? ? ? 在碗里接半碗涼水铛铁，倒入辣椒面，放少許鹽惧磺，醋均抽，醬油，還有熟好的油取具，然后用筷子攪攪脖隶，自制的辣椒水就可以了。拿著饅頭蘸一下暇检，味道還不錯产阱。如果饅頭是熱的那味道更好。
? ? ? ? 這個流程就在前幾日發(fā)燒的時候不停的在腦子里演練块仆。我想我一定是燒糊涂了构蹬，那種不自控的感覺讓我有種嘔吐感，肚府里翻江倒海悔据，那種蘸著熱饃的辣椒水的味道都集中在嗓子眼庄敛，剛想說話，眼淚就不自覺的流了出來科汗。
? ? ? ? ? ? ? 小時候藻烤，物質(zhì)匱乏卻又常常苦中作樂，比如吃一嘴饅頭花隐绵，然后像打機關槍一樣一粒粒噴出來之众，吃最新鮮的槐花，捋最嫩的榆錢依许，吃像甘蔗一樣的啞巴桿（沒有接玉米棒的獨桿兒）棺禾，刨帶著土腥味的花生，或生吃或煮著吃都不是不錯的選擇峭跳。
? ? ? ? 鄉(xiāng)人喜歡吃辣膘婶，辣椒面在某種意義上已經(jīng)代替了菜品。特別是秋冬季節(jié)蛀醉，新鮮蔬菜稀少悬襟，除了腌蘿卜就是白菜幫，腌菜也不敢放開吃拯刁，白菜就更要珍惜脊岳。于是辣椒面這樣下飯又簡單的蘸料就顯得尤為重要。沒有經(jīng)歷過那個時代你不可能會相信垛玻，辣椒面兌水做出的蘸料就是一家人的早菜或者晚菜割捅。大家并沒有覺得苦，反而苦中作樂想著如何改善這些帚桩。比如倒油的時候不用涼油而用熱油亿驾，把水換成熱水，有條件的話再放幾粒味精账嚎。萬變不離其宗莫瞬，無論怎么做其實味道都差不多。
? ? ? ? 辣椒面郭蕉，一般都在會頭不起眼的角落里販賣疼邀，或者在集市上的一個固定區(qū)域賣。商販似乎不用吆喝召锈，一股辣香總能吸引人們的嗅覺旁振，即使沒有買辣椒面的打算，路過這里也會不禁停下來烟勋，用手抓起一般放在鼻子前面聞聞规求，而后趕緊把臉轉(zhuǎn)過去筐付，一個響亮的噴嚏蕩氣回腸的噴涌而出卵惦。客人流著鼻涕眼淚說瓦戚，夠辣沮尿，來半斤。
? ? ? 小販攤前也就鋪了一張塑料布，干紅的辣椒整齊的碼好放在一旁畜疾，面前是一對已經(jīng)磨好的辣椒面赴邻，辣椒面旁邊有一個專門磨辣椒面的小石磨。有生意的時候就張羅啡捶，沒生意的時候就悄默聲的磨辣椒面姥敛。生意就是一門營生，撐不死也餓不著瞎暑。
? ? ? 慢慢的彤敛，我們這代人都長大了。辣椒面也出現(xiàn)了多種做法了赌，比如用羊油炸墨榄，還有用豬油炸的，加上芝麻更香勿她。方法的多樣性代表著人們生活水平的大幅提高袄秩。
? ? ? ? 而今，辣椒面辣椒油這樣的附屬品已經(jīng)極盡平常逢并，口味清淡的人反而多起來之剧。我們那代人轉(zhuǎn)瞬間即將退出歷史長河，后面等著拍我們的一代代精英們早已擦拳磨掌時刻準備著筒狠。我們等著落幕猪狈，又不甘如此落幕。
? ? ? ? 嗚呼哀哉辩恼！時代變遷雇庙，影影綽綽的時光長河，轉(zhuǎn)眼就成了我們的倒影灶伊，只能在夢里疆前，發(fā)燒燒糊涂時，那幼時的一幕幕才能不加掩飾的顯現(xiàn)出來聘萨，展示著我們最后的倔強竹椒。
? ? ? ? 那碗辣椒水，在幼時的某天米辐，餓的迫不及待時胸完，我一口喝了半碗。辣翘贮，像酒一樣赊窥，不一會兒腦門見汗，暈暈乎乎的視力衰退狸页，而后不省人事……醒來后锨能，你我都老了……
