我喜歡喝咖啡，尤其喜歡自己制作咖啡资锰。
在國外，喝咖啡是一種生活方式阶祭，咖啡館到處都是绷杜，想喝一杯咖啡，很方便而且很便宜濒募。而在國內鞭盟，喝咖啡融入了更多的文藝氣息，是小小的奢侈品瑰剃，要是天天去喝齿诉，價格還是貴了一點。
本來我是喜歡鼓搗茶的晌姚，什么綠茶粤剧、黃茶、黑茶挥唠、紅茶抵恋、白茶，但凡是可以搞到的茶宝磨，都要品嘗品嘗弧关。而且在不同的階段盅安，還有意無意的青睞其中某一種茶。比如世囊，前幾年一直喝鐵觀音别瞭，還顛顛兒的跑到感德鎮(zhèn)去賣茶，可是不久又對巖茶上癮了株憾，又驅車到武夷山蝙寨，弄幾斤鐵羅漢和水仙來喝。再后來又迷上黑茶和普洱茶号胚，每種茶都讓人難以忘懷籽慢。
喝了幾次咖啡，便對這種飲料產生感覺猫胁，經朋友介紹箱亿，我設法弄來了咖啡蒸餾的設備和咖啡豆，手工磨機弃秆，又從藥店買了一點酒精届惋，然后把豆子磨碎，粉末小心翼翼的放進蒸餾器里菠赚，再把酒精燈點著脑豹，實驗就開始了。桌子上像化學實驗室一樣衡查，藍色的火苗繚繞著瘩欺，水慢慢燒開，然后上升拌牲，通過咖啡粉俱饿，絳紫色的液體在上層玻璃器皿中咕嚕嚕蒸騰起來。關火塌忽，稍稍等待拍埠，咖啡又乖巧的流入下層，倒入杯中土居，加方糖和伴侶攪拌枣购，便可品嘗那苦中略酸又香味濃郁的咖啡了。
有一次擦耀，一個朋友在我家里品嘗咖啡棉圈，突然一拍大腿，站立起來說眷蜓，DIY原來 這么簡單迄损，你怎么不早說呢。之后他四處張羅账磺，竟然開了一個咖啡館芹敌，而且還煞有介事的給我弄了個終身免費會員痊远，我去了幾次，感覺他的小店像模像樣氏捞，蠻不錯的碧聪。
我以前的咖啡豆大都是在鳳凰城淘來的，從那以后液茎，我就委托他買豆逞姿，倒也方便。有一次去揚州的老街徜徉捆等，偶遇一家小店滞造，專賣云南小豆咖啡，便興趣盎然的進入其中栋烤，一杯咖啡下肚谒养，回味無窮。自此開始嘗試海南島明郭、云南和攀枝花等國產咖啡买窟。
用虹吸法制作咖啡，需要拉開架勢薯定，一道道程序始绍，頗有些神秘。別人不說话侄，自己都有一點飄飄然亏推，好像自己的檔次提高不少。但是過程確實太復雜年堆，時間太長径簿。所以，一段時間以后嘀韧，就改用稍微簡單的摩卡壺。
摩卡壺最大的特點是節(jié)省時間缠捌，雖然口感稍差锄贷。開始使用時，不知是技術問題還是摩卡壺的質量不好曼月，總是封閉不嚴谊却，眼看水燒開了，卻只聽咕嚕嚕響哑芹，不見咖啡冒出來炎辨，或從中間滲漏出來，弄得人只聞滿屋咖啡飄香聪姿，卻遲遲喝不到嘴里碴萧。有時候手忙腳亂會忘了放置過濾紙乙嘀，也得重新再來。等一切都熟練了破喻，又覺得太單調了虎谢，少了些煙火氣。后來又流行膠囊咖啡曹质，我也弄來一臺機器婴噩，每天吱扭吱扭的弄一杯咖啡喝。開頭挺好玩羽德，把膠囊放進機器几莽，聽到“吱扭吱扭·····嘩啦，卡拉拉拉······”宅静，一杯咖啡已然裝滿章蚣，只是口感實在有些索然。
做咖啡也像生活坏为，太簡單了究驴，就是太單調了。用膠囊機喝咖啡匀伏，方便倒是方便洒忧，可思來想去，總覺得少了些內容够颠，沒意思熙侍。不久，我就又弄了一個比利時壺履磨，用酒精燈做咖啡了蛉抓。
比利時壺外表華麗，高雅剃诅，具有強烈的貴族氣質巷送，還設計了精巧的機關，擺弄起來矛辕，也別有一番風味笑跛。可時間一長聊品，總覺得它有故弄玄虛之嫌飞蹂，不就是喝咖啡嗎，值得那么復雜嗎翻屈？
說來也巧陈哑，之后不久，我在蘇州大街閑逛，在一家咖啡用具店惊窖，找到了手沖咖啡壺刽宪，回來一試，居然很好用爬坑，而且口感極佳纠屋。
喝咖啡有些年頭了，前后經歷了不同的階段盾计，也嘗試了幾種制作方法售担，喝來喝去，到最后署辉，算是摸索出了適合自己的方式族铆。
咖啡有不同的口味，生活何嘗不是這樣哭尝。
