咸陽(yáng)行
唐代詩(shī)人王維有詩(shī)到：“渭城朝雨浥輕塵补履， 客舍青青柳色新添坊。勸君更盡一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人”箫锤，這里說(shuō)的地方就是如今的咸陽(yáng)贬蛙。
說(shuō)起咸陽(yáng)，按說(shuō)我并不陌生谚攒，從小讀書阳准，就課本里就多次出現(xiàn)，走外地坐火車經(jīng)過(guò)馏臭，西安坐飛機(jī)就是在咸陽(yáng)野蝇，兒子考上大學(xué)就在咸陽(yáng)，但無(wú)論怎么說(shuō)，還是到此地绕沈，似乎對(duì)咸陽(yáng)并不真正的可解锐想，只是路過(guò)，也是聽(tīng)過(guò)乍狐，或許是走過(guò)赠摇，但并沒(méi)有深入過(guò)，如此一來(lái)澜躺，咸陽(yáng)還是比較陌生蝉稳，既便送兒子到咸陽(yáng)上學(xué)，僅在兒子的學(xué)芯虮桑或附近耘戚，重點(diǎn)還是去西安。
可這次來(lái)咸陽(yáng)出差操漠，似乎對(duì)咸陽(yáng)有了另外的看法了收津，一下車同行的同事同學(xué)是老咸陽(yáng)了，接我們?nèi)胱?guó)貿(mào)大廈浊伙，雖己是晚上下班時(shí)候撞秋，但夜景也不錯(cuò)，一路上給我們講咸陽(yáng)的發(fā)展嚣鄙，咸陽(yáng)的過(guò)去和如今吻贿。
入住后，他領(lǐng)我們?nèi)コ詁iangbiang面哑子，經(jīng)過(guò)咸陽(yáng)市秦都區(qū)政府舅列，咸陽(yáng)市政府，穿過(guò)陜西中醫(yī)藥大學(xué)卧蜓，進(jìn)入小商品市場(chǎng)帐要，又進(jìn)入袁家村體驗(yàn)地，這里的確是小吃城弥奸，一進(jìn)入購(gòu)買一張100元的卡榨惠，然后想吃什么就要什么，讓你一次吃個(gè)夠盛霎。
我們是沖著biangbiang面來(lái)的赠橙，本想吃一個(gè)全套，結(jié)果客人多愤炸，只剩下普通的面了期揪。聽(tīng)老咸陽(yáng)告訴我們，這家的面好吃摇幻，聽(tīng)他用陜西話一說(shuō)横侦，讓人讒得慌，有些迫不急待的感覺(jué)绰姻。
刷了卡枉侧，便尋找一處地兒，可客人多狂芋，無(wú)處落坐榨馁，便看誰(shuí)快吃完，再去找地帜矾，硬是在一對(duì)情侶吃飯?zhí)幷玖硕畞?lái)分鐘蒲障，才落坐狗唉。
這時(shí)候，我便走在biangbiang面前，想看看biangbiang面的作法烙如，biangbiang面是陜西的一道特色面食，這種面的面條是寬面肴焊，加入調(diào)料后即可食用其屏，因味道鮮香，有種涼皮的感覺(jué)措译，也算是“陜西八大怪之一”别凤，而且也會(huì)稱“面條像褲帶”的褲帶面,俗稱 “biang-biang面”，而正宗的關(guān)中人所做的幫“biangbiang面”和通常城里人所吃的扯面還是有一定區(qū)別的领虹。
站在哪里的時(shí)候规哪，其實(shí)是一種扯面，與蘭州牛肉面差不多塌衰，就是把一塊面拉開(kāi)诉稍，而且既寬，也薄猾蒂，把面下進(jìn)鍋煮的時(shí)候均唉，大師傅會(huì)在另一個(gè)鍋里把豆芽菜和青菜放進(jìn)去煮一會(huì)兒，然后先撈在大老碗肚菠，碗特別大舔箭，似乎比硬八連的碗還大，然后會(huì)在小鐵鍋里把油熱上蚊逢，到面煮熟撈出來(lái)的時(shí)候层扶，上面放上蔥蒜，就可以把熱油澆在上面烙荷，聽(tīng)上去呲呲響镜会，這就好了，端到桌子上终抽，用勁把碗里的調(diào)料和攪拌一下戳表，然后聽(tīng)桶至，放進(jìn)嘴里那個(gè)香味真是領(lǐng)教了，確實(shí)算是我有史以來(lái)吃的最香的一次匾旭，不壓于小時(shí)候镣屹，過(guò)年吃上一噸肉的感覺(jué)。
這時(shí)候記得去年來(lái)咸陽(yáng)送兒子上學(xué)价涝，回的時(shí)候 與老婆一起在外面也吃了一碗女蜈，當(dāng)時(shí)也覺(jué)得香，但與這碗biangbiang面比色瘩，真差遠(yuǎn)了伪窖。
這次咸陽(yáng)之行，算是真的吃了頓美餐居兆。
吃過(guò)了面覆山，我們?cè)诨貋?lái)的路上，同事的朋友泥栖，又給我們介紹咸陽(yáng)的歷史汹买，他就說(shuō)：古代有水之北為“陽(yáng)”，山之南為“陽(yáng)”聊倔，咸陽(yáng)位于九嵕山之南晦毙、渭河之北，山水俱陽(yáng)耙蔑，故稱咸陽(yáng)见妒。 “咸”字意為“皆”、“都是”等甸陌。而且也有人根據(jù)《史記》和秦都咸陽(yáng)出上的陶文须揣，以為商秧在此置 “咸亨”、“陽(yáng)里”钱豁，公元前350年耻卡，秦孝公將兩名合一，即為咸陽(yáng)牲尺，同時(shí)他也提出來(lái)卵酪，如今的秦都區(qū)和渭城區(qū)的歷史由來(lái)，秦都自然是秦朝在些設(shè)置過(guò)都城谤碳，渭城就與王維的詩(shī)歌“渭城朝雨浥輕塵”有關(guān)了溃卡。
吃了面，也聽(tīng)了歷史蜒简，也算是不虛此行了瘸羡。
咸陽(yáng)行，的確次數(shù)多了搓茬，坐飛路過(guò)犹赖，坐火車路過(guò)队他，開(kāi)車路過(guò)，也真正去過(guò)峻村，但是每次去都沒(méi)有完全給我留下印象漱挎，而這次去咸陽(yáng)的確給我留下了深刻的印象，當(dāng)然咸陽(yáng)的歷史也好雀哨，文化也罷，甚至是美食私爷，還需要繼續(xù)挖掘雾棺，繼續(xù)深化，我也會(huì)在以后去咸陽(yáng)的過(guò)程中衬浑，把咸陽(yáng)的歷史和文化及其美食捌浩，再享受，再分享工秩。
