? ? 大人盼種田财骨，小兒盼過(guò)年。
? ? 盼著盼著藏姐，年越來(lái)越近了隆箩。
? ? 田地里的活兒也都忙得差不多了，梯田里的小麥綠油油的羔杨，在荒蕪的冬天讓人心情一亮捌臊；收割的晚稻已經(jīng)加工成白白的新米，煮出的米飯又香又甜兜材；稻田的稻草呀理澎，田埂上的野草呀逞力，放一把火全燒了，變成了田里的肥料糠爬，重新耕種上了油菜寇荧；田埂上，菜園里执隧，種了白菜揩抡、蘿卜、包菜殴玛、大蒜捅膘、香蔥......地里的紅薯、花生......也都收回了家滚粟，重新種上了新的當(dāng)季作物.......到處都是一副秋收冬藏的模樣......
? ? ? 圈里的豬長(zhǎng)得油光水滑的寻仗，你去看它的時(shí)候，它就立馬站起來(lái)凡壤，用它那雙黑白相間的眼睛看著你哼哼唧唧要吃的署尤；那些雞、鴨亚侠、鵝...每次你端著飯站在院子里曹体，就一起圍上來(lái)，只要你掉一粒飯硝烂，馬上打成一團(tuán)搶著吃箕别；狗子沒(méi)事無(wú)事就狂吠不已，那是遠(yuǎn)方的游子回家了......
? ? 父母選個(gè)好日子滞谢，約好屠夫串稀，邀上家族里精壯的男子，準(zhǔn)備殺年龍了狮杨。天還沒(méi)亮就起床忙乎：把家里的長(zhǎng)梯搬到屋沿下放穩(wěn)（殺好的豬要倒掛在梯子上）母截，兩個(gè)灶膛里把火燒得旺旺的，開(kāi)始燒水（豬毛要用滾燙的開(kāi)水才刮得干凈）......
? ? ? ? 人到齊了橄教，大家趁著天黑到豬圈里拉出那頭可憐的大肥豬清寇，一人拉一條腿，還有扯豬耳朵的......只聽(tīng)得一聲聲凄厲的豬叫聲打破了這個(gè)小山村的平靜护蝶，眾人齊心協(xié)力华烟，屠夫眼明手快開(kāi)始給豬致命一刀，豬的嚎叫聲也越來(lái)越小......
? ? ? 那頭可憐的豬奄奄一息地躺在案板上持灰，屠夫向它體內(nèi)吹氣（應(yīng)該為了方便刮毛）盔夜，顯得更肥更大了，眾人開(kāi)始從廚房提開(kāi)水出來(lái)燙豬毛了...那頭黑黝黝的山豬最后變成了一頭肉色的無(wú)毛豬躺在案板上，這時(shí)眾人一起把它掛在長(zhǎng)梯上比吭，開(kāi)膛破肚......
? ? 屠夫掏出內(nèi)臟绽族、板油......把一整頭豬砍成一大塊一大塊，再切成一小塊一小塊......家人趕緊用帶著余熱的豬肉給大家做飯衩藤，那種鮮香是我這輩子永遠(yuǎn)都忘不掉的美味吧慢。
? ? 殺好的年龍，年景好的時(shí)候可以留著自己吃赏表，先送一部分給親戚朋友嘗個(gè)鮮检诗，余下的前腿、后腿瓢剿、五花扮上鹽逢慌、花椒、辣椒做成臘肉间狂，來(lái)年可是頂極美味攻泼；豬頭、豬頸筐子放上鹵料做成鹵肉鉴象，也是極好的下酒菜忙菠；豬板油、花油纺弊，放在鍋里熬成油渣牛欢，那個(gè)香呀，把全村的狗子都引過(guò)來(lái)了淆游，熬出來(lái)的油剛開(kāi)始是透明的琥珀色傍睹，等凝固后就是白色，夠來(lái)年一家人炒菜吃的了犹菱，即使是普通的蘿卜白菜加上豬油也能吃出肉味......
? 年景不好的時(shí)候拾稳，自家只能留幾塊好肉和下水，其他的都拿去賣(mài)掉已亥，畢竟還有孩子的學(xué)費(fèi)熊赖，還有各種花銷(xiāo)等来屠。
