冬至里，冬釀酒的余味還在啄骇。臘八節(jié)的粥香痴鳄，已在蘇城大街小巷飄散。
每年這一天缸夹，蘇州人大多會(huì)趕早前往寺廟求粥痪寻。寺院前螺句，人群熙熙攘攘，施粥處橡类，老遠(yuǎn)就能瞧見蛇尚，市民排成長(zhǎng)龍。綿長(zhǎng)的隊(duì)伍顾画，氣勢(shì)壯觀取劫。許是寺廟粥，多了吉祥祈福之意研侣。蘇州人喜歡喝寺廟里的粥谱邪，一代一代傳承，成了流淌在骨子里的喜好庶诡。年歲里惦银，有和姆媽來軋鬧猛的童年記憶，小伙伴們席地而坐分食一碗粥的青蔥印象……都鐫刻在這黃墻黛瓦之間灌砖。
一碗五谷雜糧粥璧函，蘇州人自有它的調(diào)味。臘八節(jié)前夜基显，臘八粥就已經(jīng)開始熬制蘸吓。一鍋好的臘八粥，需要佳好的食材撩幽，剛好的配比以及恰好的火候库继。將糯米、紅棗窜醉、蓮子宪萄、花生、核桃榨惰、桂圓拜英、葡萄干、栗子等多種原材料混在一起琅催。熬制的方式居凶，各家有各家的配方，也因而口味各有不同
印象里藤抡，臘八粥定是甜的侠碧。今年聽說，臘八粥還有咸味的缠黍。咸味的臘八粥弄兜，配有香菇、木耳、青菜等材料替饿，酌黃酒语泽、鹽、胡椒粉盛垦。還形成“甜黨”湿弦、“咸黨”兩派。不知是我孤陋寡聞腾夯，還是隨著潮流趨勢(shì)，臘八粥也開始與時(shí)俱進(jìn)蔬充，勇走創(chuàng)新之路了蝶俱。不管怎樣，這款傳統(tǒng)的臘八粥饥漫，平添了幾分新時(shí)代氣息榨呆。
今年臘八節(jié)，又逢小寒庸队。小寒积蜻，中國(guó)傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中倒數(shù)第二個(gè)節(jié)氣，也與冬季數(shù)九中的三九相交彻消。過了小寒竿拆，也意味著迎來了這一年最冷的時(shí)候。離過年宾尚，也不遠(yuǎn)了丙笋。紅紅火火，熱熱鬧鬧的新年煌贴，即將來臨御板。
