一天在公交車上梨与，為了打發(fā)時(shí)間堕花，我便打開手機(jī)玩簡書，不經(jīng)意就看到了一篇有關(guān)美食書目的推薦比賽的通知粥鞋。很久沒看到這樣有趣的征稿比賽缘挽，除了《舌尖上的中國》，我當(dāng)時(shí)腦海里第一時(shí)間想到的居然都是《深夜食堂》呻粹、《海鷗食堂》壕曼、《面包和湯和貓咪好天氣》這些以前看過的日本美食小說與影視劇，于是瞬間感覺自己對大部分世界各地包括我國的美食書籍閱讀甚少等浊，于是我便下定決心參與這個(gè)活動(dòng)腮郊，倒不是為了誘人的獎(jiǎng)金，更多是想了解各地美食文化里的精髓筹燕，感受美食故事的溫暖轧飞。
于是我在工作之余衅鹿，每天都沉浸在挑選美食書目的樂趣之中，從食旅过咬、食器大渤、食評、食譜掸绞、美食小說與散文這六大類別的挑選中泵三，也認(rèn)識(shí)了除蔡瀾、汪曾祺衔掸、黃磊這些眾所周知的國內(nèi)美食達(dá)人以外的中外美食學(xué)者和美食達(dá)人切黔，他們包括美國獲有“美食奧斯卡”之稱的邁克爾.波倫、法國跌宕一生的政治家和美食家讓.安泰爾姆布里亞.薩瓦蘭具篇、日本暢銷小說家吉本芭娜娜纬霞、村上龍，以及國內(nèi)的美食達(dá)人薩巴蒂娜驱显、二毛诗芜、莊祖宜……隔著愉悅的文字，我不禁會(huì)想象他們用心品味著廚房里的幸福美味的樣子埃疫，便覺得一切仿佛都特別美好伏恐。
這101本美食書單，只是眾多優(yōu)秀美食書目的小部分栓霜，相信它會(huì)成為一扇窗翠桦，讓我以后繼續(xù)探索更多生動(dòng)有趣、引人入勝的美食世界胳蛮。
NO1.食旅篇
1销凑、《蔡瀾旅行食記》作者：蔡瀾
——推薦理由：作為《舌尖上的中國》總顧問，蔡瀾的這本旅行食記讓人越讀越開心仅炊，游中國斗幼、逛世界，聊飲食抚垄、拉家常蜕窿，隨書附有蔡先生專用插畫師蘇美璐女士的插畫，甚至細(xì)致到連每處旅行涉足過的小店的地理位置和聯(lián)系方式都留給了讀者呆馁，足足是一本圖文并茂的旅食攻略桐经。
2、《至味在人間》 作者：陳曉卿
——推薦理由：作為《舌尖上的中國》總導(dǎo)演浙滤，陳曉卿早在十年前就已經(jīng)開始在報(bào)刊寫美食專欄阴挣，此書即為他美食專欄的精選集，書中既有街頭巷尾小館子的獨(dú)門看家菜瓷叫，也有旅途中的特色江湖菜屯吊，充滿了濃濃的煙火氣送巡。
3、《尋味》作者：蔡瀾
——推薦理由：“我叫蔡瀾盒卸，聽起來像菜籃子骗爆，買菜的籃子，所以一生注定得吃吃喝喝蔽介≌叮”蔡瀾致力于食遍世界各地著名菜式，又極為擅長以舌記譜虹蓄，從而讓讀者了解各國料理的制作過程犀呼。如果你想了解臺(tái)澳、東南亞薇组、日韓等各國美食外臂，此書便是最好的參考。
4律胀、《一簞食宋光，一瓢飲，四方味好》作者：巴陵
——推薦理由：作者巴陵是個(gè)地地道道的美食家炭菌，他行走大江南北罪佳，吃遍各地美食，用足底去追尋舌尖的愉悅黑低，用筆端去記錄美食的誘惑赘艳，筆觸細(xì)膩、文字優(yōu)美克握，給我們呈上了獨(dú)特的巴陵食經(jīng)蕾管。
5、《尋味：舌尖上的世界》作者：搜狐吃貨自媒體聯(lián)盟
——推薦理由：搜狐吃貨自媒體聯(lián)盟打造的食旅讀物玛荞，帶你踏遍五大洲四大洋的各個(gè)角落娇掏，去探尋舌尖的味道呕寝，迎接維蕾的尖叫勋眯！這里有亞細(xì)亞的古早味，有歐洲美食誘惑下梢，還有非洲客蹋、澳洲、新大陸的奇特味道孽江，絕對讓你一飽口福讶坯！
6、《尋味：舌尖上的鄉(xiāng)愁》作者：搜狐吃貨自媒體聯(lián)盟
——推薦理由：全國最優(yōu)秀的33位美食作者岗屏，挖掘深藏于味蕾深處的美食記憶辆琅，為粉絲呈上這本帶有濃濃鄉(xiāng)愁的《尋味：舌尖上的鄉(xiāng)愁》漱办，書中囊括了數(shù)十個(gè)省市的三十多種美食，既有美食文化的剖析婉烟，又有故鄉(xiāng)菜的制作過程娩井，無論說鄉(xiāng)愁是嘴角的一抹油漬，或是說鄉(xiāng)愁是媽媽燒的家常菜似袁，還是說鄉(xiāng)愁是舌尖味蕾的思念洞辣，這本書都會(huì)給我們還原最真實(shí)的小時(shí)候的味道。
7昙衅、《飲膳隨緣》作者：周慧民
——推薦理由：本書以輕快幽默且古樸考究的筆調(diào)述寫了作者幾十年游歷中外的美食心得扬霜，從大陸到臺(tái)灣，從福岡到黑森林而涉，全書側(cè)重于東西方食物內(nèi)容的比較和食譜的討論著瓶，且探討了政治、社會(huì)啼县、經(jīng)濟(jì)變遷對飲食文化的影響蟹但，是一本清淡風(fēng)趣的旅食筆記。
8谭羔、《人生得意須盡餐》作者：堵力
——推薦理由：俞敏洪华糖、徐小平、陳菊紅瘟裸、陳彤溫情推薦客叉！書中有大量的思考和理性的類比，比薩里的陰謀與愛情话告、喜馬拉雅的牛排兼搏、東京的豆腐，作者帶著歷史沙郭、故事鼻听、人情，帶著對食物的獨(dú)特感情行走四方敛摘，透過厚實(shí)質(zhì)樸的語言讨彼，領(lǐng)略一座城市最鮮明的美食記憶，旅程的跌宕起伏伴隨著味蕾豐富的層次變化送挑，將帶給你一張生動(dòng)的行走于世界的美食地圖绑莺。
9、《酸甜苦辣咸》作者：唐魯孫
——推薦理由：自號“饞人”的唐魯孫先生惕耕，游遍大江南北纺裁，遍嘗中華美味，本書便是他“吃文化”與“吃藝術(shù)”之集萃。書中所及大菜小點(diǎn)欺缘、御宴街?jǐn)偠霸ィ粌H有在行的品評高論，更有精到的烹技描述谚殊。文中所傳達(dá)的精致生活美學(xué)笼才，更足以為后人典范。
10络凿、《廣州這么吃》作者:謝文鋒
——推薦理由：這本書是廣州最具人氣的美食指南骡送，親切有趣。作者謝文鋒是一位網(wǎng)絡(luò)知名美食推薦人絮记，他帶著舌尖與相機(jī)開啟了一個(gè)名為“尋味廣州”的超級計(jì)劃摔踱，從橫街窄巷的西關(guān)風(fēng)味，到逐漸消失的美食老字號……書中包含了廣州最受歡迎的美食店和最真實(shí)的探食經(jīng)驗(yàn)怨愤，是了解廣州美食的必備指南派敷。
11、《覓食跡》作者：《覓食跡》欄目組
——推薦理由：這是一本居家撰洗、旅行必備的尋味手冊篮愉。全書源于網(wǎng)絡(luò)熱播原創(chuàng)尋味視頻短片《覓食跡》，該節(jié)目由身為美食達(dá)人和旅行達(dá)人的王冠差导、貓力等多位網(wǎng)絡(luò)紅人主持试躏。書中搜尋了全國由北到南14個(gè)城市中犄角旮旯里的美食，介紹了各處美食餐館的店名设褐、店址颠蕴、營業(yè)時(shí)間、人均消費(fèi)助析、招牌菜式犀被，也給出了資深吃貨的中肯評價(jià)，是一本輕松且實(shí)用的吃貨必備手冊外冀。
NO2.食器篇
12寡键、《長物01：食器之味》作者：黃磊
——推薦理由：這是一本介紹中外食器的MOOK “長物”，書中囊括了中國食器功用與審美的歷史演進(jìn)雪隧、日本陶藝作家與作品的尋訪地圖西轩、北歐中古器、復(fù)刻品的采買指南以及西洋古董瓷器的收藏和使用之道膀跌，來自不同國家遭商、在不同領(lǐng)域深耕的手作藝人們于訪談中陳述各自對于器物的理解，為使讀者對于食器從無到有的創(chuàng)造過程有更加直觀的感知捅伤，讓我們更加關(guān)注餐桌上的日常美學(xué)。
