日本好友說想去長野旅游,去長野善光寺拜拜杏糙。所以我這個吃貨就在什么都沒有做功課的情況下跟著她去了。因為我知道她是當(dāng)?shù)厝蓑就粒瑤胰コ缘拿朗晨隙ū让朗尘W(wǎng)還管用宏侍!
結(jié)果呢,這是一場多么幸福的美食之旅呀J衿帷A潞印!吃了好多好吃的美食确丢,現(xiàn)在就和大家分享一下吧绷耍!
我們是早晨從東京的新宿站坐大巴出發(fā)的,所以到了長野已經(jīng)中午了鲜侥!首先要吃午飯锨天,吃午飯,對吃貨來說“先吃飯”是必須的剃毒。
島國姑娘帶我去的是善光寺附近一家極有名氣的蕎麥面店。店名叫“大善”搂赋。他們家的“十割蕎麥面”非常有名赘阀!在tabelog上善光寺附近的蕎麥面店里評價最高,甚至超過了30年的蕎麥面老店“大丸”脑奠。
去吃之前其實我是很郁悶的基公!Why?因為我想不通為嘛大老遠(yuǎn)的從東京跑到長野來卻要吃蕎麥面宋欺?轰豆!東京那么多蕎麥面館可以吃來著,而且比起蕎麥面來我更愛拉面俺莸酸休!為什么是蕎麥面?我真的不是很喜歡蕎麥面暗昏尽斑司!
所以這里,島國妹子就給我科普美食小知識了但汞!
長野宿刮,古曰:信州互站。從古至今,信州蕎麥面都是日本蕎麥面的一枝獨(dú)秀僵缺,相當(dāng)出名胡桃。而信州蕎麥面又以“十割蕎麥面”最為出名。什么是“十割”磕潮? “十割”就是不加任何連接劑翠胰,純蕎麥粉,純手打而出的蕎麥面揉抵。有點類似于中國的拉面亡容,用手拉出來的面!哈哈冤今。
去的時候由于過了高峰午餐時間闺兢,所以沒有很多人排隊,luckyO钒铡N萏贰!
我點的是“山藥十割蕎麥面”龟糕。吃法就是把山藥糊倒進(jìn)蕎麥汁里混合后加上一點芥末調(diào)味M┐拧(P.S:長野芥末也是很出名的哦!=菜辍N依蕖)最后吃完后呢,把那個紅色壺里的用比目魚煮出來的湯汁再倒進(jìn)吃剩下的山藥糊和蕎麥汁的混合汁里攪拌后作為湯喝掉;貉蕖PDΑ!就是和拉面的那個蘸汁面的最后一步“スープ割”的做法一模一樣阶淘。
島國姑娘點的是逞梅裕款的“十割蕎麥面”。然后我倆還一起點了一份“天婦羅”溪窒。
“天婦羅”非常的新鮮美味坤塞,店家給我們搭配的調(diào)味鹽是"抹茶口味”的。
這家店的“十割蕎麥面”非常的具有嚼勁澈蚌,口味清爽摹芙。面身晶瑩剔透,相當(dāng)精致宛瞄。
我人生第一次知道原來這普普通通的“蕎麥面”可以如此的美味L北纭!!原來我以前在東京吃到的蕎麥面都不是真正的蕎麥面伐厌,他們總是軟軟的承绸,沒什么嚼勁,面身偏灰色挣轨,普通了不要再普通了军熏!信州蕎麥面果然名不虛傳啊>戆纭5磁臁!強(qiáng)烈推薦大家如果去長野旅行晤锹,一定要吃“信州的十割蕎麥面”澳︶!!1廾或衡!
吃完午餐后,就隨姑娘一起去善光寺拜拜了车遂。
然后在善光寺附近的一家賣“手信禮”的專賣店里封断,姑娘又帶我吃了蕎麥粉做的可麗餅!
可麗餅我倒是吃過很多舶担,但蕎麥面粉做的可麗餅倒還是第一次捌绿邸!
我選了巧克力香蕉味衣陶!
蕎麥粉做的可麗餅真的也是相當(dāng)?shù)拿牢侗濉1纫话愕目甥愶灥拿嫔磉€要再香脆一些。超級的美味剪况!
蕎麥可麗餅教沾,即十割蕎麥面后,又是我人生一大初體驗啊!
出了善光寺拯欧,我向島國姑娘表示其實我還沒吃飽!還有啥好吃的沒财骨?
所以她又帶我來到了這家名叫"繩文"的店镐作,吃信州的另一名物“お焼き”。
店家還非常親切的給我端來了一碗溫?zé)岬摹靶胖菸多釡保ā胖菸多嵋彩情L野的一大名產(chǎn)哦B÷帷8眉帧!)
