一、座次禮儀

《 大學(xué)》云：“物有本末挪拟，事有始終挨务，知所先后，則近道矣”舞丛，我們要明白先后次第耘子，吃飯時(shí)先邀請家中長輩入座，座次的標(biāo)準(zhǔn)可以依照“以左為上球切、面門為上、中座為上绒障、近墻為上吨凑、觀景為上”的標(biāo)準(zhǔn)，或也可讓長輩自己選擇户辱，此時(shí)長輩就坐的位置就為尊位鸵钝，晚輩依次落座即可。

二庐镐、筷子禮儀

中國使用筷子恩商，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推崇的科學(xué)發(fā)明 。如此簡單的兩根東西必逆，卻高妙絕倫地應(yīng)用了物理學(xué)的杠桿原理怠堪。真是高明極了。在數(shù)千年的歷史長河中名眉，人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱粟矿；

三長兩短是指在用餐時(shí)間將筷子放在桌子上時(shí)，沒有將它的兩端對齊损拢。此用法被稱為“三長兩短”陌粹，是不吉利的表現(xiàn)。

品箸留聲是指嘴里含著筷子福压，并且還時(shí)不時(shí)地發(fā)出聲響掏秩。這種行為被認(rèn)為是沒有教養(yǎng)的表現(xiàn)，也被認(rèn)為是饑不擇食的狀態(tài)荆姆。

仙人指路是指正常使用筷子時(shí)蒙幻，卻唯獨(dú)把食指伸出。伸出的食指胞枕，會(huì)隨著夾菜的動(dòng)作上下起伏擺動(dòng)杆煞，好似在不停地指別人，會(huì)有指責(zé)別人的意思。用餐時(shí)决乎，在與別人交流的過程中队询，也不可以用筷子指人，會(huì)讓人產(chǎn)生被指責(zé)的誤會(huì)构诚。

擊盤敲盅是指吃飯過程中用筷子敲碗盤蚌斩。乞丐在街邊乞討的時(shí)候一邊苦苦哀求一邊敲擊碗盆，這種做法會(huì)讓人瞧不起范嘱。

執(zhí)箸巡城是指用筷子夾菜時(shí)在菜盤中一直翻找送膳，不是明確目標(biāo)后再動(dòng)筷子。

迷箸刨墳是指用筷子在菜盤里來回挑揀丑蛤。這種行為因與盜墓賊刨墳的動(dòng)作十分相似而得名叠聋。

淚箸遺珠是指用筷子往自己盤子里夾菜時(shí)，菜上留有湯汁受裹，湯汁會(huì)滴出夾菜的軌跡碌补，甚至滴落在其他菜上。

顛倒乾坤是指用餐時(shí)沒有分清楚筷子的首尾棉饶，使用筷子的尾端厦章。這種做法容易讓大家誤以為你饑不擇食。

定海神針是指使用一只筷子吃飯照藻。由于使用一只筷子袜啃，所以只能像竹簽一樣使用。如此舉動(dòng)幸缕，會(huì)使一同吃飯的人誤以為你在羞辱他們群发，是失禮的表現(xiàn)。

當(dāng)眾上香是指幫別人盛飯之后冀值，為了防止筷子掉落也物，把筷子插在碗中遞給對方。這種行為是極大的不尊敬列疗，因?yàn)檫@是中國人給死人上香的傳統(tǒng)滑蚯。

筷子文化是極具中華民族特色的文化，雖然其存在的形式很不起眼抵栈，但它承載著中華兒女的文化心理和歷史記憶告材，值得我們?nèi)ナ刈o(hù)與傳承。

三古劲、用餐禮儀

用餐時(shí)應(yīng)先請長輩先動(dòng)筷斥赋，如又上的有新菜，應(yīng)把新上的菜品先讓長輩品嘗产艾，以示對長輩的尊敬疤剑。

自家用餐時(shí)布菜可以根據(jù)自己家的習(xí)慣來判斷是否用公筷滑绒，除此之外，在其他場合盡可能用公筷隘膘，以免引起他人的不喜疑故。給他人布菜時(shí)不宜過于頻繁，適量即可弯菊。