13巫玻、《食器之美》作者：[日]高木教雄
——推薦理由：體現(xiàn)日本民藝大師柳宗理“實(shí)用之美”的白瓷醬油壺丛忆；傳承兩百年的小久慈燒煎茶碗祠汇；當(dāng)代工業(yè)設(shè)計(jì)大師馬克·紐森充滿未來想象的彩色瀝水盤；法國設(shè)計(jì)鬼才菲利普·斯達(dá)克科幻感十足的外星人榨汁器……每件食器都由日本攝影師石井宏明拍攝熄诡，讓讀者真切感受到“器物之美”可很。
14、《和食器》作者:[日] 浜裕子
——推薦理由：你或許經(jīng)常吃日本料理凰浮，也許偶爾還會(huì)在家做點(diǎn)日式家常菜我抠，但你注意過日本料理所用的餐具嗎？日本對器皿的講究舉世聞名袜茧，具體到餐桌上菜拓，不同季節(jié)不同場合不同菜式都要用不同的餐具，這些餐具的紋理笛厦、質(zhì)地纳鼎、款式、搭配有什么深意裳凸，禮儀專家浜裕子將通過大量實(shí)物圖為您講解贱鄙。
15、《食具》 作者：[日]山內(nèi)昶
——推薦理由：日本暢銷的萬物讀史叢書姨谷！山內(nèi)昶先生的《食具》逗宁，將帶你回到古代，漫步在時(shí)空隧道里梦湘，讓你身臨其境地感受世界各地食具在漫長的歷史過程中疙剑，經(jīng)歷了怎樣的變遷。
16践叠、《我與器物的美好交會(huì)》 作者：蘇燕
——推薦理由：在這本書中言缤，蘇燕將其收藏的日本陶器整理分類，為讀者呈現(xiàn)出日式陶器靜謐禁灼、雅致的美管挟。陶器并不是高高在上的藝術(shù)品，而是可以融入生活的日用品弄捕。無論是食器僻孝、花器還是茶器，都能在使用中迸發(fā)新的生命守谓。除了陶器的鑒賞穿铆、使用，本書還將分享作者在造訪日本陶藝家工作室時(shí)遇到的趣事斋荞，以及陶藝家的代表作品荞雏、創(chuàng)作風(fēng)格。書中還特別呈現(xiàn)了日本著名陶藝市集攻略，給陶藝愛好者提供了一份切實(shí)可行的指南凤优。
17悦陋、《買不到的味道》作者：平松洋子
——推薦理由：平松洋子是日本著名的飲食生活作家。這本《買不到的味道》共分4輯筑辨，描繪了作者對食物和器物的所思所感俺驶。那些買不到的味道，其精妙都在日常生活的廚房里棍辕，書中所講述的雖然都是一些平凡的故事暮现，卻能讓讀者處處感受到食物、器物最原始的味道楚昭，極易引起共鳴栖袋。
NO3.食評篇
18、邁克爾.波倫“飲食覺醒”系列：《雜食者的兩難》哪替、《為食物辯護(hù)》栋荸、《吃的法則》、《烹》
——推薦理由：邁克爾.波倫是美國首屈一指的飲食作家凭舶，其作品多次獲得具有“美食奧斯卡”之稱的詹姆斯·比爾德獎(jiǎng)晌块。作為美國飲食界的引領(lǐng)者，邁克爾.波倫長期關(guān)注飲食議題帅霜，此套作品從飲食簡史到吃什么匆背、如何吃，解答了一系列圍繞吃的疑惑身冀，適合所有對美食品質(zhì)有追求的讀者钝尸。
19、《飯否》作者: 小寬
——推薦理由：作者小寬將十年試吃經(jīng)驗(yàn)匯集于《飯否：尋找隱藏的盛宴》一書搂根，便成了一個(gè)吃貨的思想集珍促。各路美食登場，色香味俱全剩愧，成了視覺的饕餮盛宴猪叙；各色餐廳亮相，星級飯店與街邊特色小吃并行仁卷，給吃貨們描繪了一副誘人的覓食路線圖穴翩。
20、《廚房里的騎士》作者:[法]讓安泰爾姆布里亞-薩瓦蘭
——推薦理由：這是一本兩百年不衰的法國“飲食圣經(jīng)”锦积，作者讓·安泰爾姆·布里亞-薩瓦蘭生于1755年芒帕，卒于1826年，是法國的著名政治家和美食家丰介，即使一生跌宕起伏背蟆，他也沒有停止對美食的追求鉴分。全書分為兩部分，第一部分透過有趣的吃喝現(xiàn)象淆储，深入剖析人類飲食習(xí)慣冠场，還原美食文化的科學(xué)內(nèi)涵家浇；第二部分則談作者在世界各地與美食有關(guān)的奇特經(jīng)歷本砰。書中所述美食知識(shí)都與人們的日常生活息息相關(guān)，為日后世界各地的美食愛好者提供了經(jīng)典參考钢悲。
21点额、《點(diǎn)菜的門道》作者：趙一山，羅莉
——推薦理由：很多人興致沖沖到了菜館莺琳，可點(diǎn)菜時(shí)卻突然變得猶豫不決还棱、左右為難。本書從實(shí)際出發(fā)惭等，為讀者提供“到哪里吃飯”珍手、“怎么點(diǎn)菜”、“點(diǎn)什么菜”辞做、“哪些是必吃菜”琳要、“品嘗要點(diǎn)”、“行家提示”秤茅、“消費(fèi)支招”以及“健康叮嚀”和與不良餐館過招法寶等秘笈稚补，還有“幫您點(diǎn)兩桌采”的實(shí)例，是一本實(shí)用點(diǎn)菜寶典框喳。
22课幕、《川菜雜談》作者：車輻
——推薦理由：《川菜雜談》是車輻先生90歲高齡時(shí)推出的美食著作。書中不僅展示了作者多年來總結(jié)的川菜絕活五垮，還收錄了不少車?yán)蠈懙拿苏劥ú说奈恼抡Ь瑢ο矚g川菜的讀者來說是極好的美食讀物。
23放仗、《中國饌饈譚》作者：齊如山
——推薦理由：齊如山與王國維润绎、吳梅并稱“戲曲三大家，除了國劇理論家這一身份匙监，他還是一位優(yōu)秀的散文家凡橱。本書即為齊老撰寫的一部關(guān)于飲食文化的隨筆集。全書從中國傳統(tǒng)官席的必備菜式到街邊的各色雜食亭姥，從中西方甜食稼钩、面食的差異到中國菜的烹飪方法，都做了詳細(xì)的研究达罗，闡釋了中國美食各方面的精髓坝撑，為后來的研究者們提供了詳實(shí)的資料静秆。
24、《愛的作料：一位法國人的素食沉思錄》作者：奕夫
——推薦理由：本書是國際烹飪書巡李、瑜伽哲學(xué)導(dǎo)師奕夫?qū)λ厥车某了寂c實(shí)踐抚笔。書中記錄了作者如何走上素食的道路、如何在環(huán)球旅行中被激發(fā)出對素食烹飪的熱情侨拦，如何在素食烹飪中融入瑜伽智慧的過程殊橙，并且還提供了16道簡單易做的素食菜譜，可謂是一本“素食圣經(jīng)”狱从。
25膨蛮、《味兼南北》作者：朱振藩
——推薦理由：亞洲飲食文化研究所所長、臺(tái)灣“食神”朱振藩季研，品評兩岸百種佳肴敞葛，書寫中華飲食之美∮胛校《舌尖上的中國》總顧問蔡瀾惹谐、海外媒體推薦好書！朱振藩幾乎飽覽了中國涉及飲食的各類文集驼卖，對每道菜的歷史淵源及菜系發(fā)展了如指掌氨肌，一盤菜、一片肉也能讓他大書特書款慨，從古至今儒飒，引經(jīng)據(jù)典，不愧是“現(xiàn)代食神”的獨(dú)家食評檩奠！
26桩了、《味道·味覺現(xiàn)象》作者：梁文道
——推薦理由：這是一本食評書，還是一本與時(shí)代文化和歷史有關(guān)的書埠戳。梁文道是活躍于香港文化界的知名人士井誉，常游走于兩岸三地之間，文章多分析中國大陸整胃、香港和臺(tái)灣的社會(huì)動(dòng)態(tài)颗圣，但是也不乏有類似于《味道·味覺現(xiàn)象》這樣表達(dá)自己獨(dú)特感受的食評讀物，作者妙筆生花屁使、觀點(diǎn)獨(dú)到在岂，對味道味覺自有自己的一番看法，讓人讀來不免會(huì)心一笑蛮寂。
