮餅姨涡，至此月餅開始肩負起中秋主角的重任。其二吧慢，寓意美好涛漂。月餅造型圓滿，意味著團員检诗，自然是佳節(jié)不二之選匈仗。但古時這月餅還不是圓的，而是菱形逢慌。后來可能是因為這并在中秋食用悠轩，又恰逢月圓之時，不知哪位有點小才的把餅做成圓形攻泼，意為“食月”火架，這才有了蘇東坡那句“小餅如嚼月，中有酥和怡”忙菠。大概也是因為圓形的東西多是討喜何鸡，這月餅也就越發(fā)被大眾喜愛。
小時候的月餅牛欢，長得樸素骡男，普通的用油紙或者紙盒包著，高檔一點的傍睹，用鐵皮盒裝起來隔盛。在物資相對匱乏的日子里，鐵皮制的月餅盒有著比月餅本身更重要的意義拾稳。像港劇里吮炕，老人家的身邊總有一個四方的月餅盒，裝著舊照片访得、存折甚至現(xiàn)金来屠。像百寶箱一樣，裝滿了回憶的回憶震鹉。以前家里也有這樣的月餅盒俱笛。中秋一過，家里的女性就忙著搜羅月餅盒子传趾，有的被當做針線盒迎膜，有的用來裝一下容易受潮的紙質物件。據(jù)說是因為月餅盒子都放過防潮劑浆兰，密封性也好磕仅，就當仁不讓成為收納的不二選擇珊豹。這種做法一直延續(xù)很多年，以至于我長期都覺得吃月餅就是為了拿盒子榕订，甚有買櫝還珠的意思店茶。? ?
卸下華麗的包著，月餅終歸是要吃的劫恒。兒時最常見的月餅餡就是蓮蓉和蛋黃贩幻，也有五仁的，都是傳統(tǒng)風味两嘴。甜口的月餅自然是孩童的最愛丛楚，可是我偏是個例外。每次吃月餅憔辫，我總挑有蛋黃的趣些，把蛋黃挑出來吃了，剩下的就扔掉贰您，為此我也沒少挨罵坏平。后來長大了也懂事了，不挑口锦亦，啥味都吃功茴。后來月餅的口味也多了，香芋孽亲、奶香坎穿、茶味的，而且長得越來越不像月餅了返劲，后來又有了冰皮玲昧、巧克力、冰淇淋這樣的外來風味篮绿，直到哈根達斯孵延、星巴克這樣的外國企業(yè)也加入到月餅大軍里，使得這傳統(tǒng)小食也有了國際風范亲配。
又是一年中秋尘应，面對著商場里品種繁多的月餅，卻有一種不識故鄉(xiāng)月的感覺吼虎。像許多傳統(tǒng)文化一下犬钢，月餅在潮流的發(fā)展中，不斷追趕著人們變化的喜好思灰，生怕一不留神讓大家遺忘玷犹，或者被什么新奇的點心給代替了。傳統(tǒng)的月餅洒疚，大約有廣式歹颓、蘇式坯屿、京式、津式巍扛、潮式五類领跛，當然也有滇式云腿月餅這樣給熱愛咸口的人吃。像中國菜一樣撤奸，無論是哪種風味的月餅吠昭，總是把當?shù)刈罹叽淼氖巢奶砑舆M去，象征著中國人對故鄉(xiāng)淳樸的熱愛寂呛。吃月餅怎诫，重要的不是里面包著什么餡瘾晃，而是和誰一起吃贷痪。忙碌著給人送月餅，到頭來卻忘了吃月餅蹦误。不管世事如何變遷劫拢，不要忘了生活本來的意義，十五月圓强胰，不妨停下忙碌的腳步舱沧，攜親聚友，賞月食餅偶洋，嘗嘗這月餅是否還是當初的味道熟吏。
作者信息： 文章題目：莫忘中秋食月餅
