旅行的意義由缆，不只是看看過眼云煙的風(fēng)景注祖，更想在有限的時(shí)間里，走進(jìn)去感受的更多均唉。美食是晨，無疑是感受一個(gè)陌生國家文化最直觀的選擇，從味覺舔箭、嗅覺罩缴、視覺，全方位的层扶。冰島的美食和其他歐洲國家比起來箫章，也算是獨(dú)具一格，吃過的都不算黑暗镜会，真正黑暗是那些道聽途說的料理炉抒。
『 第一道：溫泉面包 』
按著上西餐的順序，先上面包——一種不用烤箱烤出來的黑麥面包稚叹。據(jù)說是直接揉好面粉槳倒在容器里焰薄，然后埋在火山或者溫泉有地?zé)岬牡胤剑?4小時(shí)之后出爐拿诸。對(duì)于一個(gè)愛吃包子不愛吃面包的我來說，配上火山鹽和黃油塞茅，超出了我對(duì)于面包松軟綿綿的感覺亩码。當(dāng)然，不選黑暗料理野瘦，倒不是食物本身描沟，而是特殊的烘培方式。
『 第二道：冰島龍蝦 』
介紹的這一道鞭光，其實(shí)也不能算黑暗料理吏廉，而是一道超級(jí)美味特色美食——冰島龍蝦，在冰島所有海鮮烹飪里位居榜首惰许。雖說因?yàn)?號(hào)公路霍芬段坍塌席覆，造成沒有去成，最最遺憾的并不是霍芬的風(fēng)景汹买，而是霍芬鼎鼎大名的龍蝦佩伤。不過海港附近雷克雅未克餐廳的龍蝦，也很不錯(cuò)了晦毙。龍蝦湯生巡，是冰島人最常見的龍蝦做法，新鮮见妒，個(gè)大肉嫩孤荣。要說入選黑暗榜單，那食材一定是入選理由须揣。
『 第三道：冰島羊 』
還記得之前介紹過在下火山休息站里的羊肉湯嗎垃环？白天公路邊常客的冰島羊做成的羊肉湯返敬，是冰島地地道道的傳統(tǒng)菜式之一遂庄，也是最被中國人追捧的冰島美食了。
尤其是羊肉劲赠、土豆涛目、胡蘿卜、洋蔥等蔬菜一起凛澎，長時(shí)間的燉煮霹肝，鮮美清甜，沒什么臊氣塑煎，特別適合10月往后冰天雪地的冰島沫换，羊湯的暖，加上黑胡椒的辣最铁，整個(gè)身子從喉嚨口漸漸熱起來讯赏。
當(dāng)然垮兑，只是羊肉湯肯定不是黑暗料理，傳說中有兩道與冰島羊有關(guān)的冰島特色美食——烤羊頭與熏羊睪丸漱挎，這才夠黑暗系枪！先不說羊頭的味道，看著菜單圖片上的外型有眼有齒磕谅，就已經(jīng)受不了了私爷，還有羊的睪丸發(fā)酵處理，也不是誰都可以下口的吧膊夹。
如果這個(gè)就受不了了衬浑，那還有一道更刺激胃口的美食——血布丁，就是用羊血做的放刨，類似我們吃的鴨血工秩，有些據(jù)說是蘸糖吃，配著焦羊頭一起宏榕。有些還說打成醬拓诸，用香腸皮包起來吃……反正如何侵佃，都腦補(bǔ)到想吐……
『 第四道：鱈魚 』
四面環(huán)海的冰島在北極圈的附近麻昼，靠海吃魚是自然的，鱈魚馋辈、三文魚抚芦、鱒魚幾乎在各大餐廳都會(huì)出現(xiàn)，但刺身的吃法并不多迈螟，大部分以熏烤烹飪叉抡，口感偏重。
八天的行程里答毫，吃了不少餐廳褥民，無論是知名的或者是路邊隨意找的，鱈魚好像是菜單里最常見的洗搂，估計(jì)也是菜市場就能買到消返，不過據(jù)說冰島鱈魚純天然無污染也是很珍貴的。往往在吃了很多頓羊肉牛肉的時(shí)候耘拇，鱈魚是中國胃主餐的最佳選擇撵颊。
關(guān)于鱈魚的黑暗料理，那就是鱈魚的舌頭惫叛，就是那種讓你體驗(yàn)自己舌頭和鱈魚舌頭舌吻的感覺倡勇，網(wǎng)上的資料說，鱈魚舌就是鱈魚舌頭下面那塊將舌頭和下顎連接在一起嘉涌，肉質(zhì)肥厚的三角形肌肉妻熊。真的難以想象冰島人是怎么想出來要吃這個(gè)部位的……
『 第五道：鯨魚肉 』
又是個(gè)黑暗料理——鯨魚肉夸浅，口感有點(diǎn)像生牛肉，也算是冰島當(dāng)?shù)厝酥匾氖澄镏还淘拧４蟾乓彩怯幸惶斓耐聿统粤琐L魚肉题篷，第二天出海觀鯨，不只沒看見鯨魚厅目，還經(jīng)歷了人生第一次的暈船番枚，胃里翻江倒海，狂吐不止……