27蔽午、《味即道》作者：高成鳶
——推薦理由：中國食文化研究會(huì)“終身成就獎(jiǎng)”獲得者高成鳶，解謎中餐演進(jìn)酬蹋、趣說飲食萬象及老。本書跨文化抽莱、跨領(lǐng)域、跨體裁骄恶，將奇趣隨筆與學(xué)術(shù)考據(jù)相結(jié)合食铐，精彩展示了中華飲食文化源遠(yuǎn)流長的繽紛現(xiàn)象、歷史脈絡(luò)和獨(dú)特內(nèi)涵僧鲁。
28虐呻、《舌尖草木》作者：許石林
——推薦理由：在倡導(dǎo)低碳生活的當(dāng)下，素食儼然成了一種時(shí)尚悔捶。本書收入美食家許石林近年來關(guān)于素食的72篇文字铃慷，旨在呈現(xiàn)自然草木的舌尖滋味单芜。從常見的瓜果時(shí)蔬到意涵豐富的茱萸蜕该、石斛，從關(guān)中的臘八面到廣東的春菜煲洲鸠，再到非洲的英吉拉堂淡，作者在描述自然美味的同時(shí)，也向讀者展現(xiàn)了一幅幅道法自然的質(zhì)樸生活的圖景扒腕。
29绢淀、《新知文庫87·吃的大冒險(xiǎn)：烹飪獵人筆記》作者：［美］羅布.沃爾什
——推薦理由：本書是新知文庫系列之一，聚焦了全世界各種常見和罕見的食品瘾腰，探索奇奇怪怪食物背后新奇的故事皆的，讓讀者體驗(yàn)不同的經(jīng)歷、了解不同的人生蹋盆。
美國美食作家沃爾什帶領(lǐng)我們走進(jìn)休斯敦的巷子费薄、法國街頭、拉丁美洲海邊栖雾，甚至深入得州監(jiān)獄楞抡，品嘗外焦里嫩的烤肉、昂貴的牙買加藍(lán)山咖啡析藕、口感爽滑的生蠔召廷，還有熟過頭的乳酪、嗆死人的辣椒账胧、沖鼻子的榴梿竞慢。在品嘗中講故事，完成從食物到人文的勾勒治泥、從味道到心靈的體察筹煮，并借此傳達(dá)意念和情感，告訴大家要在美食中體會(huì)文化车摄，以及那些情與意寺谤。
NO4.食譜篇
30仑鸥、《黃小廚的美好日常》作者：黃磊
——推薦理由：我們都知道黃磊除了是知名演員变屁，更是公認(rèn)的美食家眼俊，不但做得一手好菜，而且文章也寫得好粟关，這本《黃小廚的美好日炒郑》便是他的獨(dú)家美食秘笈，有對舊時(shí)光的美食回顧闷板，有對時(shí)序滋味的探索澎灸，也有日常菜和蒸煮菜的獨(dú)特心得，甚至還有年味秘笈……做美食遮晚、喜歡一切美好事物性昭，這就是黃小廚的美好日常。
31县遣、《別讓美食與愛擦肩而過》作者：林依輪
——推薦理由：跨界美食達(dá)人林依輪親筆書寫自己對美食文化的獨(dú)到見解糜颠，揭秘異域美食、經(jīng)典中餐和創(chuàng)意菜品的制作過程萧求。書中呈現(xiàn)了林依輪家庭照片和美食制作的圖片詳解其兴，是一本圖文并茂的美食讀物。
32夸政、《梅森瓶里的輕食光》作者：石珊珊
——推薦理由：一本寫給年輕白領(lǐng)的輕食食譜元旬，依托古典、精致守问、實(shí)用的梅森瓶作為食器匀归，提供了100個(gè)輕食譜的簡便制作方式，想要告別油膩膩的外賣酪碘，回歸綠色朋譬、健康、便捷且美觀的生活方式兴垦，那你一定要讀這本《梅森瓶里的輕食光》徙赢。
33、《簡單.豐盛.美好：祖宜的中西家常菜》作者：莊祖宜
——推薦理由：放棄博士論文探越，進(jìn)入美國麻州劍橋廚藝學(xué)校研習(xí)烹飪狡赐，這樣一位果敢的女性能帶給我們怎樣的美食食譜呢？美食博主莊祖宜醞釀規(guī)劃多時(shí)的第一本食譜钦幔，涵蓋了84道中西家常菜的制作過程枕屉，也分享了作者多年積累的廚房秘籍，是研究中西家常菜的必備讀物鲤氢。
34搀擂、《一人食》作者：蔡雅妮 張愛球
——推薦理由：一個(gè)人的餐桌西潘，除了面包與泡面之外，還有很多選擇哨颂。20位個(gè)性主人公用他們的獨(dú)家美味喷市，表達(dá)了對生活的敬意和熱愛，就算一個(gè)人威恼，也要活得有儀式感品姓。
35、《孤獨(dú)的泡面》作者：食帖番組
——推薦理由：你了解泡面文化嗎箫措？這是一本超級有趣腹备、別開生面的泡面文化指南，分別介紹了日本斤蔓、韓國植酥、東南亞和中國的泡面“吃優(yōu)筆記”、“食用方法”附迷，帶你了解不一樣的泡面惧互！
36、《薩巴廚房：懶人下廚房》作者：薩巴蒂娜
——推薦理由：《懶人下廚房》收錄了150道左右不僅好吃喇伯、精致，而且非常省事的菜式拨与，這些菜肴雖然簡單幾下就能解決稻据，但絕不會(huì)給人單薄的感覺。將各種可以幫你節(jié)省烹飪時(shí)間的點(diǎn)子收錄其中买喧，讓你在廚房花更少的精力捻悯，留更多的時(shí)間給在餐桌前的享受。
37淤毛、《薩巴廚房：沙拉花園》作者：薩巴蒂娜
——推薦理由：沙拉粉絲們的福利今缚！究竟有沒有一種食物，顏色好看低淡，口感超群姓言，能滿足飽腹感，有豐富的營養(yǎng)蔗蹋，吃一大盤也不用擔(dān)心發(fā)胖何荚，而且關(guān)鍵的是制作起來超級的方便，哪怕是好吃懶做的人也可以做出不錯(cuò)的菜式猪杭？這便是沙拉餐塘。這本《沙拉花園》，是給廚房懶人和關(guān)心健康的人精心制作的一本沙拉指南書皂吮，內(nèi)含很多詳細(xì)步驟圖烹飪TIPS戒傻，讓沙拉繽紛的色彩立刻充盈你的生活税手。
38、《薩巴廚房：烘焙情書》作者：薩巴蒂娜
——推薦理由：想知道戚風(fēng)蛋糕需纳、蔓越莓餅干冈止、椰蓉球、舒芙蕾候齿、紅豆銅鑼燒等各式美味烘焙料理的制作過程嗎熙暴？本書分餅干、蛋糕慌盯、精致小點(diǎn)周霉、中式甜點(diǎn)四大類，每一款作品都附有制作過程的示范圖片亚皂，并配有詳細(xì)的文字說明俱箱。每款烘焙配方都是作者經(jīng)多次實(shí)驗(yàn)獲得，還提供作者用心記錄的制作心得和經(jīng)驗(yàn)分享灭必。想要給平淡的生活加點(diǎn)料狞谱，那不妨也開啟自己的烘焙之旅吧！
39禁漓、《愛跟衅，就是在一起吃早餐》作者：房媛媛
——推薦理由：文藝美學(xué)碩士、美女專欄作家房媛媛用心意和相機(jī)記錄50場早餐時(shí)光播歼，將早餐做出大餐感伶跷，簡約風(fēng)格、質(zhì)樸器皿秘狞、慢食慢愛叭莫，早餐的日子教給我們：無論做什么，多花些時(shí)間和精力總是好的烁试。
40雇初、《舌尖上的廣東》作者：姚學(xué)正
——推薦理由：本書是一部活生生展現(xiàn)廣東飲食文化獨(dú)特個(gè)性和烹調(diào)技藝的專輯，作者通過展現(xiàn)廣東人的飲食習(xí)慣减响、食材選用靖诗、精神訴求等人文特點(diǎn)，將粵菜的文化精髓展現(xiàn)地淋漓盡致辩蛋。
41呻畸、《舌尖上的漢味》作者：陳松葉
——推薦理由：本書記錄了武漢小吃及名店名菜（兼及周邊地區(qū)）的歷史、特點(diǎn)悼院，讓喜歡漢味的讀者深入了解當(dāng)?shù)靥厣嬍澄幕宋沧専岣擅妗⒍蛊ぁ⒑郎拙平视蕖⑴疵纂u……等小吃的忠實(shí)粉絲一飽口福叙甸。
42、《塔莎奶奶的四季食譜》作者：塔莎.杜朵
