近幾日連連發(fā)布高溫預(yù)警梳玫，一不小心感覺(jué)自己就會(huì)被融化。沒(méi)有空調(diào)的日子簡(jiǎn)直是度日如年右犹，no提澎！一秒鐘都難受。沒(méi)胃口念链，沒(méi)心情盼忌，食欲日漸下降，拿什么來(lái)拯救你——我的胃口呢掂墓∏矗“食，色君编，性也”在熱也要好好吃飯跨嘉，畢竟生活還要過(guò)。今天菜菜搜羅了幾種全國(guó)各地的消暑小吃啦粹，希望看到的小伙伴能涼快一下偿荷。
酸梅湯
首當(dāng)其沖的一定是這杯酸酸甜甜窘游，開胃生津的酸梅湯唠椭。曾經(jīng)宮廷的“御用貢飲”，現(xiàn)在已經(jīng)成為人人都可以一杯的街邊飲品忍饰。甘草贪嫂、烏梅、陳皮艾蓝、山楂力崇、冰糖、干桂花赢织，每一樣食材經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選亮靴，然后浸泡，熬煮于置，冰鎮(zhèn)茧吊。除了酸梅湯的口感，大家更愛(ài)它生津開胃，保健強(qiáng)身的功效搓侄。難怪是夏季不可多得的飲用佳品瞄桨。酸與甜，入口便知讶踪。每一個(gè)人心里都有一杯酸梅湯吧芯侥，讓我們?nèi)ゴλ奈兜馈Ｑ谉岬南奶炷銈內(nèi)フ鞣澜缛榧ィ遣瞬宋菥椭幌胝鞣约旱奈负托摹?/p>
紅糖涼糕
說(shuō)起涼糕柱查，估計(jì)大西南的人們?cè)偈煜げ贿^(guò)了。每當(dāng)夏季云石，街邊小攤上賣的最多的就是涼糕物赶。一碗碗早已準(zhǔn)備好的涼糕整齊的擺在桌上，只要你喜歡留晚，隨時(shí)可以帶走一碗酵紫。提前熬好的紅糖汁澆在涼糕上，一碗解暑的小吃就完美呈現(xiàn)错维。雖然5元一碗的涼糕不貴奖地，但絕不是階級(jí)身份的象征，無(wú)論有錢沒(méi)錢赋焕，誰(shuí)都可以吃上参歹。
涼蝦
其實(shí)涼蝦就是涼糕的另外一個(gè)版本，制作工藝大同小異隆判。涼糕粉經(jīng)過(guò)調(diào)漿犬庇、熬煮、冷卻侨嘀、定型臭挽。把熬好的涼糕粉直接放置于器皿中冷藏就是涼糕，如果用漏勺（一種帶小孔的工具）就會(huì)形成小蝌蚪形狀般咬腕，這就是名副其實(shí)的涼蝦了欢峰。涼蝦和蝦沒(méi)有一點(diǎn)關(guān)系哦。
冰粉
除了涼糕涨共、涼蝦纽帖，大西南還有一道解暑必備小吃——冰粉。冰粉清涼香甜举反，嫩滑爽口懊直，生津解暑，清涼降火火鼻。作為夏天的一道美食室囊，因其爽滑瘦陈、透明、冰爽波俄、美味晨逝、價(jià)廉而倍受人們青睞。從小吃到大的食物懦铺，總是寄托了童年的味道捉貌。那種清涼，曾經(jīng)一度讓我懷疑是不是吃了牙膏的感覺(jué)（不過(guò)也有人說(shuō)冰粉里面會(huì)放牙膏冬念，為的是增加其清涼口感）趁窃。無(wú)論真假，冰粉總是給我童年帶去過(guò)陣陣清涼急前，到現(xiàn)在也一直沒(méi)有停止過(guò)醒陆。只要有時(shí)間，我就會(huì)在家自己做上一碗吃裆针，干凈刨摩，衛(wèi)生。
燒仙草
當(dāng)大西南的人們用涼糕世吨、涼蝦消暑開胃時(shí)澡刹，閩南地區(qū)的人們則是一碗燒仙草。仙草耘婚、芋圓罢浇、紅豆、珍珠沐祷、花生米嚷闭，看看食材就讓人眼花繚亂，垂涎三尺赖临。上火的時(shí)候來(lái)一碗燒仙草最適合胞锰，冰涼的仙草凍將五臟六腑的悶熱一掃而光，而冬天燒仙草則變成一碗熱騰騰的溫軟人心的甜點(diǎn)思杯。
龜苓膏
魚香肉絲里面沒(méi)有魚就算了胜蛉，老婆餅里沒(méi)有老婆我也不追究挠进，龜苓膏里面沒(méi)有龜那我就忍不了了色乾。城市套路那么多，真心傷不起领突。能不能多一份真誠(chéng)暖璧，少一點(diǎn)套路。比如龜苓膏里面真的有龜呢君旦。最初的龜苓膏主要是采用鷹嘴龜澎办、土伏苓嘲碱、生地、蒲公英局蚀、甘草制作而成麦锯，后來(lái)隨著鷹嘴龜數(shù)量減少，則選用常見(jiàn)的龜甲了琅绅。所以現(xiàn)在大家常吃的龜苓膏主要就是龜甲和土茯苓了扶欣。
冷面
南方還在備受煎熬的時(shí)候，東北人民大概偷著樂(lè)了吧千扶。40度的高溫湖是什么感受會(huì)不會(huì)出門一趟就曬黑了料祠，會(huì)不會(huì)烤化了，會(huì)不會(huì)曬的發(fā)疼澎羞。俺們東北最高溫度也就34.35度髓绽，而且都受不了，去了南方那還能活嗎妆绞？冷面估計(jì)是北方夏天最受歡迎的食物了吧顺呕，既是主食，又是零食括饶。冰鎮(zhèn)的酸湯汁塘匣，配上冷面、黃瓜絲、辣白菜净薛、蘿卜絲喻括、雞蛋，輔料可多可少驰徊，但是冷面一定要夠。一碗不夠再來(lái)一碗堕阔。反正清涼就行棍厂。
無(wú)論多熱，只要有了這些解暑小吃超陆，感覺(jué)整個(gè)夏天就已經(jīng)清涼了一半牺弹。除了用這些冰涼的食物“冷戰(zhàn)”對(duì)抗炎熱，更有“熱戰(zhàn)”时呀，下次就和大家扒一扒以熱克熱的解暑方法吧张漂。
