國(guó)慶長(zhǎng)假后第一天上班云矫，老板還沒來膳沽，白日不是很忙。不累让禀，但從南到北從夏到秋挑社，這幾日驟然下降的氣溫讓我有那么六七分的睡意，遣散不去巡揍。手頭沒啥要緊的事痛阻，在辦公室又不好打盹，便想起來寫一寫這個(gè)假期里面那些好吃的玩意兒腮敌。
胖子說今天要和同事喝酒阱当、吃同事從南京帶來的鴨子。南京的鹽水鴨我不覺得有特別令人流連忘返的味道糜工，找個(gè)由頭喝酒罷了弊添。同事去年就給他送過鴨子，咸鮮捌木，雖然是腌制品油坝，卻也經(jīng)不住放，多放幾天鹽分析出刨裆，肉看起來有一層彩色的油光澈圈，味道也打了折扣，雖如此崔拥，卻也不是超市賣的那種真空包裝的鹽水鴨能比得上的极舔。
嗯，每個(gè)人地方都有每個(gè)地方的好吃的链瓦，且很難轉(zhuǎn)移到另一個(gè)城市或者是在另一個(gè)環(huán)境中復(fù)制出來拆魏。一是因?yàn)闀r(shí)間，二是因?yàn)樗痢?/p>
即便是再便捷的交通慈俯，也無法傳送食物剛出世時(shí)的鮮美渤刃。縱然是“一騎紅塵妃子笑”贴膘，也比不上“日啖荔枝三百顆”之萬一卖子！筍也是最經(jīng)不起時(shí)間考驗(yàn)的食物之一，當(dāng)天挖的筍要是放了一個(gè)晚上刑峡，纖維便會(huì)粗糙很多洋闽，遠(yuǎn)不及當(dāng)時(shí)的鮮嫩玄柠。所以老人在招待貴客時(shí)便有“上塘魚、下山筍”的講究诫舅。這個(gè)假期回來的前一天羽利，和母親一起去茭白田里割了幾個(gè)茭白，第二天一路顛簸十個(gè)小時(shí)到北京刊懈，第三天中午成了我的盤中餐这弧，吃起來雖然比超市賣的甜美十分，和我在家時(shí)吃的現(xiàn)割現(xiàn)炒的比起來虚汛，卻還是要遜色十分匾浪。老家方言管“茭白”叫做“高筍”，或是因?yàn)樗窆S一樣?jì)少F卷哩、不能容忍一丁點(diǎn)兒時(shí)間上的怠慢吧蛋辈。
今年國(guó)慶恰逢中秋，又是一個(gè)吃螃蟹的季節(jié)殉疼。河鮮海鮮吃的無非是時(shí)節(jié)和產(chǎn)地梯浪，這兩樣加在一起，才是“難得+難得”的上好食材瓢娜。陽澄湖離我家有點(diǎn)兒遠(yuǎn)，陽澄湖的水有多深我說不清楚礼预，但舟山的海鮮還是有幸領(lǐng)教過一些眠砾。外甥爺爺在舟山開飯店，小有名氣托酸。的確，在別處沒吃到過比他家更肥美的螃蟹，聽姐姐說锻煌，老人家每天早上5點(diǎn)鐘就去當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)市場(chǎng)買海鮮窝革，但凡有個(gè)大飽滿的都被他收入囊中了。真的好食材就是這樣应结，不是有錢就能簡(jiǎn)單買到的刨疼。每次姐夫來，總會(huì)帶上滿滿一車的海鮮鹅龄，當(dāng)然揩慕，還管做。好的食材往往可以用最簡(jiǎn)單的方法烹飪扮休，新鮮的海鮮不需要太多裝飾迎卤，清蒸便可以保留最原本的鮮味。
窗外的晚霞已經(jīng)退去玷坠，日子越來越短了蜗搔。離下班還有一節(jié)課的時(shí)間劲藐，希望今天的工作都能在下班之前順利完成。
在想：我理想中的生活是什么樣的樟凄？可能和老家的食物一樣吧：土生土長(zhǎng)瘩燥、不緊不慢、年節(jié)時(shí)令不同、層次分明厉膀。