——推薦理由：對我們而言位衩，塔莎奶奶已經(jīng)定格為一個(gè)符號裆蒸，一個(gè)夢想。盡管已經(jīng)離世糖驴，但是她一生對繪畫的追求和對農(nóng)場的熱愛僚祷，至今仍捕獲了大批粉絲。這本食譜是塔莎奶奶對飲食文化與家庭生活的記述贮缕，準(zhǔn)確還原了塔莎奶奶的藝術(shù)人生辙谜。原本就溫暖可口的食譜，再搭配塔莎奶奶美麗的水彩畫和各種美食感昼、菜園的照片装哆，簡直是再完美不過的四季食譜。
43定嗓、《一個(gè)人的料理小“食”光》作者：恒星璀璨
——推薦理由：恒星璀璨是由多名年輕的美食達(dá)人和美容達(dá)人共同組建而成蜕琴。他們致力于讓愛美女性在享受健康美味的同時(shí)，也能美容養(yǎng)顏宵溅、減肥瘦身凌简。本書精心挑選近百種美食，從中餐到西餐层玲，以健康為目的為你量身打造一個(gè)人的美食号醉。從買菜教程開始，讓你輕松學(xué)會(huì)如何挑選新鮮的營養(yǎng)食材辛块，再配以詳細(xì)的美食制作圖文步驟，讓下廚再也不是難題铅碍。
44润绵、《家味兒：外婆的拿手菜》作者:王其勝
——推薦理由：王其勝是中國烹飪大師、中國藥膳大師胞谈、中國十佳營養(yǎng)膳食烹飪大師尘盼。他筆下的外婆菜給讀者還原了最淳樸、最溫暖的兒時(shí)記憶烦绳。全書共分為五個(gè)部分卿捎，涵蓋了肉菜、海鮮径密、素食午阵、小菜、湯粥等多樣內(nèi)容，菜量豐富底桂，步驟詳實(shí)植袍，成品圖優(yōu)美。另外本書還配有“只有你最寵我”小專題籽懦，記錄了每道家常菜背后的溫暖回憶于个，相信能引起很多讀者的溫情共鳴。
45暮顺、《歡喜廚房：四季的幸柑ǎ》作者：李培銘
——推薦理由：《歡喜廚房》是一本別出新意的食譜，不同于往常的家常菜譜選擇捶码，本書所選的菜品更符合當(dāng)代人的審美情趣和時(shí)尚格調(diào)羽氮，即便是家常菜，也做出了不一樣的品相宙项，無論是小朋友喜歡的蛋黃焗玉米乏苦，或是傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合的三色疙瘩湯，還是夏季消暑的桂花酸梅湯尤筐，全書既描繪了春夏秋冬四個(gè)季節(jié)的時(shí)尚美食汇荐，還附帶了當(dāng)下人們最喜歡的一些便當(dāng)小食，讀來確實(shí)令人無比歡喜盆繁。
46掀淘、《我要的甜蜜“汁”味》作者：蜜思
——推薦理由：這是一本別具匠心的書，作者以女主角愛麗絲及其男友F先生油昂、閨蜜coco革娄、鄰居白兔先生、同事Queen白冕碟、男閨蜜柴郡貓拦惋、表妹三月兔等七個(gè)人物在味蕾王國的奇幻之旅鋪開七幕一共78場劇集，搭配上78款自制飲品安寺，每一款飲品都有屬于自己的味道厕妖，它們盛在獨(dú)特的杯子里，有故事，會(huì)思考，還能像朋友一樣店煞，隨時(shí)隨地溫暖你的胃與心碟婆。所謂美食，除了珍饈菜肴，不要忘了還有暖心飲品哦！
47、《宋宴》作者：徐鯉
——推薦理由：作者根據(jù)《山家清供》抄沮、《中饋錄》等宋元典籍文獻(xiàn)記載還原了75道宋朝美食，按時(shí)令編排，囊括宮廷菜合是、文人菜與平民菜三級了罪，涉及熱葷、素菜聪全、冷盤泊藕、羹湯、粥面难礼、糕餅娃圆、飲料、果子八類蛾茉，附有詳細(xì)的食材配置與制法步驟圖讼呢，上手容易，為讀者重現(xiàn)了一千年前的古法美味谦炬。除此之外悦屏，我們還能跟著作者信步閑逛于宋朝的市井鄉(xiāng)間，了解每道菜背后的名堂键思，寒食重九础爬、春秋社日的熱鬧，以及文人雅士為“吃”留下的佳話吼鳞。
48看蚜、《真味——日本料理的奢華》作者：神田裕行
——推薦理由：在東京元麻布的小巷深處，隱藏著一家不起眼的日本料理店赔桌，店的招牌是用案板做成的供炎，上面刻著靛藍(lán)色的“神田”二字。清幽靜逸的餐廳內(nèi)只有十六個(gè)座位疾党，曾被法國媒體稱為“全世界最小的米其林餐廳”音诫，這家店便是日本的名廚神田裕行開的料理店。他將自己三十多年積累的烹飪經(jīng)驗(yàn)雪位、對日本料理的所思所悟纽竣，以及制作日本料理的方法結(jié)集成書。書里不單單講如何做很美味茧泪，還會(huì)告訴讀者為什么要這樣做，讓讀者真正感受到日本料理的精髓聋袋。
49队伟、《和味道·素淡養(yǎng)生的精進(jìn)料理》作者：[日] 高梨尚之
——推薦理由：如果你很想了解素食，想像日本人一樣長壽幽勒，不妨讀一讀這本《和味道》嗜侮。本書抓住日本人長壽的“秘訣”，向讀者介紹了素淡養(yǎng)生的精進(jìn)料理。素餐并非吃素那么簡單锈颗，需要科學(xué)的營養(yǎng)搭配顷霹，才能吃得健康又養(yǎng)生。書中所選的都是來自日本禪宗的精選素食击吱，圖片精美淋淀，講解到位，在家中亦可完美再現(xiàn)覆醇。
50朵纷、《國菜精華（商代—清代）》作者：王仁興
——推薦理由：國內(nèi)首部全面梳理三千年中華歷代名菜1000多款的厚重力作，大眾吃貨永脓、餐飲行業(yè)袍辞、廚師創(chuàng)新、烹飪學(xué)校師生常摧、文化研究者搅吁，必讀飲食文化經(jīng)典！作者積三十余年之功落午，從傳世典籍和甲骨文谎懦、馬王堆簡帛、敦煌古醫(yī)書等出土文獻(xiàn)與古炊器板甘、古墓壁畫党瓮、畫像石中，輯錄出一千余款歷代代表性名菜的菜譜盐类、相關(guān)記載和古菜遺跡與畫面寞奸，涉及從商代至清代的王侯菜、皇家菜在跳、府宅菜枪萄、市肆菜、文人菜猫妙、田園菜瓷翻、食療菜和胡風(fēng)菜等，并以專業(yè)視角割坠，綜合烹調(diào)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)齐帚、食物營養(yǎng)成分和民族學(xué)等資料，對每款名菜的用料彼哼、制法和創(chuàng)菜智慧对妄，逐一進(jìn)行深度解說，文中間或配有出土的古炊器或古墓畫像等敢朱，不時(shí)展示出五千年來在世界各文明的交流與中華文明的演進(jìn)中剪菱，中國菜從先秦鼎烹到華麗綻放時(shí)代的亮點(diǎn)與輝煌摩瞎。是一本地地道道的國菜精粹和文化佳作！
51孝常、《親愛的食物》作者：[日] 森下典子
——推薦理由：森下典子的這本《親愛的食物》旗们，描繪了22種食物帶來的感動(dòng)，從蛋包飯构灸、札幌一番味噌拉面上渴，到長崎蛋糕、斗牛犬牌醬汁冻押；從水羊羹驰贷、栗麻呂，到海苔佃煮洛巢、蜜瓜包括袒；從咸干魚、鯛魚燒稿茉，到荻餅锹锰、燒麥便當(dāng)……很多都是源自日本家常菜，可每每吃到的時(shí)候漓库，帶來的或是媽媽的味道恃慧，或是奶奶慈愛的目光以及同桌的傻笑。暖暖流淌的文字搭配手繪的俏皮插圖渺蒿，編織出了一本關(guān)于食物與回憶的溫暖小品痢士。
52、《壽司筆記》作者：[日]坂本一男
——推薦理由：喜歡壽司與魚類產(chǎn)品的食友福利茂装！《壽司筆記》是日本著名水產(chǎn)專家坂本一男為廣大食友送上的一部壽司寶典怠蹂。書中介紹了現(xiàn)今日本最具有代表性的手握壽司以及其所使用的食材，同時(shí)還列出了這些食材的旺季和產(chǎn)地少态。此外城侧，《壽司筆記 》中也有一些與魚類有關(guān)的小知識(shí)，即“坂本老師的魚類雜學(xué)”彼妻。
