2018-12-17 14:24新浪博客@紀(jì)酷酷首發(fā)
我打小至今一直感到奇怪：人死了茬祷，為甚麼整那麼“轟轟烈烈”汛骂。
我住農(nóng)村席镀，而且是鄉(xiāng)鄰傳說中的“省中最差的市，市中最差的縣杈女，縣中最差的鎮(zhèn)”的並且距離鎮(zhèn)中心有好大一段距離朱浴，差點(diǎn)兒就給劃撥到鄰鎮(zhèn)的農(nóng)村。由是可知达椰，那種提倡無煙化信息化婚喪嫁娶翰蠢，在我住的這片兒，是可以忽略不計(jì)的啰劲。
這是可以有鑼鼓喧闐梁沧、炮仗震響、嗩吶齊鳴場(chǎng)面的蝇裤。雖然至多二三百人的樣子廷支，不過在終日村居只聞牛哞雞啼的平靜生活中，那可也算得上添幾筆節(jié)日樣兒的喜慶栓辜。
有人在村裡大會(huì)堂辦喜酒的恋拍，也會(huì)打上幾炮仗，感覺熱鬧藕甩。這似乎沒沒有什麼錯(cuò)施敢。但每每似乎喪宴來得更為有人氣？
喜宴多是只擺一餐的，請(qǐng)的多是鄉(xiāng)裡鄉(xiāng)親僵娃，得帶點(diǎn)血緣關(guān)係的羡藐，再村外若干親朋好友。
而喪宴就大不同悯许。
一般人家喪宴大都擺三天仆嗦，富貴人家有擺一個(gè)星期甚至兩個(gè)星期、半個(gè)月都有先壕。
這個(gè)擺瘩扼，講的不是一天一餐，而是早中晚三餐垃僚。流水的宴席集绰，嘩嘩的錢吶！
喪宴請(qǐng)的人谆棺，那就多些了栽燕。除卻帶點(diǎn)血緣關(guān)係的，還有村中同姓的改淑。我們這片管這叫“親份”碍岔。（五百年前是一家？同姓朵夏？也是有血緣關(guān)係蔼啦？呃，好仰猖，嗯捏肢，請(qǐng)忽略。）
這麼一來饥侵，請(qǐng)的人就多了鸵赫。
這裡頭還有講究，若以擺三天為例躏升。
第一二天加上第三天的早晨辩棒，準(zhǔn)備飯菜一般是十來個(gè)菜。主食就米飯煮甥、白粥盗温。米飯?jiān)诓瞬畈欢嗌淆R了時(shí)，每桌會(huì)上一大盆成肘，粥得自取。菜的話無非隨季節(jié)有稍許不同斧蜕，但我發(fā)現(xiàn)兩個(gè)菜必有——豆腐和豬肉双霍。豆腐必是老豆腐，切大塊燒的，得是白乾二淨(jìng)的洒闸，不擱醬油染坯。豬肉必是大塊肉，紅燒的丘逸。
第三天中午的飯单鹿，那叫正餐。因?yàn)槟鞘亲钺嵋惶炝松罡伲侨障挛缇统鰡柿酥俪腿巳肷搅帧⒒隁w鄉(xiāng)土湃鹊。是餐由為豐盛儒喊。
這餐一般分兩桌，冷席和熱席币呵。冷菜是提前擺好的怀愧，若干乾果、滷味余赢、蝦蟹芯义、罐頭，還有酒和飲料妻柒。至於品類繁簡(jiǎn)多寡毕贼，那就看這伸胳膊蹬腿閉眼睛的老祖宗家 業(yè)是否殷實(shí)了。