夾菜時(shí)纵势，盡量從靠近自己一側(cè)夾菜，動(dòng)作幅度要盡量適中管钳，避免菜汁濺撒出來钦铁， 夾菜一次不宜過多，不要?jiǎng)倞A完一道菜 放于盤中才漆，緊跟著又夾另一道菜牛曹。

在用餐過程中，難免有時(shí)會(huì)出現(xiàn)夾了一半的食物醇滥，掉到桌面的情況躏仇，這時(shí)千萬不要拿筷子趕緊夾走，更不要直接用手去撿起腺办，我們可以大方自然的放下手中的筷子，拿紙巾撿起食物并順勢擦除多余的明顯污漬糟描，將紙巾向內(nèi)折疊好怀喉，放置于自己的餐盤下方或邊緣處即可。

用小碗吃飯時(shí)船响，要用手端起碗躬拢，大拇指扣住碗口，食指见间、中指聊闯、無名指扣碗底，手心空著米诉。不端碗伏在桌子上對著碗吃飯菱蔬，不但吃相不雅，而且壓迫胃部史侣，影響消化拴泌。

食物要閉嘴咀嚼，細(xì)嚼慢咽惊橱，這不僅有利于消化蚪腐，也是餐桌上的禮儀要求。咀嚼飯菜税朴，嘴里不要發(fā)出“叭叭”回季、“呱嘰呱嘰”的聲音家制。古人言：“食不言，寢不語”泡一。與別人交談時(shí)颤殴，口里盡可能不含食物，以免牙上粘有食物或口中食物噴出來瘾杭，出現(xiàn)尷尬诅病，或者嗆入氣管，造成危險(xiǎn)粥烁。

吃飯過程中贤笆，吐出的骨頭、魚刺讨阻、菜渣芥永，要用筷子或紙巾接出來，放在自己面前的碟子或紙巾上面钝吮，不能直接吐到桌面上或地面上埋涧。如果要咳嗽，打噴嚏奇瘦，要用手或手帕捂住嘴棘催，并把頭向后方轉(zhuǎn)。吃飯嚼到沙炼辏或嗓子里有痰時(shí)醇坝，要離開餐桌去吐掉，這樣會(huì)比較合理次坡。

調(diào)羹主要是用于喝湯呼猪，有時(shí)也可以用調(diào)羹盛裝滑溜的食物。喝湯時(shí)要注意舀湯時(shí)砸琅，不要將調(diào)羹碰碗宋距、盤發(fā)出聲響。舀起后症脂，湯匙底部先在盤緣輕擦一下谚赎，再送至嘴里。調(diào)羹就口的程度摊腋，要以不離碗沸版、盤正面為限，盡可能不使湯滴在碗兴蒸、盤的外面视粮。喝湯時(shí)不能發(fā)出響聲。湯匙要橫拿橙凳，略略傾斜以湯匙前端靠近嘴邊蕾殴，把湯倒入嘴里笑撞。

在吃飯過程中，如需添飯钓觉，應(yīng)盡量自己添飯茴肥，并應(yīng)該主動(dòng)給長輩添飯、夾菜荡灾。遇到長輩給自己添飯瓤狐、夾菜時(shí)，要道謝批幌。

四础锐、餐后禮儀

向準(zhǔn)備食物的人表達(dá)贊賞和感謝，這不僅僅是禮貌荧缘，還是感恩皆警。這個(gè)過程也可在用餐時(shí)進(jìn)行。

吃完飯后若要先離席截粗，要跟長輩打招呼信姓，飯后幫助清理餐桌、收拾碗筷或者幫助洗碗绸罗。這也是一項(xiàng)基本的禮儀意推。