53嫌佑、《其實(shí)，大家都想做菜》作者：莊祖宜
——推薦理由：美食博主莊祖宜的又一美食力作侨歉！此書是作者廚藝心得與飲饌樂趣集大成的極致分享：既有扎實(shí)有料的食譜屋摇，也有孕育美味、生兒育女的身體領(lǐng)悟幽邓；既有餐飲界趣聞軼事摊册，也有潮流趨勢的前沿報(bào)導(dǎo)，更不乏深刻的飲食文化觀察與思索颊艳。內(nèi)容豐富有趣茅特，看完絕對會(huì)勾起你內(nèi)心深處的做菜欲望！
54棋枕、《情人的飽嗝（煮出幸福滋味）》作者：草莓圖騰
——推薦理由：相比大部人按部就班的生活而言白修，作家草莓圖騰的生活絕對豐富多彩。嫁了一個(gè)法國男人重斑，育有三個(gè)頑皮小孩兵睛，在多倫多、巴黎窥浪、曼谷等多地生活過的她祖很，興趣廣、心臟強(qiáng)漾脂、愛美食假颇、愛生活。從多倫多的味道到巴黎好滋味骨稿，再到美味曼谷笨鸡，草莓圖騰分享了許多私家創(chuàng)意菜式。天才烤白菜坦冠、青木瓜沙拉形耗、好心情煎鮭魚、極品布丁……各色美味菜式中有她對心愛之人的濃濃愛意辙浑，更有深刻纏綿的飲食記憶激涤。
55、《回家吃飯的智慧?媽媽留給我的飲食秘方》作者：陳允斌
——推薦理由：這是一本很有智慧的美食讀物判呕，詳細(xì)介紹了60多種家庭常見食材的功效及用法倦踢，其中包括運(yùn)用薺菜、馬齒莧佛玄、魚腥草硼一、艾蒿、橘絡(luò)梦抢、陳皮般贼、子姜、黃芪奥吩、西瓜哼蛆、荷葉、銀耳等食材的烹調(diào)養(yǎng)生術(shù)霞赫，可專門調(diào)理身體虛弱以及常見癥狀腮介，如發(fā)燒、感冒端衰、月后寒叠洗、咳嗽甘改、胃病、燙傷等灭抑，更有獨(dú)家祖?zhèn)魇朝煼揭约岸喾N家庭自制小食品十艾。讓您在不知不覺中學(xué)會(huì)做既有食補(bǔ)功效、又有濃濃愛意的家庭美味腾节。
56忘嫉、《四季便當(dāng)》作者: [日] 吉井忍
——推薦理由：本書的作者是一位生活在中國的日本主婦，分春夏秋冬四季記錄下草食男和肉食女的便當(dāng)生活案腺。書里有詳細(xì)的菜譜和制作過程庆冕，所用食材幾乎都是國內(nèi)可以輕松買到的。書中關(guān)于便當(dāng)制作步驟的介紹清晰劈榨、簡潔访递，并配有步驟圖片，初學(xué)者也能輕松上手鞋既，就連忙碌的上班族也能從中享受到健康美好的便當(dāng)時(shí)光力九。
57、《愉快地吃邑闺，痛快地瘦》作者：陳宇慧
——推薦理由：陳宇慧（田螺姑娘）是一位勤奮認(rèn)真的美食博主跌前。她多年來努力研究食材特點(diǎn)，不斷嘗試新的方法陡舅、開發(fā)新的食譜抵乓，微信公眾號的更新率極高。因?yàn)樗氖匙V簡單靶衍、易復(fù)制等特點(diǎn)而廣受讀者喜愛和點(diǎn)贊灾炭。
這本書是田螺姑娘為想要吃得健康、想要減肥瘦身的人群量身定制颅眶、精心研發(fā)細(xì)心創(chuàng)作的食譜蜈出。書中的每一道菜譜都經(jīng)過她的深思熟慮和反復(fù)嘗試。在食材搭配上涛酗，保證營養(yǎng)的同時(shí)卻不會(huì)攝入過多的卡路里铡原，在填飽肚子的同時(shí)也不會(huì)有過多的心理負(fù)擔(dān)。是一本對味商叹、對胃燕刻、也對weight的好書！
58剖笙、《我的時(shí)尚廚房》 作者：加布里埃拉·斯科利克
——推薦理由：加布里埃拉·斯科利克是一位經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師和面包師卵洗。《我的時(shí)尚廚房》全書分為“需要”弥咪、“了解”过蹂、“準(zhǔn)備”十绑、“不開火的烹飪”、“煮”榴啸、“烤”孽惰、“燉”、“炒和煎炸”鸥印、“燒烤”、“烘焙”坦报、“預(yù)制保存”库说、“酒水”等12個(gè)章節(jié)展開，包括468個(gè)常用的廚房技巧與烹飪食譜片择，通過大量設(shè)計(jì)風(fēng)格的插圖潜的，表達(dá)出簡明的制作步驟與廚房小常識(shí)。
59字管、《四季的盛宴》作者：作者:南半球的小貓
——推薦理由：榮獲2016年度優(yōu)秀設(shè)計(jì)獎(jiǎng)啰挪，一部能讓你好好吃飯、感受食物美學(xué)的生活美食書嘲叔。以13個(gè)四季體驗(yàn)為主題亡呵，92道中西人氣菜肴為內(nèi)容詳細(xì)展開，每道菜都有細(xì)致入微的指導(dǎo)和關(guān)鍵部位的大圖展示硫戈，大16開設(shè)計(jì)锰什，圖文并茂，引人入勝丁逝！
NO5:小說篇
60汁胆、《海鷗食堂》作者：[日] 群陽子
——推薦理由：日本治愈系女王群陽子的暖心之作。小林聰美領(lǐng)銜主演的同名電影霜幼，故事以芬蘭為背景嫩码，讓三個(gè)有故事的女人于美食美景中開啟了一段溫暖的邂逅之旅。沒有悲傷與狗血罪既，只充滿了溫暖明媚與食物的香氣铸题，如果你不相信美食可以治愈人心，那是因?yàn)槟銢]有看過這本《海鷗食堂》萝衩。
61回挽、《面包和湯和貓咪好天氣》作者：[日] 群陽子
——推薦理由：主人公亞紀(jì)子的母親意外去世，留下了一個(gè)頗受歡迎的美食屋猩谊，公司又逢人事變動(dòng)千劈，亞紀(jì)子索性辭掉工作，開始重裝老店牌捷、招募店員墙牌，提供自己擅長的面包和湯涡驮。周邊善良熱情的鄰居、高大細(xì)心的女店員喜滨、路邊撿來的流浪貓捉捅、寺廟里未曾謀面的弟弟……這一切構(gòu)成了亞紀(jì)子的新生活∷浞纾《海鷗食堂》作者群陽子又一傾情力作棒口，小林聰美領(lǐng)銜主演2013年熱播日劇原著小說。每當(dāng)心情壓抑時(shí)就忍不住看看這部劇辜膝，覺得再蹉跎的生活只要有了親情无牵、美食、好天氣厂抖、三五好友茎毁，就已是最大的幸福。
62忱辅、《鴨川食堂》作者:[日] 柏井壽
——推薦理由：這是一本用食物講情感的小說七蜘，故事性很強(qiáng)，里面有6個(gè)互有關(guān)聯(lián)又各自獨(dú)立成篇的小故事墙懂，所有忘不掉的味道和放不下的心結(jié)橡卤，都能在鴨川食堂滿足與解開。鴨川食堂外面不掛招牌垒在，不裝門簾蒜魄，其貌不揚(yáng)，貌似高冷场躯，然而谈为，走進(jìn)食堂卻會(huì)受到十分熱情的招待，每一份精致講究的高級料理更是讓人回味無窮踢关，于是一系列溫情的故事就此展開伞鲫。
63、《料理小說俱樂部》作者：殳俏
——推薦理由：國內(nèi)首部美食小說签舞，時(shí)尚秕脓、美食與虛構(gòu)文學(xué)的完美結(jié)合。蔡瀾儒搭、陳奕迅吠架、沈星、徐崢搂鲫、歐陽應(yīng)霽傍药、張悅?cè)宦≈赝扑]!11篇各具特色的小說，給人全新感受，極富想象力和沖擊力拐辽。書中收入的《雙食記》曾拍成同名電影拣挪，吳鎮(zhèn)宇、余男俱诸、江一燕主演菠劝。情敵間不動(dòng)聲色的對話與一道極簡主義菜肴，圍繞另類三明治的被勾引者自述睁搭，黑暗料理界女廚師對付未來婆婆的奇門攻略……果真是一個(gè)奇特怪誕且引人入勝的料理小說俱樂部!