熱菜是一個(gè)個(gè)現(xiàn)燒現(xiàn)上的蛤奢。都擱大灶燒的鬼癣，大會(huì)堂廚房的柴火灶燒出來的。當(dāng)然許多燉品是早早就開始準(zhǔn)備了啤贩，大約在這日的早飯過後待秃，燒飯的婦女就開始準(zhǔn)備。洗涮的洗涮痹屹，擇菜的擇菜章郁，慢燉的慢燉。大會(huì)堂的廚房有一連五眼的柴火灶志衍，一看去暖庄，挺鄉(xiāng)土，挺豐足楼肪，挺踏實(shí)培廓。
肉、肉春叫、肉肩钠，各種肉泣港。先上的都是燉菜，且要那種純純的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)募內(nèi)饧劢常皇鞘颤N萵苣片裡扒肉片当纱、蒜薹段裡揀肉絲的那個(gè)肉，得是一塊一塊的踩窖。
間或上一碗甜湯坡氯，跑不離是燉蓮子，甜軟稀爛洋腮，一抿下肚那種箫柳。
雞鴨魚什麼不用說了，這比較平常徐矩，肯定跑不掉滞时。就發(fā)現(xiàn)每次正餐，似乎鱉滤灯，也是個(gè)必備食譜坪稽。千年老王八？鱉不是烏龜鳞骤？但是近親罷窒百？寓意長(zhǎng)壽嗎？可是去世的人不一定算是長(zhǎng)壽的豫尽？可是即便算長(zhǎng)壽了篙梢，也已經(jīng)去世了？
完事了才是各種小家碧玉的小炒菜美旧，帶點(diǎn)肉絲渤滞、肉片、肉丸的小炒菜榴嗅。最後還得上大碗蔬菜湯妄呕。一般是青菜或菠菜，撕些腐皮嗽测，扔或不扔點(diǎn)小肉丸兒绪励、擱或不擱點(diǎn)兒筍片兒，撒或不撒點(diǎn)胡蘿蔔絲兒那種唠粥。十分清淡疏魏，爽口。
熱菜晤愧，至少有二十盤的大莫。當(dāng)然，桌子擱不下了养涮，邊吃邊撤唄葵硕！空了就撤眉抬。
中間有送饅頭的贯吓，大致在熱菜大菜上完以後懈凹，捧著保鮮泡沫箱挨桌挨個(gè)分過去的。這餐也有粥悄谐、飯的介评，粥照例自取，飯這餐也得自取了爬舰。因著大多人還是嚼饅頭不吃飯的们陆。南方人是不三餐吃饅頭甚至不常吃饅頭，但偶爾來一次情屹，蠻好坪仇。就是這樣。
正餐人也格外多垃你。因?yàn)樵S多外地的本家親戚椅文，送喪這日要來，再加上原本的村裡人惜颇。
正餐特地鋪了塑料桌布皆刺，擱了玻璃轉(zhuǎn)盤，其他餐就獨(dú)一大圓盤凌摄。
這幾年政府補(bǔ)貼給力了羡蛾，村裡也有點(diǎn)錢了，這辦事的桌椅倒是瞅得過去锨亏。一溜兒光痴怨，一溜兒齊整。早些年還不興玻璃轉(zhuǎn)盤時(shí)器予，逢辦事了浪藻，就找剛有點(diǎn)“跟城市接軌”的有錢人家借。畢竟是大村劣摇，十幾張還湊的出來珠移。當(dāng)然，咳末融，雖然一張張的钧惧，每家的看著都還蠻好。但是往十幾張大圓桌一擱勾习，這麼一整塊兒看浓瞪，有些參差不齊，看著彆扭巧婶。
吃飯有點(diǎn)兒的乾颁⊥课冢可村子這麼大，怎麼叫坝⒘搿湾盒？吃飯略早晚個(gè)十二十分鐘的都有，難道每一次吃都一個(gè)個(gè)通知麼诅妹？高音喇叭也不頂用罚勾。
炮仗，炮仗!對(duì)吭狡，就是炮仗尖殃。開飯了，大會(huì)堂備飯的人就點(diǎn)一炮仗划煮。小兒巴掌大十六響的炮仗送丰。
開炮!吃飯!