“お焼き”是啥捌臊?直白的說就是用蕎麥面粉做的中國菜包杨蛋,然后放在鍋里或者爐子里煎一下或者烘烤一下,類似于“中國的牛肉煎包”,就是不會放那么多油而已3蚜ΑJ锕选!
味道如何寇荧?好吃熬偈!?铡户侥!配上這美味的信州味噌湯,我又一次覺得自己這一天“完美”了!!!
最后就是回東京前的晚飯了B袜汀H锾啤!晚飯吃啥好呢烁设?
哈哈替梨,島國姑娘竟然帶我去“居酒屋”吃晚餐。
又把我給弄傻了J鹩取0姨妗!這居酒屋到處都是曹体,大家都是為了喝酒而去的俗扇,做出來的食物都比較粗糙,好不容易來了長野箕别,為什么去“居酒屋”铜幽?
然后,我又錯了串稀。
先放圖除抛,大家且看且感受一下這美味吧!D附亍到忽!
首先是生野菜色拉覆山。好大一盆涂屁。拼盤也拼的相當(dāng)?shù)拿利愑磕隆8鞣N蔬菜杂穷,各種維生素一應(yīng)俱全鞍菀A莘蕖1炝鳌榨乎!
給的色拉醬又是長野名產(chǎn)盔夜,信州味噌8核恰5炭!
對這生野菜給出的評價是“長這么大從來沒吃過這么美味這么新鮮這么水靈的蔬菜啊”7凳M兹!0陕L纹!<焓P僬獭!
我對島國姑娘說逢慌,我的腦子里只有一個日語形容詞可以形容這種感受悠轩。
“水水しい”!9テ谩;鸺堋!CΣぁ:渭Α!E;丁(水靈水靈的B饽小!0谩)
結(jié)果島國姑娘竟然和我同步說出了這個詞8羰ⅰ!拾稳!英雄所見略同吮炕!群眾的嘴巴是狠狠的啊7玫谩A住!
這道菜我可以毫不猶豫地說悍抑,它甚至超過了我吃過的所有米其林三星餐廳的生菜色拉的味道哦v!传趾!
我甚至不用加味噌迎膜,無需任何調(diào)料的生吃泥技!覺得吃一年都不會膩敖肌?慕觥!簸呈!
此乃人生一絕i哦!蜕便!
信州牛的牛肉劫恒。
這個也是超級的人間美味啊=蜗佟A阶臁!
信州牛族壳,和神戶牛的油脂的肥沃可以有的一拼憔辫,什么叫入口即化的食感?
這信州鐵板牛肉就是了胺戮!7∧!拢操!
一口放入嘴中一咬锦亦,肉肉在口中融化帶出了一股芳香,縈繞口中不去...
真的太美味了A罹场8茉啊!美味的我都要哭了U垢浮7稻ⅰ!
信州雞肉栖茉。
這雞肉也是我有生以來吃到過最為嫩滑香軟的了@郝獭!吕漂!
島國姑娘說亲配,日本雞肉分很多種,這雞肉一定是雛雞肉惶凝,所以才會如此嫩滑:鸹ⅰ!苍鲜!
最后思灰,又是信州名產(chǎn),信州鹿肉;焯稀H骶巍歹颓!
鹿肉我也是人生第一次吃。
不像油湖,羊肉會有羊騷味巍扛。鹿肉,反而是無騷味的乏德。
它的口感接近于肉質(zhì)偏老的牛肉撤奸。也是一絕!:袄ā胧瓜!
這道菜也是島國姑娘強(qiáng)烈推薦我吃的!VJ病贷痪!說信州鹿肉很出名!1奈蟆劫拢!所以大家如果來長野旅游記得要嘗嘗看哦!G恳取舱沧!
好了,說了那么多偶洋,發(fā)了那么多圖熟吏,大家一定覺得快點把店名告訴我們吧,別賣關(guān)子吊胃口了吧P选GK隆!
這家店叫“小林農(nóng)場”恩脂。位于JR長野車站善光寺口附近帽氓,步行1分鐘的距離。
飲料采取的是自助的形式俩块。此居酒屋的賣點就是“新鮮”二字黎休。
蔬菜都是當(dāng)天從農(nóng)地里采摘的。肉也是并非冷凍肉玉凯。
所以才會如此美味J迫!漫仆!
吃完這家后捎拯,我是真的覺得幸福到想哭了哦!Cぱ帷署照!
長野美食之旅座菠,太太太圓滿了!L偈鳌!收獲了太多的第一次拓萌,太多的初體驗K甑觥!微王!
如果大家去長野玩的話屡限,記得去我的島國友人帶我去的這些店嘗嘗鮮哦!?惶取钧大!