64赶诊、《昨夜的咖喱，明日的面包》作者:[日]木皿泉
——推薦理由：昨夜的咖喱是回憶园骆，明日的面包是堅(jiān)持活下去的信念甫何。知名編劇木皿泉小說處女作，同名日劇感動(dòng)萬千觀眾遇伞。想要盡情的流淚，恣意釋放自己內(nèi)心深處的悲傷捶牢，不妨看看這本小說吧鸠珠！
65、《廚子的故事》作者: 薩巴蒂娜
——推薦理由：薩巴蒂娜是世界著名美食雜志《貝太廚房》的主編和中國健康教育協(xié)會(huì)認(rèn)證高級營養(yǎng)師秋麸。此書是她首次嘗試以小說的形式來解構(gòu)美食渐排，本書的主人公是一位個(gè)性獨(dú)特的女廚子，她與兩位性格各異的優(yōu)秀男子邂逅并相知灸蟆，最終得到了自己的真愛驯耻。有故事、有情節(jié)炒考，可謂秀色可餐可缚、美好動(dòng)人。
66斋枢、《憂傷的時(shí)候帘靡，到廚房去》作者：[土耳其] 愛詩樂·沛克
——推薦理由：這是發(fā)生在三個(gè)家庭的事情，作者以制作難度極高的法式甜點(diǎn)舒芙蕾為隱喻瓤帚，帶出三段挫敗的人生描姚，細(xì)膩地寫出了世間的悲歡百態(tài)。再傷心難過戈次，也要吃飯轩勘，既然要吃飯，不如用心做美食怯邪，讓這些食物吸收心底的悲傷绊寻，愈合那些傷疤與疼痛。就像書名一樣，憂傷的時(shí)候榛斯，到廚房去观游！
67、《廚房》作者：[日] 吉本芭娜娜
——推薦理由：吉本芭娜娜生于東京驮俗，畢業(yè)后一度在餐廳當(dāng)服務(wù)員懂缕，后以《廚房》奪得各項(xiàng)文學(xué)大獎(jiǎng)，作品在世界各地暢銷王凑，掀起一股“芭娜娜熱”搪柑。
本書的主人公櫻井美影自幼父母雙亡，收養(yǎng)她的祖父母相繼去世后索烹，曾受她祖母關(guān)照的田邊雄一與他的變性人母親收留了她工碾，讓她重新感受到了家庭生活的溫馨。在這里百姓，她努力學(xué)習(xí)廚藝渊额，半年后終于成為了出色的廚師，找到了一份喜愛的工作垒拢。小說溫馨治愈旬迹、正能量滿滿，會(huì)讓人不知不覺愛上廚房求类。
68奔垦、《滿月——廚房Ⅱ》作者：[日] 吉本芭娜娜
——推薦理由：吉本芭娜娜《廚房》的續(xù)篇，典型的黑暗治愈風(fēng)格尸疆，文字空靈椿猎，情節(jié)動(dòng)人。美影開始獨(dú)立生活后不久寿弱，雄一突然來電告知惠理子已死犯眠，她聞?dòng)嵾B夜趕去，兩人又像過去那樣同室而居脖捻。隨即阔逼，她因工作關(guān)系外出，他也出了家門地沮。輾轉(zhuǎn)得知他苦惱的緣由嗜浮，她終于拋開顧慮，在一個(gè)滿月當(dāng)空的晚上送飯到他住的旅館摩疑，借此表明心跡危融，一個(gè)圓滿的結(jié)局至此終于成就。
69雷袋、《孤獨(dú)美食家》作者：[日] 村上龍
——推薦理由：這是一本腦洞大開的小說吉殃，以美食串聯(lián)故事辞居，適合在陽光暖暖的午后，一邊喝著咖啡蛋勺，一邊輕松閱讀瓦灶。在《孤獨(dú)美食家》中，村上龍以半自傳的形式抱完，講述了三十二個(gè)吃遍天下美食的故事贼陶。穿插于甲魚、牛排巧娱、毛蟹碉怔、咖喱羊腦、魚子醬禁添、山椒味噌之間的撮胧，是巴塞羅那、維也納老翘、東京等時(shí)尚之都芹啥、大小飯館與酒店，以及各色男女的愛欲場景铺峭。每一個(gè)故事都會(huì)觸動(dòng)你的感官神經(jīng)叁征，引發(fā)你對人生的各種況味的體驗(yàn)：欲望、罪惡逛薇、感傷、孤獨(dú)和幸福疏虫。酸甜苦辣永罚，百味橫陳。
70卧秘、《蝸牛食堂》作者：[日]小川糸
——推薦理由：《蝸牛食堂》表面上是一部料理小說呢袱，但實(shí)際上透過這間餐廳與料理，真正處理的是一個(gè)龐大的主題:“母與女”翅敌、“生與死”和“自我與他人”的種種對照關(guān)系羞福。
背井離鄉(xiāng)、在都市艱難打拼的女孩倫子下班回家蚯涮，發(fā)現(xiàn)印度男友帶著全部家當(dāng)財(cái)物倏然離開治专。她落寞地回到闊別十年的故鄉(xiāng)，向母親借錢開了一間蝸牛食堂遭顶。于是张峰，一個(gè)個(gè)別樣的美食與治愈的故事就此開始。
71棒旗、《深夜食堂》作者：安倍夜郎
——推薦理由：《深夜食堂》是風(fēng)靡全球的連載漫畫小說喘批。從2006年開始連載，氣氛濃郁、風(fēng)格特殊饶深，二度改編成日劇播映餐曹。日本、臺(tái)灣敌厘、韓國千萬讀者口碑相傳的最溫情台猴、最治愈的都市美食故事，這些溫情動(dòng)人的市井故事额湘，都在大都市巷弄里一個(gè)從深夜開始營業(yè)的食堂上演卿吐，每個(gè)故事都配著簡單美味的家常菜，時(shí)而溫馨時(shí)而憂愁锋华，不僅散發(fā)著料理的香氣嗡官，也洋溢著最質(zhì)樸的人情味，讓人熱淚盈眶毯焕。
72衍腥、《莎樂美漢堡店》作者：[日] 吉本芭娜娜
——推薦理由：暢銷小說家吉本芭娜娜的又一部美食小說！情節(jié)動(dòng)人纳猫、引人入勝婆咸。牛排漢堡店“JUJU”傳承自美津子的祖父，之后由她的雙親經(jīng)營芜辕，這是間帶有懷舊氣味的店面尚骄，店里漢堡肉餅滋滋作響，食物和氣氛都讓人回味侵续。但由于母親突然去世倔丈，美津子不得不和父親一起經(jīng)營漢堡店，她不會(huì)料理状蜗、也沒有信心需五，更沒有媽媽長袖善舞。在父親和進(jìn)一的幫助下轧坎，奇妙的轉(zhuǎn)變發(fā)生了宏邮，她逐漸在料理中發(fā)現(xiàn)了美味的秘密，也遇見了心儀的真命天子缸血。
NO6.散文篇：
73蜜氨、《雅舍談吃》作者：梁實(shí)秋
——推薦理由：梁實(shí)秋先生是20世紀(jì)公認(rèn)的華語散文宗師，他的“雅舍小品集”更是被海內(nèi)外讀者津津樂道捎泻，這本《雅舍談吃》 便是梁實(shí)秋的一部關(guān)于美食的散文作品集记劝，每篇都以一種食物的名稱為題目，篇篇精致族扰，充滿閑情逸趣厌丑，讀來讓人不免口齒生津定欧、饞涎欲滴。
74怒竿、《日食記：用自己喜歡的方式吃一生》作者：姜老刀
