? ? ? 今天我非常想吃薯?xiàng)l杂曲，奶奶聽后就去買了幾個(gè)土豆庶艾，要給我炸薯?xiàng)l。
? ? ? ? 首先奶奶把土豆洗好擎勘，把皮削掉咱揍，切成一條一條的，然后再在涼水里沖洗一遍棚饵，在鹽水里泡十分鐘煤裙。瀝干水分，在一個(gè)鍋,倒入適量的水,煮開后將薯?xiàng)l放入鍋中噪漾，燜煮3分鐘左右,都數(shù)掉大概成熟撈出來就行了硼砰。然后再將撈出來的薯?xiàng)l瀝干水份，置于碗中放涼欣硼。
? ? ? ? 然后就在薯?xiàng)l上撒一勺鹽和一勺淀粉题翰，攪拌均勻，就可以開始炸薯?xiàng)l了。
? ? ? ? 最后這也是最關(guān)鍵的一步——炸薯?xiàng)l遍愿。把鍋里倒入油存淫，用大火炸，大概有六成熱的時(shí)候把薯?xiàng)l倒入鍋中沼填，炸到薯?xiàng)l表面微微發(fā)黃桅咆，撈出來把油控出來，再用大概七八成熱的油復(fù)炸一遍坞笙，薯?xiàng)l就炸好了岩饼。薯?xiàng)l的香味直鉆進(jìn)我的鼻孔。奶奶的手藝還真不錯(cuò)把σ埂籍茧！
? ? ? ? 最后把薯?xiàng)l盛進(jìn)盤子里，在一個(gè)小碗中倒入番茄醬梯澜，開吃寞冯！