話說第三日是有香煙分的，這日早餐分便宜的弛秋。一般紅金龍器躏、雄獅什麼的就打發(fā)了。至於中午的正餐铐懊，那得是利群邀桑、中華才牛逼轟轟呢！一桌十人科乎，人手一包壁畸。甭管男女老少，都有茅茂。不會(huì)抽捏萍？送人唄？要不去村小店空闲，折價(jià)換個(gè)鄉(xiāng)巴佬雞大腿也不錯(cuò)令杈？嘿嘿!
這日晚餐相對(duì)正餐來說差點(diǎn)，比其他餐來碴倾，油水還是要足些逗噩。因?yàn)檫@頓是把以前的剩飯剩菜、剩餘食材跌榔，通通燒完异雁，上桌，爭(zhēng)取吃完僧须。
當(dāng)然纲刀，吃不完。畢竟晚上就又只剩村子裡的人了担平。吃不完示绊，倒泔水桶裡锭部，村裡有養(yǎng)豬的人，也許會(huì)提去餵豬面褐。
但拌禾，這是不行的。曾記盆耽，某大擺喪宴十余日蹋砚。母圖省力日日提剩菜餵豬扼菠。嘿摄杂！吃飽了撐的，真吃飽了撐的循榆。那大豬吃得本來就圓滾滾的肚皮直圓滾滾到站著就滾貼地了析恢。於是乎，四條小短腿支撐不住秧饮，就倒地上映挂，還是不甘放棄地對(duì)著食槽“哼唧哼哧”。父發(fā)現(xiàn)後盗尸，清空食槽泔水柑船，轉(zhuǎn)餵生大白蘿蔔塊兒、番薯葉兒泼各。幾天後鞍时，復(fù)有生氣，但終於抵不過——那豬就那樣癱在地上扣蜻，未滿一星期逆巍，翹辮兒了。
曾聞以前有人莽使，聽聞某日不久矣锐极，遂忍饑挨餓數(shù)日吮蛹，等某終於歸西敌蚜，喪宴大嚼數(shù)日，撐得……聽這說時(shí)奴艾，想想倒不至於現(xiàn)今還有如此亿笤，卻有也聞“豆腐飯還蠻好吃的”翎迁。嘖嘖!
“世事輪迴，六親堂上坐”的佛語我是有耳聞责嚷。但即便在宣傳語都是打著“佛宗道源”的天臺(tái)境內(nèi)鸳兽，且不說其他，就我們村罕拂，喪宴還是大魚大肉滿大桌的揍异。雖然美其名曰“豆腐飯”全陨、“豆腐宴”的。雖然豆腐必不可少衷掷，但是魚是要有的辱姨，肉也是必要的，雞戚嗅、鴨……嗯雨涛，也是別有風(fēng)味的，你懂的懦胞。
有人在大快朵頤替久，有人在舉杯勸飲……
鮮有愁容的。
拋開上綱上線的禮教孝道不論躏尉，我姑且大言不慚地說：
“此之謂蚯根，寂靜歡喜≌兔樱”
身死魂消颅拦，重回再生，似悲實(shí)喜教藻。死者已矣距帅，生者堅(jiān)強(qiáng)。日子還是照舊過括堤，“豆腐飯”算是死者的最後價(jià)值貢獻(xiàn)碌秸。
桌椅俱新，唯餐具是舊的痊臭。應(yīng)該還是好些年前吃過的那副碗筷哮肚。
我極難再在吃飯的人中尋幾年輕面孔，而好不容易找到的幾個(gè)年輕面孔广匙，要麼對(duì)其不熟識(shí)允趟，要麼其拖娃抱孩。這讓我瞬間覺得可怖鸦致。
“啪!啪!啪!”
炮仗驚雷起潮剪，炸醒我驀地心起滿目蒼涼滿目荒唐。
宴不過半分唾，我拖著疲沓的身子抗碰，在嘈雜的人聲中默默離席。
結(jié)束了绽乔，最後的晚餐弧蝇。
喪宴到此結(jié)束。
（作於2018.12.13浙江臺(tái)州天臺(tái)）