——推薦理由：對姜老刀來說砍鸠，美食不是他生活的調(diào)味品，而是助他渡過難關(guān)的重要存在耕驰。五位雜陳的人生爷辱，不僅需要時(shí)間的療愈，還需要美食的熨帖朦肘，就像爸爸燉的雞湯饭弓。用真心做美食，用真情記錄生活媒抠，這便是姜老刀的日食記弟断。
75、《民國吃家》作者：二毛
——推薦理由：這是一部美食故國風(fēng)情錄趴生，有袁大總統(tǒng)的偏口阀趴、魯迅的北京美食地圖、張大千的愛情美食故事苍匆、少帥的美食傳奇刘急、蔣介石的食養(yǎng)……道不盡的飲食情趣與食物典故，盡在《民國吃家》浸踩。
76叔汁、《食色》作者：蔡瀾
——推薦理由：美人與美食有很多相似之處，都以色检碗、香攻柠、味俱全吸引人。本書從大食姑婆到韓國伎生宴后裸，從美食女主播到好友馮小姐，當(dāng)秀色可餐的美人和令人垂涎欲滴的美食相遇冒滩，帶給讀者的就是心動(dòng)又開胃的雙重誘惑微驶。
77、《隨園食單》作者：袁枚
——推薦理由：中學(xué)學(xué)過一篇課文开睡，叫《黃生借書說》因苹，作者是清代乾隆時(shí)期的大才子袁枚，其中“書非借不能讀”這句話至今還讓人印象深刻篇恒。誰曾想這位大才子還是一位地地道道的美食家扶檐，他以文言隨筆的形式，在《隨園食單》中細(xì)膩地描摹了乾隆年間江浙地區(qū)的飲食狀況與烹飪技術(shù)胁艰，詳細(xì)記述了中國十四世紀(jì)至十八世紀(jì)流行的326種南北菜肴飯點(diǎn)款筑，也介紹了當(dāng)時(shí)的美酒名茶智蝠，是清代一部非常重要的中國飲食名著。
78奈梳、《暖食》作者：蔡瀾
——推薦理由：一個(gè)“暖”字杈湾，道出了蔡瀾的真正心聲，他是“食神”攘须，吃遍天下漆撞、玩遍天下、寫遍天下于宙，還是繞不開家常菜的溫暖滋味浮驳。蔡瀾關(guān)于美食的又一部文集，給我們展示藏在心底的暖食捞魁。
79胧弛、《碗里江山》作者：二毛
——推薦理由：“二毛是廚子的樣品，廚子是二毛的外套”依啰，這部美食文化隨筆錄耕餐，妙趣橫生、淵源流長旺上，分別從美食與江山瓶蚂、美食與江湖、美食與文化等角度宣吱，講述了美食與傳統(tǒng)文化窃这、市井生活的種種關(guān)聯(lián)，是二毛的又一部別具特色的美食作品征候。
80杭攻、《媽媽的柴火灶》作者：二毛
——推薦理由：臘豬頭、牦牛肉疤坝、鹵水大腸兆解、粉蒸肉、鍋巴跑揉、豆豉……二毛筆下的這些菜肴锅睛，推陳出新，垂涎欲滴历谍，不但飽含了作者的美食情結(jié)现拒，而且還附上“幸福菜譜”，是難得的美食佳作望侈！
81印蔬、《民間有味》作者:李汀
——推薦理由：本書作者選擇從一條味蕾的小徑回鄉(xiāng)，將川北民間飲食從文字中復(fù)活脱衙、喚醒侥猬，作者筆下的唯美鄉(xiāng)村不欺不詐例驹、不卑不亢、不棄不離陵究，不怒不怨眠饮；作者筆下的美食有情有味，來自民間铜邮、食在民間仪召；純粹的野生美食，原始的土生食材松蒜，帶給你舌尖上的快意人生扔茅。
82、《口頭禪：董克平飲饌筆記》作者:董克平
——推薦理由：《舌尖上的中國》美食顧問秸苗、央視《中國味道》總顧問召娜、美食專欄作家董克平先生在幾乎嘗遍天下美食之后，將其中印象最深刻的佳肴從記憶中篩選而出惊楼，用干凈玖瘸、老道的文字輕煨慢燉，而制成了這本《口頭饞：董克平飲饌筆記》檀咙，全書共分為5輯雅倒，是一本很有格調(diào)的美食筆記。
83弧可、《舌尖的纏綿（聶作平美食語錄）》作者：聶作平
——推薦理由：幸福從廚房開始蔑匣！《中國國家地理》長期撰稿人聶作平的美食文集，從家宴棕诵、肯德基裁良、方便面、雞蛋到夜宵校套、泥鰍价脾、回鍋肉……所有能入口的東西，在他筆下都別有一番滋味笛匙，讓讀者盡享舌尖上的纏綿侨把！
84、《食之白話》作者:汪朗
——推薦理由：汪朗是汪曾祺長子膳算，也是一位散文家、美食家以及資深媒體人弛作。汪朗談美食涕蜂，自然有家學(xué)淵源∮沉眨《食之白話》包含了近些年來汪朗在《財(cái)經(jīng)》雜志專欄中發(fā)表的所有作品机隙，以及部分未發(fā)表的作品蜘拉。汪朗的談吃，有典故有鹿，有調(diào)侃旭旭，遍古歷今，風(fēng)趣有味葱跋，獨(dú)具一格持寄，別有意境。
85娱俺、《味的道》作者：二毛
——推薦理由：味也是有道法的稍味，這個(gè)“道”，包含了獲得食材的方式荠卷、烹制食材的方法模庐，也包含了對事物的態(tài)度，二毛在這個(gè)“道”上不斷探尋油宜、反思掂碱，讓本書充滿了詩歌與哲學(xué)的情趣。本書與袁枚的《隨園食單》對應(yīng)慎冤，按“知須單”疼燥、“戒單”、“海參單”粪薛、“江鮮單”悴了、“特牲單”……等類別，道出了作者對食物的感悟违寿。
86湃交、《知堂談吃》作者：周作人
——推薦理由：本書是現(xiàn)代著名散文家周作人先生關(guān)于吃食的文章結(jié)集，這些文章的好處是并不在于談吃本身藤巢，而在于對待生活的態(tài)度搞莺。這種態(tài)度，關(guān)鍵還是一個(gè)“慢”字掂咒，正如編選者鐘叔河先生所言：“談吃也好才沧，聽談吃也好，重要的不在吃绍刮，而在于談吃亦即對待現(xiàn)實(shí)之生活時(shí)的那種氣質(zhì)和風(fēng)度温圆。”帶著這樣的心情來讀本書孩革，那自然是愉悅的岁歉。
87、《人間有至味》作者：汪曾祺
——推薦理由：提到美食作品膝蜈，很多人必會(huì)想到汪曾祺先生的這本經(jīng)典美食散文集锅移，全書收錄《故鄉(xiāng)的食物》熔掺、《故鄉(xiāng)的野菜》等38篇不同時(shí)期的經(jīng)典名作，以及12幅汪老私房文人畫非剃，彩色印刷置逻，精致唯美。無論是春天的蘿卜备绽、秋天的糖炒栗子券坞，還是新采的枸杞頭、缸腌的臭莧菜疯坤；不管是江南的馬蘭頭报慕、朔方的手把肉，還是故鄉(xiāng)的野菜压怠、他鄉(xiāng)的菜肴眠冈，所有的吃食，在汪老的筆下都是人間的至味菌瘫。
88蜗顽、《汪曾祺談吃》作者：汪曾祺