當(dāng)然损敷，其實(shí)鯨魚肉也不過這樣葫笼，要說更黑暗的，要數(shù)冰島最具有特色拗馒、最有名的是臭鯊魚肉路星，奇臭無比，已經(jīng)不是紹興臭豆腐可以媲美的诱桂。很難理解洋丐，只是道聽途說，據(jù)說品嘗以后就和在美劇《行尸走肉》場景里一般挥等，到處彌漫著腐肉的臭味友绝。到底是不是這樣？我沒有勇氣肝劲，也沒有機(jī)會(huì)迁客，因?yàn)檫@樣的佳肴，是當(dāng)?shù)厝嗽谡煞蚬?jié)辞槐，專門作為早餐犒勞丈夫一年辛勞工作的首選掷漱。
『 第六道：矮腳馬 』
白天見到一起玩的小伙伴，晚上又成了餐桌上美食的榄檬，不只是冰島羊和鯨魚卜范，還有冰島矮腳馬。
像帕爾瑪生火腿一樣的口感鹿榜，吃完看了菜單才知道是馬肉海雪，雖然并沒有傳說中『酸』的口感，但心里總說不出來的過意不去犬缨，就好比在國內(nèi)我也不吃狗肉和兔頭喳魏。馬肉是維京人的主要食物，其實(shí)營養(yǎng)價(jià)值非常高怀薛，含有豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)刺彩，熱量也很高，也是冰島當(dāng)?shù)厝俗铉姁鄣拿朗持弧?br>
『 第七道：海鸚 』
比吃馬肉更讓人心里過意不去的，便是吃海鸚创倔，冰島那超萌的國鳥嗡害。但即便賣萌依然改變不了它成為冰島食客的盤中餐的命運(yùn)。
其實(shí)畦攘，無非就是像中國人吃燉鴿子霸妹、烤鵪鶉、炸雞一樣知押，但有些事情不能想叹螟，一想就吐了。大概的口感台盯，其實(shí)有點(diǎn)像鴨肉罢绽，有點(diǎn)硬。在冰島人看來静盅，海雀肉漢堡良价，簡直是在平常不過的超級(jí)美食。
『 那些餐廳 』
在TripAdvisor上有眾多的排行榜蒿叠，除了路邊的Subway明垢、KFC、或者是類似宜家的自助式快餐店市咽，也嘗試了所謂雷克雅未克的排名前10的兩家餐廳痊银。也去了冰島標(biāo)志性建筑藍(lán)湖溫泉里的熔巖餐廳，就因?yàn)橐篮膸r石而建魂务，讓餐廳變成了網(wǎng)紅曼验，泌射。
事實(shí)證明粘姜，排名并不準(zhǔn)，排名第7的餐廳Matarkjallarinn-Foodcellar口味略重熔酷，雖然可以吃到海鸚等特色菜孤紧，但并不是太適合國人口味。推薦一家排名僅13位的Grillmarkadurinn拒秘，更得我心号显。
餐廳可以說是網(wǎng)紅餐廳，位于ivo步行街上躺酒，其實(shí)并不好找押蚤，但7點(diǎn)多到的時(shí)候，沒有定位已經(jīng)得排隊(duì)等位羹应，大部分應(yīng)該都是當(dāng)?shù)厝死康猓耘c英語有區(qū)別的冰島語，溝通起來會(huì)有小小障礙。旋轉(zhuǎn)樓梯地下一層雳刺，是個(gè)酒吧劫灶。
推薦Taste Menu，定期會(huì)更換掖桦，不過一般來說羊肉本昏、魚肉、牛肉都一定會(huì)有枪汪，其余的便是鯨魚肉涌穆、馬肉或者海雀肉，甜點(diǎn)也是不錯(cuò)的雀久，雖然冰島很冷蒲犬，但是冰島的甜點(diǎn)大部分都含有冰激淋，在油膩之后略感清新岸啡。
冰島不是傳統(tǒng)意義上的美食大國原叮，而且因?yàn)閸u上自然資源的匱乏，除了雷克雅未克巡蘸、阿庫雷里奋隶、維克等比較大的城鎮(zhèn)，還有一些不錯(cuò)的餐廳悦荒，其他地區(qū)的餐廳都很少唯欣，甚至于一些偏遠(yuǎn)地區(qū)餐廳只有夏季才開放，若是有出行計(jì)劃搬味，網(wǎng)紅餐廳還是提前做好功課定位境氢。