——推薦理由：談吃不能就吃論吃，單單一本菜譜又有什么趣味呢雨让？汪曾祺把吃的感受雇盖、吃的氛圍，吃的來歷說得頭頭是道栖忠、烘托得恰到好處崔挖。汪老對于吃食仿佛格外有心得，不管多簡單的菜品庵寞，在他的字里行間似乎都能展現(xiàn)出它們的色香味狸相，只有對生活懷抱無限熱情和高雅趣味的人，才能有這般的境界吧捐川！
89脓鹃、《老味道》作者：汪曾祺
——推薦理由：汪曾祺是個(gè)小說家，更是個(gè)美食家古沥。這本《老味道》依據(jù)一生中的四個(gè)階段瘸右，展示了四種不同地域的鮮香美味。云南味兒的奇岩齿，家鄉(xiāng)味兒里的親太颤，老味兒里的香，鮮味兒的艷盹沈，都讓人讀來過目不忘龄章；馬連薯，韭菜花，燒豆腐瓦堵，燉小鴨……很多平常不過卻瀕臨滅卻的老味道被汪老重新描繪，讓記憶深處的味道傳至舌尖歌亲，令人流連忘返菇用、無限向往。
90陷揪、《做飯》作者：汪曾祺
——推薦理由：本書是最全的一本汪曾祺談吃的美文集惋鸥，收錄的汪曾祺書畫和美文相得益彰，讓人賞心悅目悍缠。做飯不僅做的是吃食卦绣，更是一種味道和心境，各種滋味只有細(xì)細(xì)品讀才能了然于心飞蚓。
91滤港、《嘗一口未來》作者：張小馬
——推薦理由：《嘗一口未來》不僅是“糙米”的創(chuàng)刊號，也是國內(nèi)第一本倡導(dǎo)純素理念及生活方式的Mook趴拧。本書展示了純素美食在世界范圍內(nèi)的流行趨勢和一些不同的營養(yǎng)觀溅漾，打破了植物性食品寡淡無奇的刻板牢籠，引領(lǐng)未來食物界的又一次變革著榴！
92添履、《老北京de吃喝》作者：周家望
——推薦理由：喜歡老北京風(fēng)味的讀者的必讀書目！這是一套介紹老北京生活習(xí)俗的叢書脑又，主要講述清朝末年到新中國成立初期北京人在穿戴暮胧、吃喝、居住问麸、出行往衷、玩樂、商市等方面的情況口叙。書中既有系統(tǒng)全面的概述炼绘，也有具體的描述和作者的見聞。它既不是研究性的專著妄田，也不是資料性的集錄俺亮，而是閱讀性很強(qiáng)的通俗讀物。
93疟呐、《京味兒》作者：崔岱遠(yuǎn)
——推薦理由：《京味兒》所記錄的脚曾，是那些唯有北京才有的，最地道的北京滋味启具。作者崔岱遠(yuǎn)坦言本讥，這本書中所要傳達(dá)的，并不僅是這些吃食的正宗做法和吃法，甚至也不只是那些已經(jīng)和正在消逝的京城的字號拷沸、規(guī)矩色查、實(shí)誠和雅致，更有一種北京人所特有的生活態(tài)度撞芍、為人處事的方式秧了，它們構(gòu)成了地道的京味兒文化。全書按照春夏秋冬四季的時(shí)間順序編排序无，從年頭到年尾验毡，串起了一道道美食、一個(gè)個(gè)節(jié)令節(jié)日帝嗡、一次次的幸福體驗(yàn)晶通，以及一串串的溫馨回憶。
94哟玷、《上海老味道》作者：沈嘉祿
——推薦理由：如果你對老上海的味道情有獨(dú)鐘狮辽，那么不妨讀讀這本《上海老味道》。本書是作家沈嘉祿的第四本美食隨筆集巢寡，收入了有關(guān)老上海風(fēng)味小吃隘竭、平民菜肴、時(shí)令美食和本幫菜點(diǎn)的隨筆78篇讼渊。通過平實(shí)的筆觸和懷舊詼諧的風(fēng)格动看，帶我們回到了老上海的市井生活。
95爪幻、《四月春膳》作者：曹亞瑟
——推薦理由：豆瓣鼎鼎大名的藏書大鱷曹亞瑟先生通過查閱大量的筆記史料菱皆，輯錄了上百條與飲食相關(guān)的詩文，在此基礎(chǔ)上信筆成篇挨稿，談春膳仇轻、品火鍋、議廚娘奶甘、嘗夜市篷店，描摹古今各色風(fēng)味，撿拾雅人名士馂饈臭家，別出機(jī)杼疲陕，顯示了不一樣的眼光。書中還插入畫家李津活色生香的美食畫卷钉赁，美圖配美文蹄殃，相得益彰。
96你踩、《天下味》作者：唐魯孫
——推薦理由：唐魯孫出身貴胄诅岩，親歷皇家生活讳苦，習(xí)于品味奇珍，又遍嘗各省美味吩谦，對飲食有獨(dú)到的見解鸳谜，《天下味》中收錄的包括北方味、山珍海味式廷、煙酒味等文章卿堂，看似簡單，卻是作者以高貴的出身懒棉、豐富的經(jīng)歷和一定的學(xué)養(yǎng)為背景的，文皆不長而讀之有味览绿，百味卻不離其宗策严，是枕邊必讀的美食佳作。
97饿敲、《民國太太的廚房》作者：李舒
——推薦理由：這本書另尋蹊徑妻导，從“吃”入手，切入張愛玲怀各、張大千倔韭、周氏兄弟等二十余位民國時(shí)代文化大師的私生話，并忠實(shí)還原了大師們的廚房瓢对、餐桌和點(diǎn)心匣子寿酌。就像書中所說：“在這里，食物是探尋民國歲月的一把鑰匙硕蛹，有了它們醇疼，我們和那些閃光的名字之間，仿佛有了一座橋法焰⊙砭＃”
98、《鄉(xiāng)味不朽》作者：鷗鷗鷗
——推薦理由：夫妻檔刀削面埃仪、豆花飯豆花飯冒菜乙濒、缽缽雞、蹺腳牛肉卵蛉、燒麥……這些美食都是四川經(jīng)典小吃的代名詞颁股，無論走到哪里，鄉(xiāng)味是伴隨我們一生的記憶傻丝。這是一本很接地氣的川味隨筆豌蟋，隨時(shí)隨地帶我們品味記憶里的川味。
99桑滩、《食記百味》作者：[日]吉本芭娜娜
——推薦理由：《食記百味》以散文雜記形式記錄了102篇短文梧疲，文中記錄了芭娜娜日常飲食的點(diǎn)滴和她與小兒子小不點(diǎn)共食的回憶允睹，雖然是簡單的文字，卻處處散發(fā)著食物的香氣和暖暖的母愛幌氮。
100缭受、《今天也謝謝款待了》作者：角田光代
——推薦理由：與村上春樹齊名、日本文壇三大女作家之一该互，角田光代的首部美食散文集米者。角田光代以溫柔又活潑的筆觸，記述了一年四季與52種食材相遇的故事宇智，總有一種熟悉的味道觸發(fā)過去的回憶蔓搞，感動(dòng)于當(dāng)下的幸福。書中還首次公開角田光代的六道私房菜譜随橘，解密大作家的日常餐桌上的獨(dú)家好味喂分。
101、《奢侈的滋味》作者：[日] 平松洋子
——推薦理由：這是日本飲食美學(xué)家平松洋子的味覺發(fā)現(xiàn)筆記机蔗。平松洋子的文字看似平平淡淡蒲祈，卻字字寫到了讀者的心底，極易引起大家的共鳴萝嘁。全書共分4輯梆掸，既記錄了作者旅途中的偶然食得，又有在廚房里反復(fù)摸索出的驚艷味道牙言。書中共有50篇飲食美文和30張清新照片酸钦，能帶你穿透日常，找到日常中的珍貴滋味咱枉。
